Любимые Блюда на Завтрак

Салат с томатами, яйцом и поджаренным хлебом

Ингредиенты:
🔺3–4 томата
🔺2–3 отварных яйца
🔺 2 ломтика хлеба
🔺 Свежая зелень
🔺 2 ст. л. оливкового масла
🔺 Соль по вкусу

Приготовление:
1) Хлеб нарезать кубиками, обжарить до золотистой хрустящей корочки.
2) Томаты нарезать крупными дольками.
3) Яйца нарезать ломтиками.
4) Соединить ингредиенты, заправить оливковым маслом, посолить.

По желанию дополнить брынзой или измельчённым чесноком.

🥣 РИСОВАЯ КАША С ЯБЛОКОМ — ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК

Нежная молочная каша с ароматным яблоком — простой вариант для спокойного домашнего утра.

Ингредиенты:
• ½ стакана риса
• 2 стакана молока
• 1 стакан воды
• 1 яблоко
• 1–2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• сливочное масло

Рис промыть.

Залить водой и варить около 10 минут.

Добавить молоко, соль и сахар.

Варить на небольшом огне ещё 15–20 минут, периодически помешивая.

Яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками.

Добавить его в кашу за 5 минут до готовности.

В тарелку положить кусочек сливочного масла.

Тёплый домашний завтрак готов 🍎

🎃 ТЫКВЕННАЯ ПАСТА С ПАРМЕЗАНОМ

⏰ 20 минут

Ингредиенты:
• паста — 250 г
• тыква — 300 г
• сливки — 100 мл
• пармезан — 50 г
• чеснок — 1 зубчик
• сливочное масло — 20 г
• соль, перец

Готовим:
Тыкву обжарить до мягкости → пробить блендером со сливками → смешать с готовой пастой → добавить пармезан.

💡 Совет: немного воды от пасты сделает соус более шелковистым.

🧆ТЕФТЕЛЬКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ😋

✅КБЖУ на 100г: 190.27/16.34/11.09/5.13

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 5 ст.л томатной пасты
- 3 ст.л сметаны
- 3 ст.л воды
- 140г маленьких шариков моцареллы
- 450г фарша индейки
- прованские травы и соль по вкусу
- растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣В фарш добавляем соль и приправы, перемешиваем.
2⃣Для соуса смешиваем сметану, томатную пасту и немного воды, по желанию можно посолить.
3⃣Из фарша формируем небольшой «блинчик», заворачиваем в него шарик моцареллы и формируем тефтельку. Чтобы фарш не лип к рукам, я смазала их растительным маслом, так дополнительно и не придется смазывать форму.
4⃣Выкладываем тефтельки на противень и заливаем их соусом.
5⃣Убираем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Блюдо получается сочным и прекрасно сочетается как с любым гарниром, так и с легким салатом

Вкуснейшая сочная шаурма для тех, кто следит за питанием

КБЖУ на 100 гр: 112/11/3/10

Ингредиенты:

- половина куриной грудки
- соль, чёрный перец по вкусу
- паприка 1 ч.л
- молотый чеснок 1 ч.л
- соевый соус 1 ч.л
- оливковое масло 1 ч.л
- помидор
- огурец
- красный лук
- капуста
- греческий йогурт 2 ст.л
- чеснок 2 зубчика
- сок лимона 1 ст.л
- укроп
- лаваш

🇰🇿 ДЕНЬ 14 — ГОТОВИМ КУЙМАК 🇰🇿

🍽️ 30 ДНЕЙ УЗБЕКСКО-КАЗАХСКОЙ КУХНИ

Сегодня готовим традиционный казахский куймак! ❤️

Куймак — это нежные, пышные и румяные казахские оладьи. Простое домашнее блюдо, которое особенно вкусно подавать горячим со сливочным маслом, сметаной, мёдом или вареньем. 🥞

🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука — 300 г
• Молоко или кефир — 400 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Масло для жарки

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ В миске взбить яйца с сахаром и солью до однородности.

2️⃣ Добавить молоко или кефир и хорошо перемешать.

3️⃣ Постепенно всыпать просеянную муку и соду. Замесить густое однородное тесто без комочков.

4️⃣ Добавить растительное масло и ещё раз перемешать.

5️⃣ Разогреть сковороду и слегка смазать её маслом.

6️⃣ Выкладывать порции теста ложкой и жарить на среднем или слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон.

7️⃣ Подавать горячими со сливочным маслом, сметаной, мёдом или вареньем. 🥞🍯

💡 СОВЕТ:
Для более пышных куймаков лучше использовать кефир. Тесто должно получиться густым, примерно как на обычные оладьи.

❤️ Приятного аппетита!

🇰🇿 Продолжаем наше путешествие по узбекской и казахской кухне!

#30ДнейУзбекскоКазахскойКухни #КазахскаяКухня #Куймак #КазахскийКуймак #Оладьи #ДомашняяКухня #Рецепт #ГотовимВместе

🌟 Вкусная капуста

🫑 Ингредиенты:
1 кг капусты
1 крупная морковь
2 болгарских перца
3 зуб чеснока
Для рассола:
500 мл кипятка
1 ст л соли
2 ст л сахара
50 мл яблочного уксуса
50 мл масла

♻️ Приготовление:
🔅Шинкуем капусту на терке. Морковь и болгарский перец нарезаем и смешиваем в миске с капустой. Для маринада смешиваем кипяток, подсолнечное масло, яблочный уксус, соль и сахар.
🔅Добавляем в миску чеснок и заливаем маринадом. Перемешиваем и укладываем нашу капусту в баночку, и оставить на ночь.

🥒 Кабачковое хачапури с пармезаном

Как насчет того, чтобы побаловать себя необычным блюдом, которое сочетает в себе нежность кабачков и насыщенный вкус пармезана?

📝 Ингредиенты:

• Кабачок — 200 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 40 гр.

• Пармезан — 100 гр.

• Яичный желток — 1 шт.

• Соль — по вкусу.

• Растительное масло — по необходимости.

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и хорошо отожмите лишнюю жидкость.

2. Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте.

3. Всыпьте тёртый пармезан и ещё раз перемешайте массу.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите кабачковую массу, сформировав толстую лепёшку.

5. Сделайте небольшое углубление в центре и выложите туда яичный желток.

6. Готовьте под крышкой на слабом огне до румяной корочки и полной готовности основы.

Соберите друзей на уютный вечер и насладитесь этим хачапури с хрустящей корочкой и тёплым, тянущимся сыром внутри!

Как приготовить печень, чтобы она получилась вкусной, нежной и не сухой👌

✅Ингредиенты:
Печень куриная - 650-700 г.
Сахар - 2 ч. ложки
Мука - 3-4 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
Лук - 1-2 шт.
Растительное масло - для жарки
Вода - 150 мл.+-

✅Приготовление:
Печень (у меня сегодня куриная) промываем, удаляем прожилки и нарезаем на средние кусочки. Добавляем сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Лук нарезаем полукольцами.
В пакет всыпаем муку и выкладываем печень.
Хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек печени покрылся мукой.
Обжариваем печень на сильном огне с двух сторон до румяной корочки примерно по 2-3 минуты на каждой стороне.
Обжаренную печень перекладываем в миску.
В сковороду, где обжаривали печень, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Отправляем к обжаренному луку печенку, перемешиваем, добавляем соль с перцем по вкусу и немного воды.
Готовим на малом огне под крышкой ещё в течение 4-5 минут и печень готова.

Приятного аппетита!❤️

🥩 Мясные рулетики
⠀
КБЖУ на 100 гр: 245/ 17.5/ 18.0/ 2.5
⠀
📖 Ингредиенты:

• свиная корейка 1.2 кг
• грибы 250 г
• лук 2 шт
• сыр 200 г
• чеснок 3 зуб
• маринованые огурцы 2 шт
• соль, перец
• зеленый лук 40 г
• чеснок сушеный 2 ч л