Бёрек из лаваша с фаршем

Автор. analikizlievyemeklerii

Вот некоторые правила:

Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.

Йогурт - всегда без добавок, например, греческий

1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр

1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.

Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)

«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни)

1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)

1 пакет разрыхлителя - 10 гр.

1 пакет ванилина - 5 гр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍓 Лаваш 4 шт.

🍓 Фарш говяжий 250 г

🍓 Масло сливочное 1 ч. л.

🍓 Зелёный перец 1 шт.

🍓 Красный перец 1 шт.

🍓 Лук средний 1 шт.

🍓 Чёрный перец 1 ч. л.

🍓 Паприка 1 ч. л.

🍓 Соль по вкусу

🍓 Петрушка немного

🍓 Сыр твёрдый 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Фарш обжарить с маслом до готовности, затем добавить отжатый лук и продолжать обжаривать. В конце добавить нарезанные перцы, специи и при желании петрушку, тщательно перемешать. Лаваш слегка смочить водой, разрезать пополам, выложить на него фарш и сверху натёртый сыр, сложить в виде треугольника. Выложить на противень, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке, разогретой до 180°C, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!😍

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда