Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79921265771779

Обед без лишних затрат — рецепты и идеи

Домашние обеды: первые и вторые блюда для сытного семейного меню. Пробуйте новые сочетания вкусов.

Каналов в рубрике
25 630
Место этого канала
№ 22 192
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Пирог с луком и яйцом — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
🥧 Пирог с луком и яйцом

📌 Ингредиенты:

Кефир - 200 мл
Сода - 0,5 ч.л
Яйца - 2 шт
Белок - 1 шт
Майонез - 100 гр
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Варёные яйца - 5 шт
Зелёный лук - 1 пучок
Желток (для смазывания) - 1 шт
Сметана (для смазывания) - 1 ст.л
Кунжут

Приготовление на видео

Приятного аппетита!❤️
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
✨ Воздушные сдобные булочки с джемом «Домашнее облако» ✨

​Ароматные, невероятно мягкие, с тягучей начинкой из янтарного джема и тонкой вуалью сахарной пудры. Они разламываются легко, показывая нежнейший волокнистый мякиш, и просто тают во рту.

​Ингредиенты

​Для пышного дрожжевого теста:

​Мука пшеничная — 450–500 г

​Молоко (тёплое) — 200 мл

​Дрожжи свежие — 20 г (или сухие — 7 г)

​Сахар — 80 г

​Сливочное масло (мягкое) — 70 г

​Яйцо куриное — 1 шт. + 1 желток

​Ванильный сахар — 1 ч. л.

​Соль — 1/3 ч. л.

​Для начинки и оформления:

​Густой джем или повидло (абрикосовый, персиковый или сливовый) — 180–200 г

​Растопленное сливочное масло (для смазывания) — 30 г

​Сахарная пудра — для щедрого посыпания

​Пошаговое приготовление

​Активация дрожжей (опара). В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки от общего количества. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15 минут, пока не появится пышная пенная «шапочка».

​Замес теста. К опаре добавьте яйцо, желток, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте венчиком. Постепенно просеивайте муку, замешивая мягкое тесто. В самом конце введите размягчённое сливочное масло и вымешивайте руками или миксером 8–10 минут. Тесто должно получиться гладким, эластичным и перестать липнуть к рукам.

​Первый подъём. Сформируйте из теста шар, переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 1–1.5 часа. Оно должно вырасти в объёме минимум в 2–2.5 раза.

​Формирование булочек. Обминайте подошедшее тесто и разделите его на равные кусочки (примерно по 45–50 г). Каждый кусочек округлите, затем расплющите пальцами в лепёшку. В центр выложите по 1 полной чайной ложке густого джема. Тщательно и плотно защипните края, формируя аккуратный шарик.

​Второй подъём. Круглую форму для выпечки смажьте маслом. Выкладывайте шарики швом вниз близко друг к другу. Сверху обильно кисточкой смажьте их растопленным сливочным маслом — именно это даст тот самый нежный разрыв между булочками. Накройте полотенцем ещё на 20–25 минут.

​Выпекание. Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 22–25 минут. Булочки должны стать аппетитно-золотистыми и румяными.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
#ужин — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
#ужин

Чахохбили

📋 Ингредиенты:

Куриное бедро - 5 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Кинза - пучок

Для соуса:
Тёртые томаты - 500 мл
Кориандр - 2 ч.л
Сушеный базилик - 2 ч.л
Хмели-сунели - 2 ч.л.
Адыгейская соль - 3 ч.л
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Скумбрия горячего копчения — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
🐟 Скумбрия горячего копчения

Ингредиенты:
✅ Скумбрия — 1 кг
✅ Соль — 12 г
✅ Сахар — 5 г
✅ Щепа ольховая или дубовая

Готовим:
1) У слегка подмороженной рыбы удаляем голову и тщательно потрошим.
2) Натираем смесью соли и сахара, убираем в холодильник на 12 часов.
3) Обвязываем кулинарной нитью и вывешиваем просохнуть до сухой матовой поверхности.
4) Коптим горячим способом на щепе при 80–85 °C до температуры 62 °C внутри рыбы (примерно 25 минут).
5) Проветриваем и выдерживаем в холодильнике 24 часа. На 3–4 порции.
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Молочные коржики из детства — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
🌙 Ужин: Пицца на сковороде за 15 минут 🍕🍅

⏱ Время: 15 минут
⚖️ Вес порции: ~300 г
🔥 На порцию: ~480 ккал, Б22 Ж20 У52
📊 На 100 г: ~160 ккал, Б7,3 Ж6,7 У17,3

Ингредиенты:

· Мука — 100 г
· Сметана — 2 ст.л.
· Яйцо — 1 шт.
· Сода — ½ ч.л.
· Томатный соус — 2 ст.л.
· Сыр — 60 г
· Колбаса или курица — 50 г
· Овощи

Приготовление:
1️⃣ Смешайте муку, сметану, яйцо и соду.
2️⃣ Вылейте тесто на сковороду с маслом.
3️⃣ Смажьте соусом, выложите начинку и сыр.
4️⃣ Накройте крышкой, готовьте 10 мин на слабом огне.
5️⃣ Подавайте горячей.

Советы:

· 💡 Тесто должно быть как густая сметана.
· 💡 Готовьте на антипригарной сковороде.
· 💡 Не поднимайте крышку первые 5 мин.
· 💡 Начинка — любая по вкусу.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от начинки и сыра.

#ужин #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сочная куриная грудка — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
🔥Сочная куриная грудка

КБЖУ на 100 грамм: 186.2/21.3/10.5/0.5

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 3-4 шт

• Соль, перец по вкусу

• Сыр для посыпки у меня сулугуни

• Специи: паприка, куркума, сушёный укроп, петрушка и чеснок

Для заливки:

• Грибы - 400 гр

• Лук - 1 шт

• Чеснок по желанию

• Сливки от 20% - 200 мл

• Крахмал - 1 ст.л (мука)

• Масло для жарки
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Сочная куриная грудка с чесноком — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
🍗 Сочная куриная грудка с чесноком

Нежное филе в ароматном чесночно-травяном масле.

18 минут
200 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриная грудка 450 г
🔹 Соль ½ ч. л
🔹 Чёрный перец ¼ ч. л
🔹 Орегано ½ ч. л
🔹 Тимьян ½ ч. л
🔹 Паприки ½ ч. л
🔹 Масло оливковое 1 ст. л
🔹 Сливочное масло 1 ст. л
🔹 Чеснок 2 зубчика
🔹 Петрушка 1 ч. л
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Трендовый рецепт донера — видео, канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» ▶ видео
🥘 Трендовый рецепт донера

⏰ 23 минут
🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Фарш 400 г
• Луковица
• Соль, перец
• Греческий йогурт 1 ст.л
• Картофель фри
• Маринованный красный лук
• Паприка
• Перец чили
Просмотры: 1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Обед без лишних затрат — рецепты и идеи» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти