🥚Мясные зразы с яйцом внутри

#обеды #ужины

Ингредиенты ↓
• Мясной фарш (у меня смешанный) — 500 г.
• Репчатый лук — 300 г.
• Батон — 80 г.
• Молоко/вода — 80-100 мл.
• Яйца (варёные) — 4 шт.
• Творожный сыр — 1 ст.л. (с горкой)
• Соль и чёрный перец — по вкусу

📹Процесс приготовления:
1. Нарезанный мелким кубиком лук обжариваем до золотистого цвета с добавлением растительного масла. Ломтики батона заливаем молоком/водой и разминаем в кашицу.
2. К фаршу добавляем 1 ст.л с горкой жареного лука, хлебный мякиш, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
3. Остальной лук соединяем с натёртыми на мелкой тёрке вареными яйцами, добавив творожный сыр и немного соли.
4. Смазав руки растительным маслом, из фарша формируем лепёшку, в центр которой кладём начинку и закрываем как пирожок, хорошо защипывая шов. Перекладываем в форму швом вниз и ставим зразы запекаться при 180℃ минут на 40.
5. При желании лук можно измельчить с помощью блендера, но не слишком мелко, чтобы можно было обжарить.

Ставьте 👍, если нравится рецепт