Простые Блюда на Скорую Руку

Праздничный карбонад 🥩

Ингредиенты:

🎈Свинина карбонад - 1 кг

🎈Соль нитритная 0,6% - 10 г

🎈Соль - 10 г

🎈Соус сладкий Чили - 2 ст/л

🎈Смесь перцев - 1 ч/л

🎈Чеснок сушеный - 2 ч/л

🎈Орегано - 1 ч/л

🎈Перец красный острый - 1/2 ч/л

🎈Выпекаем при 70⁰ 2.5 часа

🥦 САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ — ВКУСНО, ЛЕГКО И ПОЛЕЗНО! 🥗

Хрустящий, свежий и невероятно вкусный салат! 😍 Готовится просто, а съедается за считаные минуты. Отлично подойдёт и на каждый день, и к праздничному столу! 💚

🛒 Ингредиенты:

* 🥦 Цветная капуста — 400 г
* 🥒 Огурец — 1 шт.
* 🍅 Помидоры черри — 8–10 шт.
* 🫑 Болгарский перец — 1 шт.
* 🌿 Укроп и петрушка — по вкусу
* 🧄 Чеснок — 1 зубчик
* 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
* 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
* 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Цветную капусту разделите на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде 3–4 минуты. Остудите.

2️⃣ Огурец и болгарский перец нарежьте небольшими кусочками, помидоры черри — пополам.

3️⃣ Мелко порубите зелень и чеснок.

4️⃣ Соедините все овощи в глубокой миске.

5️⃣ Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.

✨ Маленький секрет: добавьте немного обжаренного кунжута или грецких орехов — салат станет ещё вкуснее!

💚 Приятного аппетита!

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

#салаты #цветнаякапуста #простыерецепты #вкусноиполезно #домашняякухня

🍮 Творожная запеканка с изюмом

Нежная, как суфле, и очень простая: всё смешивается в одной миске. Отличный вариант и на завтрак, и на десерт к чаю.

⏱ 50 минут · 4 порции

Ингредиенты:

• Творог 5–9% — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Изюм — 60 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Сливочное масло — для формы

Приготовление:

1. Залейте изюм кипятком на 10 минут, затем слейте воду и обсушите.

2. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму диаметром около 20 см смажьте сливочным маслом.

3. Творог протрите через сито или взбейте блендером — так запеканка получится однородной и нежной.

4. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, сметану, манку и соль. Перемешайте до однородности.

5. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы манка набухла. Затем вмешайте изюм.

6. Выложите массу в форму, разровняйте верх и запекайте 35–40 минут до золотистой поверхности.

7. Дайте запеканке остыть в форме минимум 15 минут — горячая она слишком мягкая и может развалиться.

💡 Совет: не пропускайте паузу на набухание манки — именно она отвечает за плотную, но нежную текстуру. И не открывайте духовку в первые 25 минут, чтобы верх не осел.

Сохраняйте рецепт! Подаёте запеканку со сметаной, вареньем или просто так? 🥄

🍄 Невероятно нежный грибной суп пюре
⠀
КБЖУ на 100 гр: 88 / 1.8 / 7.6 / 3.2
⠀
📖 Ингредиенты:

🔹 Лук - 1 шт.
🔹 Морковь - 1 шт.
🔹 Шампиньон - 300 гр.
🔹 Чеснок - 3 зуб.
🔹 Растительное масло
🔹 Сливочное масло - 30 гр.
🔹 Соль, перец, тимьян - по вкусу
🔹 Сливки 33% - 350 мл.
🔹 Вода
🔹 Гренки
🔹 Зелень

🍏 Яблочные оладьи

Ингредиенты:

Яблоко - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л
Мука - 3 ст.л
Корица (по вкусу)
Масло (для жарки)

Приятного аппетита!

Тост-Пицца «По-кавказски»

⏰ 15 минут
🌡 170 °C

📖 Ингредиенты:

• Хлеб для тостов
• Аджика
• Кетчуп
• Колбаса
• Помидор
• Перец болгарский
• Тертый сыр

🍚 ПП Ризотто с грибами и шпинатом

Этот вариант ризотто сохраняет классический вкус благодаря рису Арборио, но при этом остаётся лёгким и питательным.

КБЖУ на 100 г:
К=90 | Б=4 | Ж=3 | У=14

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=270 | Б=12 | Ж=9 | У=42

Ингредиенты (на 2 порции):

• Рис Арборио — 150 г
• Грибы (например, шампиньоны) — 200 г
• Шпинат свежий — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика (6 г)
• Оливковое масло — 10 г
• Овощной бульон (низкокалорийный) — 500 мл
• Тёртый пармезан (низкожирный, около 10% жирности) — 30 г
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень (например, петрушка) для украшения
_

1️⃣ В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривая до мягкости.

2️⃣ Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте до золотистости, затем добавьте шпинат и тушите до увядания.

3️⃣ Всыпьте рис и обжарьте его вместе с овощами, чтобы он впитал ароматы, примерно 2-3 минуты.

4️⃣ Постепенно добавляйте овощной бульон по 1/2 стакана, постоянно помешивая, чтобы рис впитывал жидкость.

Продолжайте добавлять бульон, по необходимости, в течение 20 минут или до полной готовности риса.

5️⃣ Вмешайте тёртый пармезан, соль и перец, тщательно перемешивая.

6️⃣ Подавайте ризотто горячим, украсив свежей зеленью.
____

Картофельная запеканка с овощами

Ингредиенты:
• Картофель — 700 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 200 мл
• Мука — 180 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелёный лук — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Помидор — по вкусу
• Сыр — по вкусу

Приятного аппетита!

Безумно вкусный "Пастуший пирог"

Ингредиенты:

Свино-говяжий фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Зеленый горошек - 120 гр
Томатная паста - 1 ст. л
Соль, перец, сухой чеснок (по вкусу)
Вода - 100 мл
Подсолнечное масло
Сыр - 150 гр
Картофель - 800 гр
Молоко - 60 мл
Сливочное масло - 50 гр
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Выпекаем при 200° 20 минут.

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

Шашлык в лаваше

📝 Ингредиенты:

• Фарш
• Лук репчатый
• Болгарский перец
• Сыр
• Специи
• Зелень
• Сливочное масло
• Чеснок
• Лаваш
• Растительное масло
• Соус (чесночный с зеленью или томатный)

⏱ — 18 минут
🔥 — 200 ℃