СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.4▲ 100,0 %+2 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.88у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,4 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.4просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.87,5 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,0публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+2подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
88просмотров за период
Средний охват поста — 4 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 05:59 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Рецепт шикарного шашлыка в дyховке. Очень вкусный шашлык получается, и не надо выходить из дома. Такой рецепт отлично подойдёт для осени и зимы, а на вкус — просто супер, не хуже, чем с костра! Сохраните себе этот необыкновенный рецепт! Потрясающе вкусно! Ингредиенты: • Свинина (антрекот) — 1кг. • Бекон — 250г. • Лук репчатый — 2–3шт. • Сок лимона • Вода — 100мл • Соль, перец, кориандр, приправы для шашлыка.
Приготовление: Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами, добавить к мясу и влить воду. Оставить мариноваться на 30 минут. Бекон порезать тонкими полосками. Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком. На дно банки кладём оставшийся лук, в каждую банку устанавливаем 4–5 «шампуров». Закрываем банку фольгой. Важно! Банка должна быть сухой снаружи. Отправляем в холодную духовку (чтобы банка не лопнула) и готовим при 180–200 °C от 60 до 80 минут. Аккуратно открываем духовку, чтобы из-за перепада температур не лопнула банка. Приятного аппетита!
‼️Ингредиенты: 🍅1 кг говядины средней жирности, нарезанной кубиками 🍅Примерно 1 кг жемчужного лука (арпа-соан) 🍅1 миска отварного нута 🍅1 столовая ложка томатной пасты 🍅1 столовая ложка перцовой пасты 🍅2 стакана воды, смешанной с мясным соком 🍅Соль 🍅Чёрный перец 🍅Красный перец хлопьями 🍅Масло 🍅1 столовая ложка сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала обжарьте жемчужный лук в кастрюле на масле 5 минут. Добавьте пасты и продолжайте обжаривать до появления аромата. Добавьте нут и мясо, предварительно немного подваренное в скороварке. Обжарьте всё 1–2 минуты, затем добавьте воду и специи. Оставьте готовиться до мягкости лука. Приятного аппетита всем, кто попробует!❤️
ПОЧЕМУ САЛАТ С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ НЕ РАСКРЫВАЕТСЯ БЕЗ ОДНОЙ ПАУЗЫ
Праздничный салат с томатами и базиликом часто выглядит нарядно, но на вкус получается пресным. Причина обычно не в сорте помидоров, а в том, что зелень и соль добавляют в последний момент. Базилику и томатам нужно несколько минут, чтобы обменяться соками и ароматом. Этот короткий этап меняет вкус заметнее, чем любой дополнительный ингредиент.
Ингредиенты на 4 порции • Помидоры плотные, но спелые — 600 г • Базилик свежий, лучше зелёный — 25 г листьев • Лук красный — 1 небольшая луковица, около 80 г • Масло оливковое — 4 столовые ложки • Уксус винный белый или яблочный — 1 столовая ложка • Горчица дижонская — 1 чайная ложка • Мёд — половина чайной ложки • Соль — 1 чайная ложка без горки • Перец чёрный свежемолотый — по вкусу • Сыр мягкий, например брынза или фета — 120 г
Приготовление заправки В небольшой банке соединить оливковое масло, уксус, горчицу, мёд, соль и перец. Закрыть крышкой и энергично встряхнуть 20–30 секунд, пока смесь не станет однородной и слегка мутной. Готовая заправка должна обволакивать ложку тонким слоем, а не расслаиваться на глазах. Если мёд густой, банку можно на минуту поставить в тёплую воду и снова встряхнуть.
Приготовление салата Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными ломтями толщиной около сантиметра или дольками, если плоды мелкие. Слишком тонкая нарезка быстро превратится в кашу. Лук нарезать тонкими полукольцами и на 5 минут залить холодной водой, чтобы убрать резкость, затем хорошо обсушить.
Сложить помидоры и лук в широкую миску, посолить и аккуратно перемешать двумя ложками снизу вверх. Оставить на 5 минут при комнатной температуре. За это время на дне появится немного сока, а соль успеет распределиться. Именно на этом этапе салат набирает основу вкуса.
Базилик разобрать на листья, крупные порвать руками, а не резать ножом: металл быстрее разрушает аромат. Добавить зелень к помидорам, влить заправку и снова перемешать мягкими движениями. Накрыть миску и оставить на 10 минут. За это время базилик отдаст эфирные масла, а томаты впитают часть заправки. Общее время паузы — около 15 минут, дольше держать не стоит, иначе лук станет слишком мягким, а зелень потемнеет.
Перед подачей выложить салат на плоское блюдо, полить соком со дна миски и раскрошить сверху сыр. Сыр добавляют в самом конце, чтобы он не растворился в соли и не сделал салат мутным.
Варианты подачи На праздничном столе такой салат уместно подать порционно: в широкие бокалы или на небольшие тарелки, выложив помидоры слоями и посыпав сыром только верх. Для буфета удобны лодочки из половинок крупных помидоров: мякоть слегка подрезать, наполнить смесью базилика и лука с заправкой. Как дополнение к основному блюду салат подают в общем салатнике, но тогда сыр лучше поставить отдельно.
Замены и советы • Красный лук можно заменить на сладкий белый или на тонко нарезанный огурец для более мягкого вкуса. • Винный уксус заменяется лимонным соком в том же количестве, но тогда мёд лучше не добавлять. • Оливковое масло можно частично заменить на рафинированное подсолнечное, если нужен более нейтральный вкус. • Вместо брынзы подойдёт моцарелла, но её не солят дополнительно. • Для более сытного варианта добавляют отварную белую фасоль, примерно 150 г, и уменьшают количество сыра.
Важно помнить о безопасности: салат с заправкой хранится в холодильнике не более 12 часов в закрытой посуде, при комнатной температуре его не оставляют дольше двух часов. Если помидоры дали много сока, перед хранением часть жидкости лучше слить, иначе зелень быстро потемнеет. Заправку без зелени можно держать в холодильнике до трёх дней и взбалтывать перед использованием.
Главный секрет праздничной подачи не в дорогих продуктах, а в выдержанной паузе между солью, томатами и базиликом.
Что приготовить на обед, чтобы было сытно, ароматно и по-домашнему вкусно? 😍 Рассольник с солёными огурцами — отличный вариант для всей семьи. Насыщенный бульон, нежный картофель и приятная кислинка делают этот суп особенно аппетитным!
🛒 Ингредиенты:
🥩 Мясо на кости или свинина — 400 г 🥔 Картофель — 3–4 шт. 🥒 Солёные огурцы — 3–4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🌾 Перловка — 80 г 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — 1–2 ст. л. 💧 Вода — 2–2,5 л 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Лавровый лист — 1–2 шт. 🌿 Зелень — для подачи
👩🍳 Приготовление:
🥩 Мясо залейте водой и варите до готовности, снимая пену. Достаньте мясо, отделите от костей и нарежьте кусочками. 🌾 Перловку хорошо промойте и добавьте в бульон. Варите около 20–25 минут. 🥔 Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. 🧅 Лук мелко нарежьте, 🥕 морковь натрите и обжарьте на растительном масле до мягкости. 🥒 Солёные огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к овощам вместе с томатной пастой и тушите 5 минут. 🍲 Переложите зажарку в суп, добавьте мясо и лавровый лист. 🔥 Варите ещё 10–15 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. 🌿 Выключите огонь и дайте рассольнику настояться под крышкой 10 минут.
✨ Густой, ароматный и с приятной кислинкой — настоящий домашний рассольник! Особенно вкусно со сметаной и свежей зеленью 😋🥣
Нежное мясо, ароматный маринад и запечённые овощи — идеальный обед или ужин для всей семьи! 😍 А главное, всё готовится в одной форме.
🛒 Ингредиенты:
Для курицы и маринада: · Куриные голени и/или бёдра — 1 кг · Томатная паста — 50 г · Соевый соус — 2 ст. л. · Горчица — 1 ст. л. · Мёд — 1 ст. л. · Оливковое масло — 1,5 ст. л. · Чеснок — 4 зубчика · Копчёная паприка — 1 ч. л. · Соль — ½ ч. л. · Чёрный перец — по вкусу
Для овощного гарнира: · Картофель · Мини-морковь · Стручковая фасоль · Красный лук · Оливковое масло · Соль и перец — по вкусу
Дополнительно: · Немного сливочного масла — по желанию
👨🍳 Приготовление:
🥣 1. Готовим маринад. Смешайте томатную пасту, соевый соус, горчицу, мёд, оливковое масло, копчёную паприку, соль и перец. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте до однородности.
🍗 2. Маринуем курицу. Обсушите куриные голени и бёдра бумажными полотенцами. Добавьте маринад и тщательно распределите его по каждому кусочку.
Накройте и уберите в холодильник на 8–12 часов, лучше на ночь.
🥕 3. Подготавливаем овощи. Картофель и мини-морковь предварительно отварите до полуготовности. Красный лук нарежьте дольками, подготовьте стручковую фасоль.
Слегка посолите овощи, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
🥘 4. Собираем блюдо. Выложите замаринованную курицу в форму для запекания, оставляя небольшие промежутки между кусочками. Рядом распределите овощи.
🔥 5. Запекаем. Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 45 минут.
Затем включите конвекцию ещё на 5 минут, чтобы получить красивую румяную корочку. Убедитесь, что курица полностью приготовилась.
🧈 6. Маленький секрет. За 5 минут до готовности можно смазать курицу тонким слоем растопленного сливочного масла — корочка получится особенно аппетитной и глянцевой!
❤️ Подавайте сразу, пока курочка горячая! Мясо получается невероятно сочным, а овощи пропитываются ароматами маринада.
⏱ Время приготовления: 40 минут. 🍽 Количество порций: 4.
📝Ингредиенты: • Цветная капуста — 700 гр. • Яйца — 2 шт. • Панировочные сухари — 50 гр. • Твёрдый сыр или пармезан — 100 гр. • Соль — по вкусу. — Для соуса: • Сметана — по вкусу. • Укроп — по вкусу. • Чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление: 1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде около 5 минут до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг. 2. Яйца взбить с небольшим количеством соли. 3. Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с панировочными сухарями. 4. Каждое соцветие цветной капусты обмакнуть в яйцо, затем обвалять в смеси сыра и панировочных сухарей. 5. Выложить капусту на противень, застеленный пергаментом. 6. Запекать при 200°C около 20–25 минут до золотистой и хрустящей корочки. 7. Для соуса смешать сметану с измельчённым укропом и чесноком. 8. Подавать запечённую цветную капусту с приготовленным сметанным соусом.
· Молоко — 250 мл · Сухие дрожжи — 7 г (или свежие 20 г) · Сахар — 1 ст. л. · Соль — 1 ч. л. · Яйцо — 1 шт. · Мука — 500–550 г · Сливочное масло — 60 г (растопить) или растительное — 3 ст. л.
Начинка
· Филе лосося — 500–600 г · Рикотта — 250 г · Шпинат свежий — 300 г (или замороженный — 200 г) · Яйцо — 1 шт. · Пармезан — 50 г · Укроп или зелень — по вкусу · Соль, перец, мускатный орех — по вкусу · Лимонная цедра — по желанию · Панировочные сухари — 2–3 ст. л. (если начинка влажная)
Для смазки
· Желток — 1 шт. · Молоко — 1 ст. л.
Приготовление
1. Тесто. Подогрейте молоко до 35–37 °C. Растворите дрожжи с сахаром, оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, соль, муку и замесите тесто. В конце вмешайте мягкое сливочное масло. Вымешивайте 8–10 минут. Накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа, пока не увеличится вдвое. 2. Шпинат. Свежий шпинат бланшируйте 1 минуту, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите. Замороженный — разморозьте и тоже отожмите. Нарежьте. 3. Начинка. Лосось нарежьте кубиками 1–1,5 см. Смешайте рикотту, яйцо, пармезан, зелень, соль, перец и мускатный орех. Аккуратно вмешайте шпинат и лосось. Если масса слишком влажная, добавьте сухари. 4. Сборка. Тесто обомните. Отделите 1/3 для верха, остальное раскатайте в пласт по размеру формы. Выложите в смазанную форму, распределите начинку. Накройте оставшимся раскатанным тестом, защипните края. Сверху сделайте несколько проколов. Можно украсить полосками теста. 5. Расстойка. Дайте пирогу постоять 20–30 минут. 6. Выпечка. Смажьте желтком с молоком. Выпекайте при 180 °C 35–45 минут до золотистой корочки. Если верх темнеет, накройте фольгой. 7. Подача. Дайте пирогу отдохнуть 15 минут, чтобы начинка стабилизировалась. Подавайте теплым или холодным.
🍲 Фаршированный перец «Чистые ручки». Здоровое питание с Ольгой
🛒 Ингредиенты: • Сладкий перец 650 г • Говяжий фарш 150 г • Куриная грудка 150 г • Куриное бедро 150 г • Репчатый лук 120 г • Рис 70 г • Петрушка 20 г • Вода 170 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу • Кумин по вкусу • Томатная паста 40 г • Вода 800 г • Соль по вкусу
👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Сделайте фарш из курицы и смешайте его с говяжьим фаршем. Очистите и нарежьте репчатый лук. Промойте рис. Нарежьте зелень. 𝟮. Перцы почистите: аккуратно выдавите плодоножку внутрь и выньте вместе с семенами. 𝟯. Поставьте перцы вертикально в кастрюлю подходящего размера. 𝟰. К фаршу добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, а также семена кумина, которые предварительно разотрите руками. Еще добавьте в начинку нарезанный репчатый лук, промытый сырой рис, нарубленную петрушку. Все хорошо перемешайте. 𝟱. В несколько заходов в начинку добавьте воду, чтобы фарш получился мягким и жидковатым. 𝟲. Переложите фарш в кулинарный мешок или обычный пакет, отрежьте угол и наполните перцы фаршем. Жидкий фарш и использование кулинарного мешка позволят наполнить перец от самого кончика до самого верха. При этом руки и перцы снаружи остаются чистыми. 𝟳. Для соуса размешайте в воде томатную пасту и соль. Залейте соусом фаршированные перцы и поставьте тушиться на огонь. После закипания готовьте под крышкой на самом слабом огне 35–40 минут. 𝟴. Подавать со сметаной или йогуртом и зеленью.
