Наша кулинарная школа

Воздушный японский панкейк 🥧😋

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт

Молоко — 30 мл

Мед — 1 ст.л.

Мука — 40 г

Соль — 0,5 ч.л.

Лимонный сок — 1 ч.л.

Сахар — 30 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍 Простой в приготовлении домашний пирог из лаваша

Ингредиенты:

Куриный фарш - 500 гр

Яйцо - 2 шт

Укроп

Соль, специи

Лаваш

Для заливки:

Яйцо - 2 шт

Сметана - 3 ст.л

Сыр - 100 гр

Соль

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Белковые котлеты

⏰ 20 мин

🌡️ 190°C

📖 Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 г

• Яйца варёные 2 шт

• Сыр твёрдый 100 г

• Яйцо сырое 1 шт

• Соль

• Чёрный перец по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Божественный крем из двух ингредиентов 😍

✅Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 480 г

Лимон — 1 шт

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПП тирамису

КБЖУ на порцию: 245/24/6.8/21

Ингредиенты:

- Греческий йогурт 150 гр

- Протеин 20 гр (у меня без вкуса)

- Подсластить по вкусу (у меня эритрит)

- Печенье савоярди 2 шт

- Эспрессо 30 мл

- Какао порошок для украшения

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С ЛУКОМ С ЯЙЦОМ

✅Ингредиенты:

• кефир 3,2% - 400 мл

• яйцо - 1 шт

• соль - 1 ч.л

• сахар - 1 ст.л

• масло растительное - 2 ст.л

• сода пищевая - 1 ч.л

• мука - 600 гр

✅Для начинки:

• лук зелёный - 150 гр

• яйца - 8 шт

• соль - по вкусу

• масло сливочное - 70 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Чесночный хлеб

Автор. kahvalti_tariflerimm

Вот некоторые правила:

Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.

Йогурт - всегда без добавок, например, греческий

1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр

1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.

Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)

«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)

1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)

1 пакет разрыхлителя - 10 гр.

1 пакет ванилина - 5 гр.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

🍓 Тёплая вода – 2 стакана (400 мл)

🍓 Сахар – 1 ст. л.

🍓 Сухие дрожжи – 1 пакет (10 г)

🍓 Растительное масло – 3 ст. л.

🍓 Мука – 5 стаканов (600 г)

🍓 Соль – 1 ч. л.

Для начинки:

🍓 Сливочное масло – 100 г, комнатной температуры

🍓 Петрушка – 5–6 веточек

🍓 Чеснок – 3 зубчика

🍓 Соль – ½ ч. л.

🍓 Чёрный перец – по вкусу

🍓 Красный молотый перец – по вкусу

🍓 Тёртый сыр – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Замесите тесто из всех ингредиентов до мягкой, слегка липкой консистенции. Накройте и оставьте на 1 час для подъёма. Вытесните воздух, слегка помесите и раскатайте тесто на присыпанном мукой столе до размера противня. Переложите на противень с пергаментной бумагой, накройте и оставьте ещё на 20 минут для расстойки. Смешайте сливочное масло с измельчённым чесноком, петрушкой, солью и специями и равномерно распределите по тесту. Чтобы хлеб не деформировался при выпечке, сделайте вилкой небольшие проколы. Посыпьте тёртым сыром и выпекайте в заранее разогретой духовке при 200°C около 25 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!😍

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌭🧀 ХРУСТЯЩИЕ КОРН-ДОГИ С СЫРОМ

Как же приятно перекусить чем-то таким аппетитным! 🤤 Сосиски, обернутые в расплавленный сыр и хрустящее тесто — идеальное сочетание для уютного вечера.

📌 Сохраняйте рецепт!

📝 Ингредиенты:

• Сосиски — 8 шт.

• Сыр в ломтиках — 8 шт.

• Батон — 1–1,5 шт.

Для теста:

• Мука — 240 г

• Молоко — 250 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

🔥 Приготовление:

1. Сосиски нанизываем на деревянные шпажки.

2. Каждую сосиску плотно оборачиваем ломтиком сыра.

3. Для теста соединяем муку, молоко, яйцо, разрыхлитель и щепотку соли.

4. Хорошо перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы хорошо держаться на сосисках.

5. Для панировки полностью срезаем с батона корочку, а мякоть нарезаем мелкими кубиками.

6. Сосиску с сыром полностью окунаем в тесто, а затем щедро обваливаем в хлебной панировке.

🔥 В аэрогриле:

Запекаем при 175°C около 15 минут.

🔥 В духовке:

Запекаем при 180°C примерно 20–25 минут.

Не забывайте переворачивать корн-доги, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.

✨ Пора угостить себя этой вкусняшкой — идеальная закуска для вечеринок или семейных посиделок!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Творожная запеканка с ягодами

Утром или вечером, эта запеканка всегда порадует своим нежным вкусом!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Яйцо – 1 шт.

• Сахар – 3 ст.л.

• Разрыхлитель – 1 ч.л.

• Сливочное масло – 50 г

• Сметана – 2 ст.л.

• Мука – ~150 г

Начинка:

• Творог мягкий – 400–500 г

• Сахар – 3–4 ст.л.

• Ванилин – 1 пакетик

• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

• Сметана – 200 г

• Ягоды – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °C.

2. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и сметану.

3. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции.

4. В отдельной миске объедините творог, сахар, ванилин, кукурузный крахмал и сметану, тщательно перемешайте.

5. В форму для запекания выложите тесто, равномерно распределите творожную начинку, а сверху добавьте ягоды.

6. Выпекайте в разогретой духовке 20 минут, пока запеканка не станет золотистой.



Подавайте теплой, и насладитесь нежной текстурой и ягодным вкусом — идеальный десерт для уютного вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лёгкая сырная закуска

✍️ Ингредиенты:

🔸Сыр Камамбер или Бри 200 г

🔸Груши 1–2 шт.

🔸Мёд 2 ст. л.

🔸Орехи (грецкие или миндаль) 50 г

🔸Багет 1 шт.

⏰ — 20 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда