Сытные Блюда на Завтрак

ТОРТ "ПОЛЕНО"

✅Ингредиенты:
◽️Тесто слоёное бездрож. 400 г
◽️Варёная сгущенка 1 банка
◽️Творожный сыр 400 г

✅Приготовление:
Размораживаем по инструкции на упаковке слоёное тесто, не раскатываем, нарезаем на одинаковые полоски шириной 1,5 см.
Выкладываем на противень (у меня силиконовый коврик), готовим 20-30 минут до готовности при 200°.
Смешиваем в ёмкости творожный сыр (можно заменить маскарпоне или рикоттой) с варёной сгущёнкой, ингредиенты комнатной температуры. Замешиваем вилкой или блендером до однородности.
Выкладываем на стол пищевую плёнку в 2 слоя (или пергамент), промазываем кремом и сверху выкладываем слоёные палочки, обильно смазываем и снова ряд палочек (1ряд примерно 8 палочек), далее крем, промазываем со всех сторон (1-2 палочки оставить на посыпку).

Закручиваем рулетом и убираем в холодильник на ночь.

Готовый торт посыпать со всех сторон измельчённой палочкой.

Приятного аппетита ❤

🐟 Маринованная сельдь в заправке

Ингредиенты:

🔸слабосоленая сельдь – 400 г

🔸зернистая горчица – 1 ст.л

🔸столовая горчица – 1 ч.л

🔸красный лук – 50 г

🔸сушёные петрушка и чеснок – по 1 щепотке

🔸сок лимона – от 0,5 шт

Яблочный бисквит с корицей 🍎🍂

Осенний вечер — идеальное время для домашней выпечки с уютным ароматом!

📝 Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 1 стакан

• Мука — 1 стакан

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Ванилин — по вкусу

• Корица — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке.

2. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены.

3. Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешайте до однородности.

4. Противень застелите пергаментом и равномерно выложите натёртые яблоки.

5. Посыпьте яблоки корицей по желанию.

6. Сверху вылейте тесто и разровняйте.

7. Выпекайте при 180°C около 20 минут.

8. Дайте коржу немного остыть перед подачей.

Как приятно наслаждаться кусочком этого бисквита с чашечкой чая! Порадуйте себя и близких ароматным десертом, который украсит любой осенний вечер.

Любимый салат Никиты Сергеевича 🎄

Ингредиенты:

500 г кальмаров
10 куриных яиц
100 г красной икры
майонез для заправки

(Для пп варианта - можно заменить майонез - сметаной + горчица + лимонный сок , домашним майонезом или греческим йогуртом + горчица)

Размороженные кальмары отварить в кипятке в течение 2-3 минут, чтобы они не стали резиновыми.
Яйца сварить вкрутую и натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Украсить салат красной икрой.

#салат
Оцени рецепт реакцией ❤️❤️❤️

🍗 Закусочная куриная грудка

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Соль, паприка, перец, сушеный чеснок и другие специи

#закуски

Кабачки на зиму ✨

Большая удобная подборка, чтобы сохранить урожай вкусно и разнообразно. Внутри — четыре шпаргалки и 24 идеи заготовок: от хрустящих маринованных кружочков до нежной икры, ярких соусов и ароматного варенья.

1. Маринованные кабачки
2. Салаты и лечо
3. Острые закуски
4. Икра, соусы и необычные заготовки

В каждой шпаргалке — по 6 вариантов с точными пропорциями, временем приготовления и маленькими полезными подсказками.

📌 Сохраняйте пост, чтобы любимые рецепты всегда оставались под рукой.

Приятного аппетита!

Баклажаны с морковью по-корейски 🌶

Та самая закуска, которая становится только вкуснее после холодильника: баклажаны остаются сочными, морковь — хрустящей, а пряная заправка пропитывает каждый кусочек ✨

Сохраняйте, чтобы приготовить без лишней суеты ❤️

Ингредиенты:
баклажаны — 700 г, морковь — 300 г, сладкий перец — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, растительное масло — 80 мл, соевый соус — 2 ст. л., уксус 9% — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., молотый кориандр — 1 ч. л., паприка — 1 ч. л., острый перец — 1/3 ч. л., соль — 1 ч. л., кунжут — 1 ст. л., кинза — 20 г.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте брусочками, посыпьте солью и оставьте на 20 минут. Промокните влагу салфетками. Обжарьте порциями в 50 мл масла до румяности, переложите на тарелку и полностью остудите.

Морковь натрите длинной соломкой. Перец и лук тонко нарежьте. Добавьте сахар, кориандр, паприку, острый перец и измельчённый чеснок. Оставшиеся 30 мл масла хорошо нагрейте и вылейте на специи.

Добавьте соевый соус, уксус, кинзу и кунжут. Осторожно соедините овощи с остывшими баклажанами. Накройте и уберите в холодильник на 3–4 часа. Перед подачей ещё раз аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!

🗓 МЕНЮ 27 ОКТЯБРЯ

🫓 ЗАВТРАК — Конвертики с творогом и помидором

🛒 Ингредиенты:
• Лаваш — 180 г
• Творог — 300 г
• Сыр — 60 г
• Помидор — 150 г
• Укроп — 5 г
• Растительное масло — 10 мл

👩‍🍳 Приготовление:
Помидор мелко нарежьте, слейте лишний сок. Смешайте с творогом, тёртым сыром и укропом. Лаваш разделите на 6 частей, разложите начинку и сверните конвертиками. Обжарьте на смазанной сковороде 2 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой под крышкой на слабом огне, чтобы сыр расплавился.
━━━━━━━━━━━━

🍝 ОБЕД — Макароны с тунцом и горошком

🛒 Ингредиенты:
• Макароны — 240 г
• Консервированный тунец — 300 г (без жидкости)
• Зелёный горошек — 250 г
• Лук — 100 г
• Протёртые томаты — 300 г
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — до 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Отварите макароны по инструкции.
Лук обжарьте на масле 3 минуты. Добавьте горошек, томаты и 100 мл воды. Тушите 12–15 минут.
Добавьте тунец, прогрейте ещё 3 минуты. Смешайте с макаронами, попробуйте и при необходимости посолите.
━━━━━━━━━━━━

🦃 УЖИН — Индейка с рисом и сладким перцем

🛒 Ингредиенты:
• Филе индейки — 450 г
• Рис — 200 г
• Сладкий перец — 300 г
• Лук — 100 г
• Растительное масло — 15 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Лук обжарьте на масле 3 минуты. Добавьте индейку кубиками и готовьте ещё 5 минут.
Всыпьте нарезанный перец, промытый рис и соль.
Влейте 450 мл горячей воды. Готовьте под крышкой на минимальном огне 20–22 минуты до готовности риса и индейки.
Оставьте под крышкой на 3 минуты и подавайте.
━━━━━━━━━━━━

❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить!

🌙 Ужин: Куриные котлеты на пару с овощами за 30 минут 🍗🥦

⏱ Время: 30 минут
⚖️ Вес порции: ~400 г
🔥 На порцию: ~394 ккал, Б38 Ж21 У13
📊 На 100 г: ~99 ккал, Б9,5 Ж5,3 У3,3

Ингредиенты:

· Фарш куриный — 180 г
· Яйцо — ½ шт.
· Лук — 30 г
· Кабачок — 100 г
· Перец — 100 г
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, зелень

Приготовление:
1️⃣ Смешайте фарш, яйцо, лук и специи.
2️⃣ Сформируйте котлеты.
3️⃣ Готовьте на пару 15 мин.
4️⃣ Овощи нарежьте и обжарьте 7 мин.
5️⃣ Подавайте вместе, посыпав зеленью.

Советы:

· 💡 Пароварка сохраняет сочность и витамины.
· 💡 Нет пароварки? Готовьте в микроволновке под крышкой.
· 💡 Добавьте 1 ст.л. овсяных хлопьев в фарш.
· 💡 Подавайте с йогуртовым соусом.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от фарша и овощей.

#ужин #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🍰 Восхитительный Сан-Себастьян чизкейк

Как насчет десерта, который утолит сладкий голод и станет звездой вашего стола?

📝 Ингредиенты:

• 500 г творожного сыра

• 300 г сметаны (18%-20%)

• 200 г маскарпоне

• 400 г сливок комнатной температуры (жирность от 30%)

• 40 г кукурузного крахмала

• 15 г муки

• 10 г ванильного сахара

• 250 г сахара

• 4 яйца комнатной температуры

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте творожный сыр, сметану и маскарпоне до полной однородности.

2. Добавьте сливки и перемешайте до кремовой текстуры.

3. Просейте крахмал, муку и ванильный сахар, аккуратно вмешайте в основную массу.

4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Введите яичную смесь в основную массу и аккуратно перемешайте до однородности.

⸻

Выпечка:

5. Разогрейте духовку до 215°C (415°F).

6. Форму диаметром 22 см застелите пергаментом (можно использовать две формы по 18 см).

7. Перелейте массу в форму и выпекайте 28-30 минут, ориентируясь на желаемую румяность корочки.

8. Дайте чизкейку полностью остыть при комнатной температуре.

9. Переставьте в холодильник на 6-7 часов, лучше на ночь.

10. После охлаждения аккуратно извлеките чизкейк из формы и снимите пергамент.

⸻

Подавайте с растопленным молочным шоколадом, при желании добавив немного горького для сбалансированности сладости. Этот чизкейк удивит своим вкусом и текстурой, идеально подходит для уютного вечера!