🥒 Кабачковое хачапури с пармезаном

Как насчет того, чтобы побаловать себя необычным блюдом, которое сочетает в себе нежность кабачков и насыщенный вкус пармезана?

📝 Ингредиенты:

• Кабачок — 200 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 40 гр.

• Пармезан — 100 гр.

• Яичный желток — 1 шт.

• Соль — по вкусу.

• Растительное масло — по необходимости.

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и хорошо отожмите лишнюю жидкость.

2. Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте.

3. Всыпьте тёртый пармезан и ещё раз перемешайте массу.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите кабачковую массу, сформировав толстую лепёшку.

5. Сделайте небольшое углубление в центре и выложите туда яичный желток.

6. Готовьте под крышкой на слабом огне до румяной корочки и полной готовности основы.

Соберите друзей на уютный вечер и насладитесь этим хачапури с хрустящей корочкой и тёплым, тянущимся сыром внутри!