Наша кулинарная школа

🍄 Шампиньоны на мангале в сметанном соусе 🔥

Когда аромат гриля смешивается с нежными грибами, можно забыть обо всем на свете!

📝 Ингредиенты:

• Шампиньоны 1 кг

• Сметана 300 г

• Чеснок 3 крупных зубчика

• Масло раст. 15 мл

• Мука или крахмал 1 ст. л. с горкой

• Орегано, перец чёрн., паприка, соль

🔥 Приготовление:

1. Почистите шампиньоны, не мойте водой.

2. Смешайте сметану, чеснок, масло и муку.

3. Добавьте орегано, паприку, соль и перец.

4. Замаринуйте грибы в соусе на 10 минут.

5. Жарьте на мангале до хрустящей корочки.

6. Внутри грибы останутся невероятно сочными.

😋 Подавайте горячими как закуску.



Этот аппетитный перекус станет отличным дополнением к любой летней вечеринке!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Горячие бутерброды

⠀

⏰ 5 минут

🌡 160 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Хлеб

▫ Ветчина

▫ Сыр

▫ Помидоры

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌮 Вкуснейшие мексиканские начос!

Собираетесь на вечеринку или просто хотите порадовать себя чем-то особенным? Эти начос вас покорят!

📝 Ингредиенты:

• Фарш - 300 г (у меня говядина, свинина 50 на 50)

• Лепешки кукурузные

• Сыр моцарелла

• Петрушка

• Лук

• Чеснок

• Помидоры чери

• Паприка, соль, перец - по вкусу

• Сливочное масло

🔥 Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 100°С.

2. На противень выложите кукурузные лепешки.

3. Равномерно распределите фарш по лепешкам.

4. Добавьте нарезанный лук, чеснок и помидоры чери.

5. Приправьте смесь паприкой, солью и перцем.

6. Обильно посыпьте все тертым сыром.

7. Выпекайте начос в духовке 15 минут.

8. Как только посыпете сыром, сразу отключайте плиту и перемешайте.

Скоро у вас на столе появится аппетитное блюдо с хрустящей основой и тянущимся сыром! Не упустите шанс порадовать себя и собрать друзей за общим столом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рулет с вишней на завтрак

КБЖУ на 100 гр: 153/8/6/15

Ингредиенты:

- Творог 180 гр

- Греческий йогурт 80 гр

- Сах.зам по вкусу

- Корица, ванилин

- Вишня 200 гр

- Вода 20 мл

- Кукурузный крахмал 1 ч.л

- Мак 50 гр

- Молоко 100 мл

- Мёд 1 ч.л

- Лаваш 1 шт

- Яйцо 1 шт

- Кунжут 5 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Когда хочется пиццу, но без лишних заморочек 🍕

👉Ингредиенты:

🥖 Чиабатта

🍅 Томатный соус (у меня — Буздякский)

🥓 Бекон

🍅 Помидоры черри

🧀 Моцарелла

🌿 Приправа «Томаты, базилик, чеснок»

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Грибное масло

Ингредиенты:

Лисички - 250 гр

Сливочное масло - 200 гр

Топленое масло (или растительного) - 1 ст.л

Чеснок - 2 зубчика

Тимьян - несколько веточек

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥐✨ Слойки с колбасой и сыром

Как приятно, когда на кухне витает аромат свежей выпечки! Эти слойки порадуют вас своей простотой и вкусом, не требуя больших затрат.

📌 Сохраняйте рецепт и давайте готовить!

📝 Ингредиенты:

• Слоёное тесто

• Сыр

• Ветчина или колбаса

• Зелень

• Желток — для смазывания

🔥 Приготовление:

1. Размороженное слоёное тесто слегка раскатайте.

2. Сверху равномерно распределите натёртую колбасу или ветчину.

3. Добавьте тёртый сыр и мелко нарезанную зелень.

4. Аккуратно сверните тесто с начинкой в плотный рулет.

5. Нарежьте рулет на небольшие шайбочки.

6. Каждую шайбочку положите набок, слегка приплюсните рукой и немного раскатайте.

7. Переложите слойки на противень и смажьте сверху желтком.

🔥 Выпекайте при 185°C около 30 минут до красивой золотистой корочки.

✨ Вуаля!

Наслаждайтесь хрустящей корочкой и расплавленным сыром в каждой слойке — идеальный вариант для утреннего чаепития или перекуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Очень ленивый Наполеон

Ингредиенты:

- молоко - 1 л

- сахар - 300 гр

- яйца - 4 шт

- мука - 60 гр

- сливочное масло - 60 гр

- ванильный сахар по желанию

- слоёное тесто

Тесто выпекаем при 200° 25 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежное клубничное суфле

КБЖУ на 100гр:66/8.4/2.3/3.9

Ингредиенты:

- Клубника 100 гр

- Кефир 100 гр

- Творог 5% 200 гр

- Желатин 10 гр

- Вода 100 мл

- Клубника для украшения 50 гр

- Подсластитель

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Бёрек из лаваша с фаршем

Автор. analikizlievyemeklerii

Вот некоторые правила:

Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.

Йогурт - всегда без добавок, например, греческий

1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр

1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.

Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)

«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)

1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)

1 пакет разрыхлителя - 10 гр.

1 пакет ванилина - 5 гр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍓 Лаваш 4 шт.

🍓 Фарш говяжий 250 г

🍓 Масло сливочное 1 ч. л.

🍓 Зелёный перец 1 шт.

🍓 Красный перец 1 шт.

🍓 Лук средний 1 шт.

🍓 Чёрный перец 1 ч. л.

🍓 Паприка 1 ч. л.

🍓 Соль по вкусу

🍓 Петрушка немного

🍓 Сыр твёрдый 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Фарш обжарить с маслом до готовности, затем добавить отжатый лук и продолжать обжаривать. В конце добавить нарезанные перцы, специи и при желании петрушку, тщательно перемешать. Лаваш слегка смочить водой, разрезать пополам, выложить на него фарш и сверху натёртый сыр, сложить в виде треугольника. Выложить на противень, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке, разогретой до 180°C, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!😍

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда