Семейное меню — десерты без выпечки

🥩 Охотничий суп с дымком на костре

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔥 бекон сырокопчёный

🔥 салями

🔥 шампиньоны (в банке)

🔥 лук – 1 шт.

🔥 морковь – 1/2 шт.

🔥 колбаски охотничьи

🔥 томатная паста – 1 ст. л.

🔥 зелень

🔥 подсолнечное масло

Американские панкейки ⠀

Эти пушистые золотистые панкейки с нежной текстурой и сладковатым вкусом - идеальный завтрак для выходного дня! С хрустящей корочкой снаружи и воздушной серединкой, они покорят вас с первого укуса. Подавайте с кленовым сиропом, свежими ягодами или взбитыми сливками - и наслаждайтесь настоящим американским breakfast!

Ингредиенты:
2 ст. муки (320-330г)
2 яйца
5 ст.л. сахара
250 мл молока
3 ст.л. растительного масла
10 г разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Щепотка соли

Приготовление:
1. Просеянную муку смешайте с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином в большой миске.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте растительное масло.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до гладкого теста без комочков.
4. Дайте тесту постоять 5-10 минут - так панкейки получатся более пышными.
5. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, затем уменьшите до минимума.
6. Выливайте тесто порциями (по 1/4 стакана), формируя ровные круги.
7. Жарьте 1,5-2 минуты до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще 1 минуту.

Пирожные «Персики» - самый красивый десерт из детства 🍑

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Ванильный сахар — щепотка
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л
Варёная сгущёнка — по 1 ст. л на пирожное

Приготовление:

1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану, масло и ваниль. Вмешайте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто.

2. Разделите на шарики, слегка прижмите и выпекайте 15 минут при 190 °C.

3. Остудите, выньте середину ложкой, наполните сгущёнкой и соедините половинки. По желанию обваляйте «персики» в сахаре и украсьте зелёными листочками.

💡 Совет: чтобы цвет был как у настоящего фрукта — смажьте половинки соком свёклы и моркови, получится натурально и ярко!

🍳 Рисово-пшенная каша в мультиварке

Предлагаю вам попробовать молочную кашу из риса и пшенки. Она получается нежной, сладкой и очень вкусной. Рецепт очень простой, потому что готовится такая каша в мультиварке.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Рис — 1/2 стакана
• Пшено — 1/2 стакана
• Вода — 2 стакана
• Молоко — 2 стакана
• Сахар — 2-3 ст. ложек
• Соль — 1/3 ч. ложки
• Масло сливочное — 10-15 грамм

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Подготовьте все ингредиенты.
3. Пшенку залейте горячей водой и оставьте на 5 минут. Затем промойте в чистой воде.
4. Рис промойте до прозрачности. Переложите в чашу мультиварки.
5. Добавьте пшенку, перемешайте. Добавьте сахар и соль.
6. Влейте воду и молоко. Поставьте мультиварку на режим «молочная каша».
7. За 5 минут до готовности добавьте сливочное масло. Перемешайте.
8. Рисово-пшенная каша готова, приятного аппетита!

🍫 Шоколадный пудинг — нежный, густой и невероятно вкусный десерт!

Домашний шоколадный пудинг с насыщенным вкусом какао и нежной сливочной текстурой. Готовится просто из доступных ингредиентов, а после охлаждения становится ещё вкуснее. Идеальное лакомство для всей семьи! 😍

⏱️ Время: 20 минут + 2–3 часа на охлаждение 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 6–8

🛒 Ингредиенты:

🥛 Молоко — 1 л 🥛 Сливки — ½ стакана 🌾 Мука — 1 ст. л. 🌽 Крахмал — 2 ст. л. 🍫 Какао — 3 ст. л. 🍬 Сахар — 1 стакан 🥚 Яичный желток — 1 шт.

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ В кастрюле смешайте молоко со сливками. Добавьте муку, крахмал, какао, сахар и яичный желток.

2️⃣ Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Для более гладкой текстуры можно предварительно развести сухие ингредиенты в небольшом количестве холодного молока.

3️⃣ Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, постоянно помешивая, примерно 10–15 минут, пока масса не загустеет. Не допускайте пригорания ко дну.

4️⃣ Горячий пудинг разлейте по креманкам или небольшим стаканчикам.

5️⃣ Дайте десерту немного остыть, затем уберите в холодильник на 2–3 часа, чтобы он полностью застыл.

💡 Совет: чтобы на поверхности не образовалась плёнка, накройте пудинг пищевой плёнкой в контакт. Перед подачей можно украсить тёртым шоколадом, какао или свежими ягодами. 🍓

Приятного аппетита! ❤️

🍕 ЗАПEКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С COCИCКАМИ

Ингрeдиeнты:

· 5 картофeлин
· 4 сoсиски
· 2 яйцa
· 100 г твеpдого сыра
· масло
· зeлeный луĸ
· черный мoлoтый перец
· соль

Приготовление:

Кaртофель очистить и отвaрить в подсолeнной вoде. Остудить, натеpеть нa крyпной терке и добавить
взбитыe яйца. Пoсoлить, поперчить, пeрeмeшать. Выложить ĸартoфельную массу нa смазанный
маслoм пpoтивень. Свepху pазлoжить мeлко поpезaнные сoсиски. Поcыпaть натeртым на мeлкой терке
сырoм. Запeкать в разогрeтой дyхoвке 10-15 мин. При подaче нa стол посыпaть рубленым зеленым
луĸoм.

Приятнoгo аппeтита:)

🔥Салат с красной фасолью.
⠀
🍽️Ингредиенты:
⠀
Отварная куриная грудка - 1шт.
Маринованные огурцы 2-3 шт.
Фасоль красная - 1 банка (можете отварить фасоль самостоятельно).
Чеснок 2 зубчика
Майонез 2-3 ст.л.
Петрушка (укроп, кинза) - по вкусу
⠀
Салаты - рецепты вкусных салатов
🥗 Праздничные, новые, классические, простые рецепты салатов с фото и видео

Приготовление:
Oтварную куриную грудку и огурцы режем кубиками.
Смешиваем грудку, огурцы и консервированную фасоль.
Добавляем майонез (можно заменить йогуртом), чеснок, зелень, все перемешиваем.
⠀
Салат простой, очень вкусный. Не игнорируйте чеснок в этом рецепте, он придает этому салату особый вкус и аромат.
Приятного аппетита!🫶

#салат

🥞 Сегодня у нас тыквенные панкейки с корицей

📝 Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 280 мл.
• Тыквенное пюре — 300 гр.
• Сливочное масло — 40 гр.
• Мука — 320 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Корица — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление:
1. Яйца слегка взбейте с солью.
2. Добавьте молоко и тыквенное пюре, хорошо перемешайте.
3. Сливочное масло растопите, немного остудите и влейте в смесь.
4. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и корицу.
5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородного густого теста.
6. Хорошо разогрейте антипригарную сковороду.
7. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте панкейки на среднем огне до появления пузырьков на поверхности.
8. Переверните и готовьте ещё 1–2 минуты до золотистой корочки.
9. Подавайте панкейки тёплыми.

Ставьте 👍 если было полезно

Сочные ленивые голубцы🥰

Ингредиенты:

• куриный фарш - 700 гр

• лук - 1 шт

• морковь - 1 шт

• капуста - 300 гр

• соль, перец - по вкусу

• рис в сухом виде - 70 гр (отварить)

• яйцо - 1 шт

Для соуса:

• сметана - 200 гр

• вода - 100 мл

• томатная паста - 1 ч. л

​​​​РИСОВЫЙ САЛАТ ПО-ИНДОНЕЗИЙСКИ #салат

Ингредиенты:
Куриная грудка (желательно цыплёнка) - 500 гр
Рис - 300 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Перец болгарский(сладкий) - 1 шт.
Майонез - 100 гр
Йогурт - 150 гр
Кетчуп - 2 ст.л.
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Петрушка
Соль, перец, специи.

Приготовление:
Рис дважды промойте в холодной воде и отварите залив водой так, чтоб она на пару сантиметров покрывала рис. Воду посолите, и не забывайте периодически помешивать рис, пока он готовится, иначе он пригорит. Мясо натрите смесью из соли и перца, нагрейте сковороду и обжарьте на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки. Затем выложите в отдельную миску и дайте немного остыть. Перец тщательно промойте, вырежьте середину с семенами и порежьте мелкой соломкой. Перемешивая, немного потушите перец в течение пяти минут в остатках растительного масла на той же сковороде. Для того чтоб сделать соус, перемешайте вместе майонез, йогурт, кетчуп и имбирь, добавив соли. Перемешать требуется до однородной консистенции. Нарежьте куриное филе, смешайте с перцем и рисом, после чего заправьте соусом и тщательно перемешайте. Уберите в холодильник и дайте ингредиентам немного пропитаться. Перед подачей на стол перемешайте повторно и украсьте мелко порезанной петрушкой.

Совет:
Если вы хотите придать вашему салату ещё более изысканный вкус и вид, мясо цыплёнка можно заменить на креветки.

Приятного аппетита!