Лёгкий Ужин

🍕 Пицца на сковороде

💛Ингредиенты:
Для теста:
-Яйцо - 1 шт
-Сметана - 5 ст.л
-Мука - 5 ст.л
-Соль - щепотка
-Растительное масло - для жарки

Для начинки:
-Кетчуп - по вкусу
-Майонез - по вкусу
-Итальянские травы - 0,5 ч.л
-Колбаса - 50 гр
-Помидор - 1 шт
-Сыр - 100 гр
-Оливки - по вкусу

🥰 Готовим с любовью:.
1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
2. Выливаем тесто на разогретую с растительным маслом сковороду и разравниваем.
3. Жарим под крышкой, затем переворачиваем, смазываем кетчупом и майонезом, выкладываем нарезанные колбасу, помидор и оливки. Посыпаем тёртым сыром, итальянскими травами и жарим под крышкой до готовности.
Приятного аппетита!

💛 Ставь и забирай

🥪 Горячие бутерброды

Ингредиенты:

Ржаной хлеб - 3 ломтика
Яйца - 3 шт
Сыр - 60 гр
Зелень
Соль, специи

#выпечка

🥠 Нежное печенье из творога

📌 Ингредиенты:

Творог - 250 гр
Мягкое сливочное масло - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Ванилин - 2 гр
Мука - 200-230 гр

Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты как на видео.Убираем тесто в холодильник минимум на 1 час.
2. Формируем печенье, кстати можно положить орехи. Смазать желтком и по желанию миндальные лепестки
3. Выпекаем при 180’С, 10-20 минут. Посыпаем. сахарной пудрой и подаем.

🥘 Жаркое в горшочках

А вы уже пробовали готовить в горшочках? Это блюдо наполняет дом невероятным ароматом и уютом!

📝 Ингредиенты:

• мясо – 800 г

• картофель – 1,2 кг

• лук – 1 шт

• солёные огурцы – 2-3 шт

• чернослив – 9 шт

• лавровый лист – 3 шт

• соль и перец – по вкусу

• растительное масло – по 1 ст.л в горшочек

• кипяток – до полного горшочка

🔥 Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты, как на видео.

2. В духовку при 180 град на 1,5 часа.

Это жаркое подарит вам насыщенный вкус и приятные воспоминания о семейных вечерах! Попробуйте его в своей кухне и насладитесь уютом домашнего ужина.

ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ

Ингредиенты:

2,5 кг груш, в идеале сорта бартлет

1 кг сахара

100 мл свежего лимонного сока

8–10 коробочек кардамона

1 палочка корицы

2 ст. л. яблочного уксуса

Приготовление:

Для приготовления грушевого варенья подготовьте груши: очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки, удалите сердцевину и положите в подкисленную уксусом воду. Приготовьте сироп, добавив в сотейник воду, лимонный сок и сахар, доведите до кипения, снимите пену. Всыпьте раздавленный кардамон и сломанную палочку корицы, прокипятите 5 минут, достаньте корицу. Грушевые дольки выложите в сироп, доведите до кипения, варите 3 минуты, остудите 3 часа. Повторите процесс варки и охлаждения еще дважды. В последний раз сварите варенье, разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.

🥰 ВКУСНЕЙШИЕ ВАТРУШКИ

🥯 Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 450-470 гр
Тёплое молоко - 250 мл
Сахар - 80-90 гр
Яйца - 1 шт (С0)
Сливочное масло - 50 гр (комн.температуры)
Сухие дрожжи - 7 гр

Творожная начинка:
Творог - 400 гр
Сметана - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Желток - 1 шт
Смешайте все ингредиенты для творожной начинки. Лучше пробить блендером.

Штрейзель:
мука - 40 гр
Масло - 20 гр
Сахар - 20 гр
Для штрейзеля соедените и перетрите все ингредиенты в крошку как на видео, можно миксером с насадкой - лопатка.

Конфи:
Вишня - 200 гр
Сахар - 2 ст.л. или по вкусу
Кукурузный крахмал - 1 ст.л. без горки
Для конфи: вишню, сахар и крахмал смешать и уварить на среднем огне постоянно помешивая до загустения.

Стаканом сделайте углубления в тесте, если липнет смажьте стакан маслом.
⏰ Выложите начинку, посыпьте штрейзелем и в духовку на 20-25 минут при 180°С
Выложите остывший конфи и наслаждайтесь☕️

🤔 Что сегодня приготовить? Есть идея!

🥘 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ — вкусно, сытно и без лишней возни

Любите голубцы, но совсем не хочется заворачивать каждый в капустный лист? Тогда сохраняйте этот вариант ❤️
Ингредиенты:

🥩 фарш — 500 г
🥬 капуста — 400 г
🍚 рис — 100 г
🧅 лук — 1 шт.
🥕 морковь — 1 шт.
🍅 томатная паста — 2 ст. л.
🥛 сметана — 2 ст. л.
🧂 соль, перец — по вкусу

Готовим:

1️⃣ Рис отварите до полуготовности.
2️⃣ Капусту мелко нашинкуйте, лук нарежьте, морковь натрите.
3️⃣ Смешайте фарш, рис, часть капусты и лука. Посолите и поперчите.
4️⃣ Сформируйте крупные котлетки и выложите в форму вместе с оставшимися овощами.
5️⃣ Смешайте сметану, томатную пасту и примерно 250 мл воды. Залейте голубцы соусом.
6️⃣ Запекайте при 180°C около 40–50 минут, пока фарш полностью не приготовится.
И всё! 😍
Получается сочно, сытно и по-домашнему вкусно, а возни гораздо меньше, чем с обычными голубцами.

📌 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда снова будете думать, что приготовить.

❤️ А кому бы вы приготовили такие голубцы? Отправьте рецепт этому человеку!

Яичница с овощами или Шакшука 🍳

🟢Ингредиенты:

• Лук 150г (1-2 шт)
• Болгарский перец 240г (1 шт)
• Помидор 520г (2-3 шт)
• Яйцо 3 шт
• Томатная паста 1 ст.л.
• Соль, специи - по вкусу
• Масло для жарки
• Зелень - по желанию

🍒 ШТРУДЕЛЬ

Хрустящее слоёное тесто, целый килограмм вишни и фисташковые лепестки сверху.

Ингредиенты:
✧ Готовое слоёное тесто
✧ Вишня - 1 кг
✧ Сахар - 2-3 ст. л.
✧ Крахмал - 2 ст. л.
✧ Корица - 2 ч. л.
✧ Лепестки фисташки
✧ Яичный желток
✧ Сахар для посыпки

Приготовление:
1. Подготовить начинку: смешать вишню без косточки с сахаром, корицей и крахмалом, после чего слить излишнюю жидкость.
2. Подготовить тесто: разморозить, выложить на пергамент и раскатать в широкий пласт. Сделать надрезы «ёлочкой» с каждого края пласта, оставляя середину целой.
3. Выложить вишнёвую начинку вдоль середины теста и упаковать, заплетая края косичкой.
4. Смазать штрудель яичным желтком и присыпать сахаром и лепестками фисташки.
5. Запекать при 200 °С 45-50 минут.
6. Охладить штрудель при необходимости и подать с шариком ванильного мороженого.

☕ Кофейные сердечки в кокосовом желе

Настало время удивить своих друзей оригинальным десертом, который сочетает в себе насыщенный кофе и нежное кокосовое молоко!

📝 Ингредиенты:

• Молоко кокосовое – 250 мл

• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

• Вода – 140 мл

• Агар-агар – 10 г

• Сахар коричневый – 4 ст. л.

• Кофе натуральный, очень крепкий – 200 мл

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте 200 мл крепкого кофе, используя 5 ч. л. молотого кофе без горки. Добавьте 2 ст. л. коричневого сахара и остудите.

2. Залейте 5 г агар-агара 70 мл воды и оставьте набухать.

3. В кофе добавьте набухший агар-агар и нагревайте на паровой бане до полного растворения.

4. Разлейте кофейную смесь по формочкам и уберите в холод до полного застывания.

5. Когда кофейное желе застынет, залейте оставшиеся 5 г агар-агара 60 мл воды и оставьте набухать.

6. В кокосовое молоко добавьте оставшиеся 2 ст. л. коричневого сахара и ванильный сахар.

7. Добавьте набухший агар-агар в кокосовую смесь и медленно нагревайте до полного растворения. Затем остудите.

8. Выньте застывшее кофейное желе из формочек. Выложите сердечки в бокалы и залейте охлаждённой кокосовой смесью.

9. Поставьте десерт в холод до полного застывания, затем залейте сверху небольшой порцией кофейной смеси и снова оставьте до застывания.

Порадуйте себя и своих близких этим изысканным десертом, который станет звездой любого стола!