Вкусная идея — рецепты к чаю

«САМЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ»

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
250 мл молока
80 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч л дрожжей
80 гр сахара
ванилин
0,5 ч л разрыхлителя
600 гр муки (+-)
вареная сгущенка

1. В теплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар и ванилин. Затем добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Замешиваем мягкое тесто около 10 минут и ставим в теплое место.
2. Готовое тесто делим на части и формируем шарики. У меня получилось 11 штук, но можно сделать меньше.
3. Каждый шарик раскрываем руками, кладем начинку и закрываем. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.
4. Смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Нежнейшие творожные оладьи

Ингредиенты:

Творог (9%) - 200 гр
Молоко - 150 мл
Мука - 60 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 40 гр
Соль - 1 гр
Разрыхлитель - 1 гр

Приготовление:

Просто смешайте все ингредиенты.
Жарьте на растительном масле.

Приятного аппетита.

и не забывайте поставить ❤️ за наши старания

🍰 Три бисквита, которые всегда получаются!

Сметанный, йогуртовый или кефирный — простые ингредиенты, минимум хлопот и нежный пышный результат.

Сохраняйте рецепты, чтобы были под рукой! 💗

🍰 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ И ВИШНЕЙ

Нежная творожная начинка, мак и лёгкая кислинка вишни — очень уютное сочетание для домашнего чаепития. Пирог получается красивым, хорошо держит форму и аккуратно нарезается на порции.

Ингредиенты: 🛒
Для основы:
• Мука — 200 г
• Сливочное масло — 90 г
• Сахар — 40 г
• Яйцо — 1 шт.
Для творожной начинки:
• Творог — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 г
• Сахар — 90 г
• Мак — 40 г
• Крахмал — 20 г
Для вишни:
• Вишня без косточек — 250 г
• Крахмал — 10 г

Приготовление: 👩‍🍳
1. Муку разотрите со сливочным маслом и 40 г сахара до крошки. Добавьте 1 яйцо и быстро соберите тесто. Распределите его по форме диаметром 22 см, сформировав бортики, и уберите в холодильник на 20 минут.

2. Мак залейте кипятком на 10 минут, затем тщательно отцедите, чтобы в начинке не было лишней влаги.
Творог измельчите с 2 яйцами, сметаной, 90 г сахара и 20 г крахмала до однородной кремовой массы. Добавьте подготовленный мак и аккуратно перемешайте.

3. Выложите творожную начинку на охлаждённую основу. Размороженную вишню хорошо отцедите, смешайте с оставшимися 10 г крахмала, распределите сверху и слегка утопите в творожную массу.

4. Выпекайте при 175 °C около 45–50 минут, пока середина пирога не схватится.

5. Готовый пирог остудите примерно 1 час, затем уберите в холодильник до полного охлаждения. Нарезайте только после охлаждения — так кусочки получатся особенно аккуратными.

Совет: чем лучше вы отожмёте вишню и мак от лишней жидкости, тем плотнее и красивее получится начинка.

❤️ Сохраните рецепт для уютного чаепития и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!

🍮 Десерт: Рисовый пудинг с корицей за 20 минут 🍚🥛

⏱ Время: 20 минут
⚖️ Вес порции: ~300 г
🔥 На порцию: ~390 ккал, Б9 Ж10 У68
📊 На 100 г: ~130 ккал, Б3 Ж3,3 У22,7

Ингредиенты:

· Рис круглый — 60 г
· Молоко — 300 мл
· Сахар — 20 г
· Корица — щепотка
· Ванилин
· Ягоды для подачи

Приготовление:
1️⃣ Промойте рис, залейте молоком.
2️⃣ Доведите до кипения, варите 15 мин на слабом огне.
3️⃣ Добавьте сахар и ванилин, перемешайте.
4️⃣ Разложите по креманкам, посыпьте корицей.
5️⃣ Подавайте с ягодами.

Советы:

· 💡 Помешивайте — иначе пригорит.
· 💡 Для кремовости добавьте 1 ст.л. сливок.
· 💡 Замените сахар на мёд.
· 💡 Вкусно и тёплым, и холодным.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от молока и добавок.

#десерт #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🥞 Блинчики на томатном соке

📝 Ингредиенты:
Томатный сок - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст.л
Масло - 3 ст.л
Кипяток - 1 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты как на видео.
2. Если тесто получилось слишком густое, добавьте еще чуть кипятка.
3. Жарим как обычные блинчики с двух сторон.

🍐 Грушевый пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

Для теста:
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 160 гр
Сахар - 30 гр
Сметана (не менее 20%) - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л

Для начинки:
Груши (средние) - 3-4 шт
Сыр с плесенью (по желанию) - 30 гр
Грецкие орехи - 20 гр

Для заливки:
Сметана (не менее 20%) - 250 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 40 гр
Яйцо - 1 шт

🥒 Кабачковые наггетсы

📝 Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт
Твёрдый сыр - 100 гр
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 100 гр
Мука - 2-3 ст.л
Соль - 1 ч.л
Паприка - 0,5 ч.л
Чёрный перец - 0,5 ч.л
Сухой чеснок - 0,5 ч.л

Для соуса:
Чеснок (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Майонез (по вкусу)

🔥 Приготовление:
1. Нарежьте кабачки, посолите и оставьте в стороне, чтобы они пустили сок. Смешайте панировочные сухари с паприкой, черным перцем, сухим чесноком и тертым сыром.
2. В другой посуде слегка взбейте яйца. Кабачки обсыпьте мукой в пакете, чтобы они были равномерно покрыты.
3. Затем окуните каждый кусочек сначала в яйцо, потом в сухари и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекайте в духовке при 180°C примерно 30 минут до золотистой корочки. Подавайте с соусом из сметаны, майонеза, чеснока и укропа.

Приятного аппетита!

Ленивый голубец в соусе 🍽️

Как насчет уютного семейного ужина с ароматом домашней кухни?

📝 Ингредиенты:

• Капуста – небольшой кочан

• Фарш – 500–600 г

• Лук – 1 небольшая шт.

• Рис – 50–100 г

Специи в фарш:

• Хмели-сунели – 1 ч. л.

• Соль – по вкусу (у меня 1/2 ч. л.)

• Чёрный перец – 1/2 ч. л.

• Сушёный чеснок с базиликом – 2 ч. л.

• Вода – 3 ст. л.

Для соуса:

• Сметана – 100 г

• Томатная паста – 70–100 г

• Вода – 250–300 мл

• Сушёный чеснок – 1 ч. л.

• Соль, чёрный перец – по вкусу

• Хмели-сунели – 1 ч. л.

• Помидор

🔥 Приготовление:

1. Кочан капусты отварите в подсоленной воде до мягкости, затем аккуратно отделите листья.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, добавьте фарш и обжаривайте до готовности.

3. В фарш добавьте отваренный рис, специи и воду. Хорошо перемешайте.

4. На каждый лист капусты положите немного начинки и заверните, как конвертики.

5. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту, воду, сушёный чеснок и специи.

6. Выложите голубцы в кастрюлю, залейте соусом и добавьте нарезанный помидор.

7. Тушите на медленном огне около 40 минут.

Каждый кусочек ленивого голубца — это нежное сочетание капусты и сочного фарша, пропитанного ароматным соусом. Подайте блюдо с кусочком свежего хлеба и насладитесь!

🥐 Хрустящие рогалики с творогом

Когда к чаю подают что-то хрустящее и сладкое, это мгновенно поднимает настроение!

📝 Ингредиенты:

• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 гр.

• Творог (5%) — 300 гр.

• Творожный сыр — 1 ст. л. с горкой

• Сахарная пудра — 1,5 ст. л.

• Куриный желток — 1 шт.

Для подачи:

• Мёд — по вкусу

• Орехи пекан — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Соедините творог, творожный сыр и сахарную пудру. Перемешайте до однородности.

2. Два пласта слоёного теста раскатайте в прямоугольники размером примерно 30×15 см.

3. На первый пласт равномерно распределите творожную начинку, накройте вторым пластом теста и аккуратно прижмите.

4. Разрежьте заготовку на полоски шириной примерно 1,5 см.

5. Каждую полоску скрутите в спираль, а затем сверните в рогалик.

6. Выложите рогалики на противень с пергаментом и смазать желтком.

7. Выпекайте при 180 °C в течение 15–20 минут до золотистой корочки.

8. Ещё горячие рогалики полейте мёдом и посыпьте измельчёнными орехами пекан.

Скорее угощайте себя этими нежными рогаликами, идеально подходящими для утреннего кофе или уютного вечера!