Недорогие Блюда на Завтрак

Пончики Донатс 🍩

Утро, наполненное ароматом свежих пончиков, всегда начинается с улыбки!

📝 Ингредиенты:

• Мука — 280 г

• Сахар — 40 г

• Соль — щепотка

• Яйцо — 1 шт

• Молоко — 120 / 130 мл

• Сливочное масло — 40 г

• Дрожжи — 1,5 ч.л

• Сахарная пудра

🔥 Приготовление:

1. Просеиваем муку в миску, добавляем сахар.

2. В теплое молоко вбиваем яйцо, добавляем растопленное сливочное масло, соль и дрожжи.

3. Вливаем полученную смесь в муку.

4. Когда тесто собралось в комок, вымешиваем его на столе, смазанном подсолнечным маслом, в течение 10 минут до гладкости.

5. Убираем тесто в миску и даем отдохнуть 1 час.

6. Раскатываем тесто на присыпанном мукой столе и вырезаем пончики.

7. Выкладываем их на пергамент, накрываем полотенцем и оставляем еще на 30 минут.

8. Разогреваем масло и жарим пончики на среднем огне.

9. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Нежные и воздушные, эти пончики идеально подойдут к чашечке кофе или чая. Порадуйте себя сладким моментом!

Молочные коржики из детства😋

✅Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 180 г
Яйца 2 шт.
100 г сливочное масло
Мука 650 +/-
Разрыхлитель 11 г
Щепотка соли
Ванилин

✅Приготовление:
Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Приятного аппетита!❤

Секрет идеального жареного карпа — не в сложной панировке, а в правильной подготовке: нужно полностью нейтрализовать мелкие косточки и убрать лишнюю влагу, чтобы получить тот самый аппетитный хруст без привкуса тины.

Ингредиенты

Карп свежий — 1–1,5 кг (целиком или стейками)

Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1–2 ст. л.

Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Сушеный чеснок или молотый кориандр — 0,5 ч. л. (по желанию)

Растительное масло для жарки — около 100–120 мл

Пошаговое приготовление

Подготовка и насечки. Очистите карпа от чешуи, удалите жабры и внутренности, тщательно счистив черную пленку внутри брюшка (она дает горечь). Промойте и обсушите тушку бумажными полотенцами. С обеих сторон рыбы сделайте частые параллельные надрезы под углом 45° с шагом 4–5 мм, прорезая мясо до хребта. Это перережет мелкие Y-образные кости, и при жарке в горячем масле они практически растворятся.

Маринование. Нарежьте карпа на порционные куски (или оставьте тушку целиком, если позволяет сковорода). Сбрызните лимонным соком, натрите солью, перцем и специями. Оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут.

Смесь для корочки. В плоской тарелке смешайте пшеничную муку и кукурузный крахмал (соотношение 1:1). Именно крахмал делает корочку хрупкой и сухой, предотвращая размокание.

Панировка. Еще раз промокните поверхность рыбы салфеткой от выступившего сока. Обваляйте каждый кусок в мучной смеси, уделяя внимание насечкам, и стряхните излишки — слой должен быть тонким и равномерным.

Жарка. Разогрейте чугунную или толстостенную сковороду с достаточным количеством масла (слой 5–7 мм) на средне-сильном огне. Масло должно быть горячим, но не дымить. Выложите рыбу и жарьте 6–8 минут с одной стороны, не двигая куски, пока нижняя сторона не станет плотной и золотистой. Переверните и жарьте еще 5–7 минут. Сковороду крышкой не накрывайте, иначе корочка станет мягкой от пара.

Финал. Переложите готовую рыбу на бумажные полотенца на 1–2 минуты, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте горячим с дольками лимона, свежей зеленью (укроп, зеленый лук) или с гарниром из отварного картофеля со сливочным маслом.

Булочки с молочной помадкой 🥐

Ингредиенты (на 10-12шт):

Для теста:

• Молоко — 200мл.

• Сливочное масло — 80г.

• Сахар — 3 ст.л.

• Сухие дрожжи — 8г.

• Пшеничная мука — 400г.

• Яйцо — 1шт.

• Желток — 1шт. для смазывания

Выпекаем булочки при 180 градусах 20 минут.

Для молочной помадки:

• Молоко — 200г.

• Сгущённое молоко — 100г.

• Ванильный сахар — по вкусу

• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

• Кокосовая стружка или мак — по желанию для посыпки

Тост с яйцом для маленьких гурманов 🍳

Простой горячий завтрак из тостового хлеба, индейки, сыра и яйца. Получается сытно, ароматно и удобно есть небольшими кусочками 😊

🛒 Ингредиенты:
• 1 ломтик тостового хлеба
• 1 яйцо
• 1–2 ломтика ветчины из индейки
• немного сыра
• 1 ч. л. чесночного соуса
• 1 помидор
• зелень
• немного масла
• специи по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. В центре ломтика хлеба аккуратно вырежьте кружок.
2. Смажьте хлеб тонким слоем чесночного соуса, сверху положите ветчину и сыр.
3. Переложите заготовку на противень, в отверстие разбейте яйцо.
4. Помидор нарежьте, смешайте с зеленью, небольшим количеством масла и специями. Разложите рядом с тостом или сверху.
5. Запекайте 10–12 минут при 200 °C, пока яйцо не приготовится, а сыр не расплавится.
6. Немного остудите и нарежьте удобными кусочками.

💡 Совет: для детской порции выбирайте мягкий сыр и нежную ветчину, а острые специи можно не добавлять.

Приятного аппетита! ❤

🌅 Завтрак: Круассан-сэндвич с яйцом и сыром за 10 минут 🥐🍳

⏱ Время: 10 минут
⚖️ Вес порции: ~220 г
🔥 На порцию: ~420 ккал, Б18 Ж26 У30
📊 На 100 г: ~191 ккал, Б8,2 Ж11,8 У13,6

Ингредиенты:

· Круассан — 1 шт.
· Яйцо — 1 шт.
· Сыр — 30 г
· Ветчина — 30 г
· Масло — 1 ч.л.
· Зелень

Приготовление:
1️⃣ Разрежьте круассан пополам.
2️⃣ Обжарьте яйцо-глазунью.
3️⃣ Подсушите круассан на сковороде.
4️⃣ Соберите: сыр, ветчина, яйцо.
5️⃣ Посыпьте зеленью.

Советы:

· 💡 Разогрейте круассан в духовке — будет хрустящим.
· 💡 Вместо ветчины — лосось или авокадо.
· 💡 Добавьте соус или горчицу.
· 💡 Подавайте с кофе.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от размера круассана и начинки.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🫔 Лаваш с начинкой

Это блюдо — идеальный вариант для сытного обеда или ужина, где каждый кусочек наполнен ароматом и вкусом!

📝 Ингредиенты:

• Фарш (любой) - 500 гр

• Лук - 200 гр

• Яйцо - 1 шт

• Соль, перец

• Сметана - 3 ст.л

• Томатный соус - 2 ст.л

• Вода - 250 мл

• Лаваш

• Сыр - 300-400 гр

🔥 Приготовление:

1. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, петрушку, чеснок, паприку, соль, перец и яйцо. Всё хорошо перемешайте. Лаваш нарежьте на полоски, распределите по ним начинку, сверните в трубочки и выложите в форму.

2. Смешайте сметану, томатный соус и воду, этим соусом залейте лаваш. Запекайте в духовке 30 минут при 180°C, после чего посыпьте сверху сыром и держите в духовке еще 5 минут.

Подавайте горячими, чтобы насладиться расплавленным сыром и сочной начинкой — это просто восхитительно!

🥗 Салат «Обжорка»

⠀

КБЖУ на 100 гр: 175/ 12.0/ 9.5/ 9.5

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Курица (бедра,филе) - 400 г

▫ Консервированная кукуруза - 1 банка

▫ Яйцо - 4 шт

▫ Пекинская капуста - 200 г

▫ Чеснок - 1 зубчик

▫ Сухарики - 1/2 пачки

▫ Соль по вкусу

⠀

Маринад для курицы:

▫ соль, паприка, горчица, майонез

🥒 Низкокалорийный рулет из кабачков с сыром

📊 КБЖУ на 100 г: 52 / 3 / 3 / 4

Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 650 г (2 небольших)
🥚 Яйца — 3 шт.
🧀 Сливочный сыр — 100 г
🌿 Укроп
🧂 Соль и специи — по вкусу

Что вам больше по душе?
❤️ — Кабачковый рулет с сыром
🔥 — Рулет из лаваша с начинкой

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

— Клубника или любая другая ягода, можно фрукты
— Яйца - 2 шт.
— Сахарный песок - 1 ст.л.
— Шоколад - 80 г
— Сливки - 150 мл

Сохраняйте! 🤗