Кулинария с любовью

🥔 Картофельные ватрушки с мясным соусом

На ужин так и тянет чего-то сытного и ароматного! Как насчет картофельных ватрушек, которые моментально поднимут настроение?

📝 Ингредиенты:

Для картофельной основы:

• Картофель — 6–7 шт.

• Сливочное масло — 60 гр.

• Яичные желтки — 2 шт.

• Укроп — 1 пучок.

• Соль — по вкусу.

Для мясного соуса:

• Куриный фарш — 400 гр.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Сладкий перец — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика.

• Розмарин — 1 веточка.

• Резаные томаты — 400 гр.

• Соль, чёрный перец, сахар — по вкусу.

• Вода — по необходимости.

🔥 Приготовление:

1. Очищенный картофель отварите до мягкости, разомните с маслом и слегка остудите. Вмешайте желтки, укроп и соль.

2. Лук, морковь и перец нарежьте, обжарьте до мягкости. Добавьте фарш и, разбивая комочки лопаткой, доведите до готовности.

3. Положите чеснок, розмарин и томаты. Приправьте солью, перцем и сахаром. При необходимости добавьте воду, тушите до густоты.

4. Сформируйте из пюре ватрушки с углублением, переложите на противень и наполните мясным соусом.

5. Запекайте при 190 °C 20–25 минут, пока края слегка не подрумянятся.

Время, проведенное на кухне, окупится невероятным вкусом этих ватрушек. Подавайте горячими и наслаждайтесь каждым кусочком! 🍽

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥘 Чахохбили

📝 Ингредиенты:

Куриное бедро - 5 шт

Лук - 2 шт

Чеснок - 3 зубчика

Кинза - пучок

Для соуса:

Тёртые томаты - 500 мл

Кориандр - 2 ч.л

Сушеный базилик - 2 ч.л

Хмели-сунели - 2 ч.л.

Адыгейская соль - 3 ч.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Печёночный паштет

✍️ Ингредиенты:

🔸Печень куриная 600 г

🔸Морковь 1 шт. (80–100 г)

🔸Лук 1 шт. (100 г)

🔸Сливки 10% 100 мл

🔸Масло сливочное 20 г

🔸Соль, перец



Готовим.

⏰30 минут

♨️ 180 °C

Приятного аппетита 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

⛰ Печенье из кураги

📖 Ингредиенты:

• Курага - 150 гр. (замочить в воде на пару часов)

• Мука кукурузная - 100-120 гр.

• Разрыхлитель - 10 гр.

• Яйцо - 1 шт.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

⛰ Кружевные блинчики

📖 Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 150 гр.

• Яйцо - 1 шт.

• Молоко - 100 мл.

• Сахар - 50 гр.

• Растительное масло - 1,5-2 ст.л.

• Ванилин - 1 ч.л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат "Селедка под шубой" 🥗

Как насчет яркого акцента на твоем столе? Этот салат не только вкусный, но и невероятно красочный!

📝 Ингредиенты:

• Филе сельди - 250-300 г

• Средняя вареная свекла - 1 шт

• Красный лук - 1/2 шт

• Консервированный горошек - 1/2 банки

• Укроп - 1/2 пучка

• Подсолнечное масло - 1-2 ст. л

• Перец черный молотый - по вкусу

Маринад для лука:

• Вода - 1/2 стакана

• Уксус - 1/2 ст. л

• Соль - 1 ч. л

• Сахар - 1 ч. л

🔥 Приготовление:

1. Сначала подготовь маринад для лука: смешай воду, уксус, соль и сахар. Порежь лук полукольцами и замаринуй в этом растворе на 15-20 минут.

2. В это время нарежь филе сельди небольшими кусочками.

3. Отвари свеклу, остуди и натри на крупной терке.

4. В миске смешай сельдь, свеклу, консервированный горошек и отжатый от маринада лук.

5. Добавь мелко нарезанный укроп, подсолнечное масло и черный перец по вкусу. Тщательно перемешай.

Салат получается не только сытным, но и очень ярким, что делает его отличным вариантом для праздничного стола. Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍝 Паста фетучини с курицей в сливочном соусе

🍳 Ингредиенты:

1. Паста фетучини — 1 пачка

2. Куриная грудка — 300 г

3. Помидоры черри — 10 шт.

4. Лук — 1 шт.

5. Чеснок — 1–2 зубчика

6. Сливки 33% — 500 мл

7. Сливки 20% — 500 мл

8. Соль, перец, паприка, петрушка — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Разрежьте грудку на стейки, приправьте солью и паприкой. Если есть время, оставьте на 1 час.

2. Обжарьте курицу с обеих сторон до румяной корочки и снимите со сковороды.

3. В той же сковороде размягчите нарезанные лук, чеснок и черри. Влейте сливки, посолите, добавьте пасту и варите до аль денте. Если нужно, подлейте около 1 стакана воды.

4. Нарежьте курицу, верните в сковороду, добавьте петрушку и перемешайте. Доведите до кипения.

💡 Совет: Обжаривайте курицу до румяной корочки.

🌶 Вариация: Отрегулируйте количество перца по вкусу.

📊 Питательность: В блюде есть курица, паста и сливки.

⏱ Лайфхак: Замаринуйте курицу заранее, если располагаете временем.

🍽 Тип блюда: Основные_блюда

🥗 Категория: Простые_блюда

🧂 Ингредиенты:

🍝 Кухня: Итальянская

Приятного аппетита! 😊

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тефтели в сливочном соусе

📌Ингредиенты

⠀

Морковь 1 шт.⠀

Лук 1 шт.⠀

Фарш куриный 1 кг⠀

Рис 150 г⠀

Жирные сливки 150 мл

Вода 100 мл⠀

Соль,чёрный перец

Растительное масло для жарки⠀

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥦 Брокколи в кляре

📖 Ингредиенты:

🔹 Брокколи

🔹 Яйцо

🔹 Сметана

🔹 Соль, перец

🔹 Паприка

🔹 Панировочные сухари



Готовим.

⏰ 15 минут

♨️ 180 °C

Приятного аппетита 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриный паштет

📖 Ингредиенты:

▫ Куриная печень 300 гр

▫ Луковица 1/2 шт

▫ Морковь 1/2 шт

▫ Чеснок 4-5 зубчиков

▫ Специи по вкусу

▫ Сливочное масло 60 гр

▫ Сливки 50 мл



Готовим.

⏰ 35 минут

♨️ 160 °C

Приятного аппетита 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда