Любимые Блюда на Завтрак

🌱 Аджапсандал: грузинская симфония вкуса!

Скоро вечер, а на столе уже разносится аромат свежих овощей и мяса – не устоите!

📝 Ингредиенты:

• Мясо — 500 г

• Баклажан — 1 шт.

• Кабачок — 1 шт.

• Болгарский перец — 2–3 шт.

• Картофель — 3–4 шт.

• Стручковая фасоль — 150–200 г

• Помидоры — 2–3 шт.

• Лук — 2 шт.

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Топлёное или растительное масло

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Зелень — большой пучок

• Острый перец — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Обжарьте лук до золотистого цвета.

2. В отдельной сковороде обжарьте мясо, приправив его солью и перцем.

3. Добавьте к мясу нарезанные баклажан и кабачок, обжарьте вместе.

4. Затем добавьте картофель, болгарский перец, стручковую фасоль и помидоры.

5. Сверху выложите обжаренное мясо.

6. Разведите томатную пасту в воде, приправьте солью и перцем, и залейте овощи.

7. Накройте крышкой и тушите до готовности картофеля.

8. В конце добавьте мелко нарезанную зелень и, по желанию, острый перец.

Угощение получается настолько насыщенным, что каждый кусочек – это взрыв вкуса! Подавайте с хрустящим хлебом и дайте вашим близким насладиться этим кулинарным шедевром!

Вкуснейшая пицца 🍕

📝Ингредиенты:

Сахар 1 ч.л⠀
Соль 1/2 ч.л⠀
Дрожжи 7 г. (Сухие быстродействующие)⠀
Тёплая вода 250мл.⠀
Мука 450-500г.⠀
Растительное масло 2-3 ст.л⠀
⠀
📝Для начинки:
Соус (1:1 томатная паста+майонез)⠀
Сыр: сулугуни и моцарелла⠀
Колбаса вареная⠀
Помидоры⠀
Болгарский перец⠀
Приправа для пиццы⠀

😋 Булгур с куриными сердечками

📝 Ингредиенты:
Куриные сердечки - 600 гр
Булгур - 250 гр
Вода - 2 стакана
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидор - 1 шт
Масло сливочное - 45 гр
Специи, соль

🔥 Приготовление:
1. Куриные сердечки промыть и при необходимости разрезать.
2. Обжарить сердечки на сливочном масле до лёгкой румяности.
3. Добавить нарезанный лук, морковь и болгарский перец, обжарить 3–5 мин.
4. Всыпать нарезанный помидор и специи, перемешать.
5. Добавить булгур, влить воду и посолить.
6. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до впитывания жидкости.
7. Дать настояться 5–10 мин. перед подачей.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Рецепт обалденной кабачковой икры😍

КБЖУ на 100 гр: 29/1/0.1/6.8

Ингредиенты:

- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- кабачки 2 шт
- томатная паста 1 ст.л с горкой
- соль, приправы по вкусу
- зелень, чеснок

🍋 Паста с курицей, лимонным сливочным соусом и зелёным горошком

Ингредиенты: 340 г лингвини, 1 стакан замороженного горошка, 2 ст. л. оливкового масла, 340 г куриной грудки без костей и кожи, нарезанной кубиками по 2,5 см, 2 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры, ¼ стакана лимонного сока, 115 г сливочного сыра комнатной температуры, ½ стакана тёртого пармезана, ¼ стакана петрушки, по ¼ ч. л. соли и перца.

Приготовление: сварите лингвини по инструкции на упаковке, добавив горошек за последние 2 минуты. Сохраните 1 стакан воды от пасты и слейте остальную. В глубокой сковороде разогрейте масло, посолите и поперчите курицу, обжарьте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон 4–5 минут. Влейте лимонный сок, соскребите со дна поджаренные кусочки, добавьте сливочный сыр и перемешайте до расплавления, затем снимите с огня. Вмешайте цедру, пармезан и петрушку. Соедините соус с пастой, при необходимости добавляя воду по 1 ст. л. Подавайте сразу.

Время: 4–5 минут на обжаривание курицы плюс время варки пасты по упаковке. Порции: в источнике не указаны.

Ну да, Рецепты🍳

✅Курица в сливочно-горчичном соусе

📌На 100 г: 196 кКал

Бжу: 15/14/1,2

✅Ингредиенты

Куриное мясо (любые части) - 700 г

Чеснок - 3-5 зуб

Сливки 10% - 250 мл

Дижонская горчица - 1 ст.л

Мука для обвалки - 1.5 ст.л

Перец черный - по вкусу

Масло кокосовое - 30 г

Паприка и хмели-сунели - по 0.5 ч.л.

Соль по вкусу

Приготовление;

Снимите кожу с куриного мяса.

Кусочки курицы посолите и поперчите. Слегка обваляйте в муке, не слишком усердствуя.

Обжарьте курицу в растительном масле со всех сторон до румяной корочки. У меня - кокосовое масло. До готовности доводить мясо не нужно.

Выложите курицу на тарелку.

В сковороду, где обжаривалась курица, добавьте горчицу, специи, сливки, выдавите чеснок и проварите всё вместе пару минут.

Выложите кусочки курицы. Тушите до полной готовности под крышкой на малом огне примерно 20 минут.

Как только мясо начнет отставать от кости и станет мягким, курица в сливочно-горчичном соусе готова. Соус очень вкусный, его можно использовать как подливу.

Ключевые принципы сбалансированного питания. Коротко, но по делу.

Достаточная калорийность под потребности.
Рацион должен покрывать энергозатраты (с учётом веса, активности, целей- поддержание, снижение или набор массы). Резкие дефициты вредны, они снижают метаболизм и ведут к потере мышечной ткани.

Баланс БЖУ.
Оптимально ориентироваться на примерное соотношение 10-35 % белка, 20-35 % жиров, 45-65 % углеводов (конкретные цифры подбирает специалист). Белок нужен для мышц и восстановления, жиры - для гормонов и усвоения витаминов, углеводы - основной источник энергии.

Приоритет цельных продуктов.
Отдавайте предпочтение минимально обработанным продуктам: овощи, фрукты, цельнозерновые крупы, бобовые, нежирное мясо, рыба, яйца, орехи, кисломолочные продукты. Минимизируйте фастфуд, сладкие напитки, продукты с "скрытым" сахаром и трансжирами.

Клетчатка и вода.
Ежедневно нужно 25-30 г клетчатки (овощи, зелень, ягоды, цельнозерновые, бобовые), она поддерживает пищеварение и микробиоту. Вода - в среднем 1,5-2 л в день (точная норма зависит от веса, климата и активности).

Разнообразие.
Разные продукты дают разные витамины и микроэлементы. Старайтесь включать в рацион продукты разных цветов и групп, так проще закрыть потребности организма.

Регулярность приёмов пищи.
3 основных приёма плюс 1-2 перекуса (если нужно) помогают держать уровень энергии и избегать переедания. Пропуски еды часто приводят к перееданию позже.

Контроль добавленного сахара и соли.
ВОЗ рекомендует не более 25 г сахара и 5 г соли в день. Обращайте внимание на этикетки, сахар прячется в соусах, йогуртах, хлебе, соль - в колбасах, консервах, полуфабрикатах.

Правильная обработка.
Предпочитайте щадящие методы- запекание, тушение, варка, приготовление на пару, гриль без подгорания. Избегайте избыточного использования масла и длительной жарки во фритюре.

Учёт индивидуальных особенностей.
Возраст, пол, состояние здоровья, уровень активности и даже генетика влияют на потребности. При хронических состояниях, беременности, интенсивных тренировках питание лучше согласовывать со специалистом.

Кус-кус с говядиной и овощами

❤️Это блюдо никого не оставит равнодушным, рекомендуем использовать на обед 😊

На 100 г - 138 ккалорий
Бжу - 11/9/ 2

✅Ингредиенты :
Говядина - 500гр
Лук -1шт.
Болгарский перец - 2шт.( разных цветов)
Чеснок - 2-3 зубчика
Соевый соус - 50 мл.
Сванская соль (можно еще паприку и любимые свои специи)
Масло растительное 20 г
Семена кунжута
При необходимости можно добавить немного воды.

✅Приготовление:
️Мясо нарезать соломкой, добавить приправы и соевый соус! Перемешать и оставить на 30 мин. в сторону!
️Далее обжарить на среднем огне и тушить минут 20-30.
Добавить нарезанный лук и перемешать.
Затем болгаркий перец и чеснок.
Готовить еще несколько минут.
️Добавить кунжут , вновь перемешать и готово!

✅Кускус:
Кускус- 200 гр.
Вода - 400 мл.воды
Соль
Зелень лука и кинзы (побольше)
Помидоры черри - 15 шт.

✅Приготовление:
️Кускус залить кипяченой водой и рставить на 5-7 минут!
️Спустя время добавить нарезанные черии и зелень! Супер обед готов😊

РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША 🥣
как из детства

Самый удачный, вкусный и проверенный годами рецепт.

Ингредиенты:
Круглозёрный рис - 100 гр. (пол стакана)
Вода холодная - 250 мл.
Молоко горячая - 250 мл. ( можно разогреть в микроволновке или в посуде , как удобно )
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст/л.

Если что не понятно по приготовлению, спрашивайте.
Всем приятного завтрака 🥣

Буду рада вашей оценке ❤️🥰

🍗 КУРИНОЕ ФИЛЕ БЕДРА В ЙОГУРТОВОМ МАРИНАДЕ

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для маринада:
Греческий йогурт — 130 г (1 небольшая баночка)
Соль, черный перец, специи для курицы, паприка, сухой чеснок — по вкусу

Основные:
Филе куриного бедра — 500-600 г

Для салата:
Помидоры — 3-4 шт.
Кинза — пучок
Красный лук — ½ шт.
Оливковое масло — 1-2 ст. ложки
Специи — по вкусу