СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.13у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,6 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.—просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.—подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 17 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
13просмотров за период
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:53 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Пригoтoвление: Шампиньoны нарезаем и oбжариваем дo гoтoвнoсти. Я дoбавляла немнoгo вoды, oна пoлучились как тушеные. Куриную грудку oтвариваем дo гoтoвнoсти и нарезаем кубиками. Зелень и oгурцы режем и перемешиваем с курицей и шампиньoнами. Заправляем натуральным йoгуртoм или нежирнoй сметанoй. Сoлим пo вкусу😉
СТОП, НЕ ЛИСТАЙТЕ — СЕГОДНЯ ДЕЛАЕМ «ЧЁРНЫЙ ЛЕС», И ЭТО БУДЕТ ПРЯМО КАК В КОНДИТЕРСКОЙ! ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ, ВИШНЯ С СИРОПОМ И ВОЗДУШНЫЕ СЛИВКИ — СОЧЕТАНИЕ, КОТОРОЕ НЕВОЗМОЖНО НЕ ЛЮБИТЬ! ВКУС СБАЛАНСИРОВАННЫЙ: НЕ ПРИТОРНЫЙ, С ЛЁГКОЙ КИСЛИНКОЙ И АРОМАТОМ «ВАУ»! ГОТОВЬТЕСЬ — ЭТОТ ТОРТ ПРОИЗВОДИТ ВПЕЧАТЛЕНИЕ С ПЕРВОГО КУСОЧКА!
ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
ИНГРЕДИЕНТЫ (Ø 16 СМ, ПРИМЕРНЫЙ ВЕС С ОБМАЗКОЙ 1600 Г): ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: ✅ Мука — 160 г ✅ Какао — 30 г ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Яйца — 5 шт. ✅ Сахар — 200 г ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 70 мл
ВИШНЯ И СИРОП: ✅ Вишня — 300 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Вишнёвый ликёр / коньяк / специи — по желанию
КРЕМ: ✅ Сливки (жирные, холодные) — 300 г ✅ Сахарная пудра — 50 г (по вкусу) ✅ Желатин — 1 ч. л. ✅ Вода — 5 ч. л. (для желатина)
ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: ✅ Крем для выравнивания — по вашему привычному рецепту
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать и просеять сухие ингредиенты для бисквита: муку, какао и разрыхлитель. 2. Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли, взбить до светлой пышной массы. 3. Всыпать сухую смесь в один приём и быстро перемешать на низкой скорости до однородности, не перевзбивая. 4. Разделить тесто на 2 равные части и выпечь 2 коржа в кольце/форме Ø 16 см при 180°C до сухой зубочистки. 5. Готовым коржам дать постоять 5 минут в форме, затем вынуть и полностью остудить на решётке. По желанию завернуть в плёнку и дать полежать несколько часов (так проще резать). 6. Каждый корж разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа. 7. Для вишни: вишню с соком отправить в сотейник, добавить примерно половину сахара и довести до кипения. 8. Процедить через сито, отделив ягоды от сиропа, дать стечь. 9. Сироп вернуть в сотейник, добавить оставшийся сахар и довести до кипения. При желании добавить ликёр/коньяк/специи. 10. Довести объём сиропа до 120 мл (если получилось меньше — добавить воды до 120 мл). Остудить сироп до комнатной температуры. 11. Желатин залить водой (5 ч. л.) и оставить набухать. Затем растопить и остудить до тёплого состояния. 12. Холодные сливки начать взбивать на небольшой скорости, когда слегка загустеют — в 2 приёма добавить сахарную пудру и взбить до мягких пиков. 13. В желатин добавить 2–3 ложки взбитых сливок, перемешать до однородности. 14. Влить желатиновую смесь тонкой струйкой в сливки и взбить до плотных пиков, не перевзбивая. 15. Собрать торт: первый корж пропитать сиропом (примерно 40 мл), нанести крем и выложить часть вишни. 16. Накрыть вторым коржом, пропитать, добавить крем и вишню. 17. Третий корж собрать аналогично первому: пропитка, крем, вишня. 18. Накрыть верхним коржом, пропитать сиропом. 19. Сделать черновую обмазку кремом, убрать торт в холодильник на несколько часов для стабилизации. 20. После охлаждения выровнять торт кремом для выравнивания. По желанию украсить тёмной шоколадной стружкой и вишней.
СОВЕТЫ: ✅ Бисквит лучше разрезается после «отлёжки» в плёнке несколько часов. ✅ Сироп обязательно остудите — горячий может растопить крем. ✅ Желатин добавляйте тёплым, но не горячим, и обязательно выравнивайте температуры через пару ложек сливок. ✅ Сливки не перевзбивайте — иначе крем может расслоиться. ✅ Торт вкуснее после стабилизации в холодильнике, когда слои схватятся и пропитаются. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Яйца – 2 шт Сахар – 1 стакан Йогурт – 1 стакан Ванилин – по вкусу Сода – 1 ч. л. Мука – 1,5 стакана Джем – для смазывания
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином. Соду размешать в йогурте, добавить в смесь, ввести муку. Жидкое тесто вылить на противень с бумагой, равномерно распределить.
2. Выпекать при 180°С 7–8 минут до румяности. Перевернуть на влажную ткань, быстро смазать джемом и свернуть рулетом. Дать остыть, снять ткань, посыпать пудрой.
💡 Совет: меняйте джем — малиновый для яркости, абрикосовый для нежности, а с лимонным получится освежающе и необычно!
Ингредиенты: фарш смешанный 500 г, хлеб белый 80 г, молоко 100 мл, яйцо 1 шт., лук 1 шт., мускатный орех ½ ч. л., душистый перец ½ ч. л., масло, соль. Соус: масло 30 г, мука 2 ст. л., бульон 300 мл, сливки 100 мл.
Приготовление: Хлеб замочите в молоке. Смешайте фарш, отжатый хлеб, яйцо, лук и специи. Сформируйте шарики, обжарьте. Для соуса спассеруйте муку на масле, влейте бульон и сливки, варите до загустения. Залейте фрикадельки соусом, прогрейте 5 минут. Подавайте с картофельным пюре и брусникой.
👇Бисквит: Яйца - 200 г (4 шт С1) Сахар - 100 г Мука - 100 г Соль - 1 г Ванилин - 1 г
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с частью сахара (30 г) до побеления и увеличения в объеме. Белки взбить с оставшимся сахаром (70 г) до мягких пик.
Половину белков слегка перемешать с желтками, всыпать сухие ингредиенты, немного объединить, ввести оставшиеся белки и быстро замесить тесто, не допуская осаждения.
Перелить в форму 20 см и выпекать при 160°С 30 минут. Охладить и убрать в холодильник для стабилизации на 4 часа.
👇Крем: Молоко - 120 г Желток - 30 г Сахар - 170 г Ванилин - 1 г Сливочное масло 82% - 200 г Коньяк - 10 г
Молоко, желтки, сахар с ванилином при постоянном помешивании довести до первых пузырьков. Накрыть пищеовй пленкой и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.
Пластичное сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Добавить охлажденную заварную основу в два этапа, каждый раз взбивая до однородности. По желанию добавить коньяк.
180 г крема отложить для декора.
👇Пропитка: Сахар - 125 г Вода - 125 г Коньяк - 20 г
Сахар с водой довести до кипения. Охладить. Добавить коньяк.
👇Сборка: Бисквит разрезать вдоль, потом пополам, сложить в стопочку и закруглить края.
Собрать торт, чередуя коржи, пропитку и крем. Все загрунтовать и убрать торт в холодильник на 12 часов.
В 120 грамм крема добавить 20 грамм алкализованного какао. Равномерно покрыть торт. Края обсыпать бисквитной крошкой и сделать узор с помощью насадки №21.
Оставшиеся 60 г крема окрасить водорастворимыми красителями. Нарисовать веточку из крема и отсадить цветочки с помощью насадки Е12.
