Лёгкие Ужины

🍽️ Тефтели в сливочно-грибном соусе

Как насчёт уютного обеда, который согреет душу и порадует вкусом?

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 гр

• Яйцо - 1 шт

• Зелень

• Панировочные сухари - 2 ст.л

• Тертый сыр - 50 гр

• Сливки - 250 мл

• Соевый соус

• Шампиньоны

• Лук и чеснок

🔥 Приготовление:

1. Для тефтелей смешайте куриный фарш с яйцом, тертым сыром, зеленью и панировочными сухарями. Посолите и поперчите, затем сформируйте небольшие шарики.

2. Обжарьте тефтели на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.

3. Уберите тефтели и на той же сковороде обжарьте нарезанный лук с шампиньонами. Затем влейте сливки, добавьте 1 ст.л соевого соуса и зелень, после чего верните тефтели обратно в сковороду.

4. Подавайте с любым гарниром — картофельным пюре, гречкой или макаронами. В любом сочетании будет вкусно!

Этот сливочно-грибной соус обволакивает тефтели нежностью, а их аромат напомнит о домашнем уюте. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!

Простой десерт из тыквы 😙

Ингредиенты:

🎈Тыква - 400 гр

🎈Яйцо - 2 шт

🎈Сахар - 100 гр

🎈Масло сливочное - 50 гр

🎈Мука пшеничная - 150 гр

🎈Разрыхлитель - 1 ч.л

🎈Ванильный сахар - 1 ч.л

🎈Растительное масло - для смазки формы

🎈Выпекаем при 180⁰ 1 час

🍕 ПП-лодочки с сыром и помидорами

Нежные творожные лодочки с сырной начинкой и сочными помидорами — отличный вариант полезного завтрака или перекуса!
🥣 Ингредиенты для основы:

* Яйцо — 1 шт.
* Лёгкий сыр — 15 г
* Творог — 200 г
* Цельнозерновая мука — 50 г
* Специи — по вкусу

🧀 Для начинки:

* Моцарелла — 20 г
* Помидоры — 50 г
* Лёгкий сыр — 15 г

👩‍🍳 Приготовление:

1. Готовим тесто.
Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте яйцо, творог, тёртый сыр, цельнозерновую муку и специи. Замесите однородное тесто.

2. Формируем лодочки.
Разделите тесто на две равные части. Сформируйте из каждой лодочку с небольшими бортиками.

3. Выпекаем основу.
Смажьте лодочки яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

4. Добавляем начинку.
Достаньте лодочки из духовки. Слегка примните середину вилкой, выложите моцареллу, помидоры и тёртый сыр.
5. Запекаем до готовности.
Верните лодочки в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился, а помидоры стали мягкими.
✨ Приятного аппетита!

#ППЛОДОЧКИ

🥩 Свинина кусочками с паприкой и овощами в аэрогриле

Сочное мясо с ароматными специями и запечёнными овощами. Блюдо получается как домашний шашлык — с румяной корочкой и насыщенным вкусом.

📝 Ингредиенты
• Свинина (шейка или карбонад) — 600 г
• Лук — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Кориандр — ½ ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 190°C
⏱ Время: 20–25 минут
👩🏻‍🍳 Приготовление
1. Свинину нарежьте крупными кусочками.
2. Добавьте масло и специи.
3. Лук нарежьте крупными перьями.
4. Овощи нарежьте кусочками.
5. Перемешайте мясо и овощи.
6. Выложите всё в чашу аэрогриля.
7. Готовьте 12 минут.
8. Перемешайте.
9. Готовьте ещё 8–13 минут до румяности.

🍽 С чем подать
🥗 Со свежим салатом.
🥔 С картофелем.
🥒 С маринованными овощами.
🌿 Со свежей зеленью.

#аэрогриль #свинина #ужин #мясо #рецепты #аэровкусно

🧀 ХАЧАПУРИ ИЗ ЛЕПЁШКИ РОТИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Лепешка Роти — 1 шт.
💚 Сыр сулугуни и моцарелла — 100 г
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложите лепешку Роти на пергамент и дайте ей немного разморозиться.

Отделите желток от белка. Белок смешайте с натёртым сыром, посолите и перемешайте.

Выложите сырную начинку на лепешку. Соедините края и защипните, затем переверните хачапури швом вниз.

В центре сделайте небольшой надрез и слегка растяните его.

Отправьте в аэрогриль на режим «Выпечка» при температуре 180°C на 10–12 минут.

Достаньте, сделайте в центре углубление и аккуратно выложите туда желток. Верните в аэрогриль ещё на 2 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🍪 ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ БУКВАЛЬНО РАССЫПАЕТСЯ ВО РТУ! НЕЖНОЕ, СЛИВОЧНОЕ И ГОТОВО БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ

Если хочется домашней выпечки к чаю, этот рецепт стоит сохранить. Печенье получается мягким, рассыпчатым и очень ароматным, а тесто удобно отсаживать через кондитерский мешок.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г

Майонез — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1 стакан

Пшеничная мука — примерно 3–3,5 стакана

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Взбейте масло с майонезом до однородности.

Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Ещё раз хорошо перемешайте.

Муку соедините с разрыхлителем и постепенно вводите в тесто.

Не добавляйте всю муку сразу: тесто должно получиться мягким, пластичным и достаточно густым, чтобы держать форму после отсаживания.

Переложите тесто в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Противень застелите пергаментом. Дополнительно смазывать качественный пергамент маслом не нужно.

Отсадите небольшие печенья, оставляя между ними примерно 2 см.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 12–15 минут, пока края слегка не станут золотистыми.

Дайте печенью несколько минут остыть на противне, а затем переложите на решётку.

Небольшой секрет: не передерживайте печенье в духовке — именно тогда оно останется особенно нежным и рассыпчатым.

✨ Сохраняйте рецепт — из самых простых продуктов получается целая гора домашнего печенья, которое исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.

Рубленные куриные котлеты

Ингредиенты:

Куриная грудка 500гр

Помидор 1 шт большая

Лук 1шт

Сыр по вкусу

Яйцо 2шт

Мука 3ст.л

Майонез или Сметана

Соль/Перец.

🔥Творожные блинчики

🍽️Ингредиенты:

творог 150 г (2% ) молоко 100 г (2.5%)
яйцо -2штуки
мука 120 г (у меня 50/50 рисовая и пшеничная)
Сахзам - 5 г
Кипяток-50-60мл (можно больше если тесто сильно густое )
Растительное масло-3мл соль щепотка
Ванилин-по желанию
Сода-1г

Приготовление:
Творог молоко яйца сахарозаменитель и соль взбиваем Погружным блендером , всыпаем просеяную муку и соду, снова взбиваем.
Тесто получается немного густовато , наливаем кипятка и снова все хорошо перемешиваем -тесто должно быть консистенции «жидкой
Сметаны» в конце немного растительного масла.
разогреваем сковородку смазываем каплей масла размазываем кисточкой и обжариваем на среднем огне.

Блинчики получаются очень нежные
Не сильно сладкие, можно в качестве начинки использовать не только сладкое но и к примеру авокадо , творожный сыр или арахисовую пасту.

Приятного аппетита🫶
Сохраняй что бы не потерять✅

🍊 Апельсиновая начинка для десертов

Скоро вечер, а вы всё ещё не решили, чем удивить своих близких на десерт?

📝 Ингредиенты:

• Желтки — 50 г

• Апельсиновый сок — 100 г

• Лимонный сок — 10 г

• Сахар — 65 г

• Цедра 1 апельсина (примерно 3–4 г)

• Сливочное масло — 60 г

🔥 Приготовление:

1. Пропустите желтки через сито.

2. Добавьте апельсиновый и лимонный сок, сахар и цедру.

3. Варите на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения, не доводя до кипения.

4. Процедите готовую начинку, добавьте сливочное масло и пробейте погружным блендером до гладкой текстуры.

5. Переложите в чистую ёмкость, накройте пищевой плёнкой «в контакт» и полностью охладите.

Эта начинка станет ярким акцентом в ваших десертах, добавляя свежести и цитрусовой яркости. Не упустите шанс порадовать себя и своих гостей!

🥚Мясные зразы с яйцом внутри
#обеды #ужины

Ингредиенты ↓
• Мясной фарш (у меня смешанный) — 500 г.
• Репчатый лук — 300 г.
• Батон — 80 г.
• Молоко/вода — 80-100 мл.
• Яйца (варёные) — 4 шт.
• Творожный сыр — 1 ст.л. (с горкой)
• Соль и чёрный перец — по вкусу

📹Процесс приготовления:
1. Нарезанный мелким кубиком лук обжариваем до золотистого цвета с добавлением растительного масла. Ломтики батона заливаем молоком/водой и разминаем в кашицу.
2. К фаршу добавляем 1 ст.л с горкой жареного лука, хлебный мякиш, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
3. Остальной лук соединяем с натёртыми на мелкой тёрке вареными яйцами, добавив творожный сыр и немного соли.
4. Смазав руки растительным маслом, из фарша формируем лепёшку, в центр которой кладём начинку и закрываем как пирожок, хорошо защипывая шов. Перекладываем в форму швом вниз и ставим зразы запекаться при 180℃ минут на 40.
5. При желании лук можно измельчить с помощью блендера, но не слишком мелко, чтобы можно было обжарить.

Ставьте 👍, если нравится рецепт