Праздничный карбонад 🥩

Ингредиенты:

🎈Свинина карбонад - 1 кг

🎈Соль нитритная 0,6% - 10 г

🎈Соль - 10 г

🎈Соус сладкий Чили - 2 ст/л

🎈Смесь перцев - 1 ч/л

🎈Чеснок сушеный - 2 ч/л

🎈Орегано - 1 ч/л

🎈Перец красный острый - 1/2 ч/л

🎈Выпекаем при 70⁰ 2.5 часа