Вкусная идея — рецепты к чаю

🍛 Закуска из баклажанов

Ингредиенты:
1 средний баклажан
1 помидор
250 г обезжиренного мягкого творога
Несколько зубчиков чеснока
Немного укропа

Как приготовить:
1. Очистите баклажан, нарежьте колечками и обжарьте с обеих сторон без масла.
2. Пока баклажан остывает, смешайте творог, укроп и чеснок. При желании добавьте немного перца.
3. Нарежьте помидор кружочками и выложите на баклажан поверх творожного крема.

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🥕

Лучше, чем овсяное! Полезное и вкусное морковное печенье со злаковыми хлопьями!

✅морковь- 150 г
✅хлопья- 100 г
✅масло растительное- 50 г
✅сахар- 50 г
✅мука- 70 г
✅разрыхлитель- 1 ч. л.
✅ванилин, корица, цедра- по вкусу.

✏️Понадобится 1 довольно крупная морковь (150 г)
Нарезаем ее кусочками и измельчаем в блендере или натираем на мелкую терку. Блендером быстрее!😉

✏️Берем 100 г злаковых хлопьев- у меня смесь 4 злаков.
Высыпаем к морковке.
Добавляем сахар по вкусу. 50 г хватит.
Немного ванилина, корицы или других специй для выпечки.
Немного цедры.

✏️Вливаем 50 г масла без запаха.
И еще раз перемалываем все вместе.
Пюре не получится- все равно будут кусочки.

✏️Перекладываем в миску.
Тесто уже немного лепится, но нужна мука.
Всыпаем постепенно. Мне хватило 70 г. Но может быть чуть/меньше в зависимости от сочности моркови.
Также добавим 1 ч. л. разрыхлителя.
Оставляем минут на 30, чтобы хлопья набухли.

✏️Далее можно формировать круглые печенья, но я просто распределяю тесто по коврику.

Руки должны быть влажные, чтобы тесто не липло.

Толщина ок. 1 см.
Нарезаем печенья желаемой формы.
У меня треугольники.

✏️Отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 мин.
Даем остыть и разделяем.

Чудесное ароматное морковное печенье готово! Угощайтесь!

Ангела за трапезой!😇

Нежный картофель с курицей под сыром
⠀
⏰ 40 минут
🌡 200 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Куриное филе
🔹 Картофель
🔹 Сыр
🔹 Сметана
🔹 Яйца 2 шт
🔹 Любимые приправы
🔹 Соль
🔹 Перец

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ #завтрак

Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Яйца - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин
Сметана

Приготовление:
Чтобы приготовить творожные оладьи, необходимо творог измельчить в блендере или протереть через сито, чтобы разбить все кусочки. Муку всыпать, пока не получится тесто консистенции густой сметаны. Взбить миксером все ингредиенты, добавить муку и вымесить тесто. Раскалить сковороду и налить 2 ложки растительного масла. Ложкой выкладывать творожные оладьи на сметане на сковороду и жарить с двух сторон под накрытой крышкой. Вкус оладушек можно разнообразить добавлением в тесто сухофруктов, орехов или свежих ягод.

Приятного аппетита!

Курица с картофелем и грибами в сливочной заливке

Время: 70 мин | Температура: 180 °C | Порций: 9

Ингредиенты:
• Филе бедра курицы — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 500 г
• Сливки 10% — 500 мл
• Творожный сыр — 400 г
• Яйца — 4 шт.
• Соль — 2 ч. л., сушёный чеснок — 2 ч. л., мускатный орех — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 300 г

Приготовление:

Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинами, грибы — ломтиками, курицу — небольшими кусками.
Смажьте формы маслом или разложите продукты по алюминиевым формам. Выложите слоями: картофель, грибы, курицу.
Взбейте сливки, творожный сыр, яйца, соль, чеснок и мускатный орех до однородности.
Залейте слои сливочной заливкой.
Накройте фольгой и запекайте при 180 °C 50 минут.
Снимите фольгу, посыпьте моцареллой и запекайте ещё 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не станет мягким.
Совет: порции можно разложить по формам и заморозить сырыми. Перед запеканием разморозьте их в холодильнике.

#курицаскартофелем #запеканка #ужин #рецепт #готовимдома #заготовки

Хачапури по-Мегрельски 🔥

Ингредиенты:

Опара:

- Теплая вода - 100 мл

- Сахар - 10 гр

- Сухие дрожжи - 8 гр

⠀

Тесто:

- Теплое молоко - 80 мл

- Яйцо - 1 шт

- Сливочное масло - 20 гр

- Соль - 0,5 ч.л

- Мука - 260 гр (+70 гр)

- Желток - 1 шт (+1 ч.л молока для смазывания)

Приятного аппетита!🥰

Запеченные баклажаны с томатами и сыром 🍆

Как же приятно, когда в доме витает аромат запеченных овощей и сыра!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.

• Консервированные томаты - 400 гр.

• Моцарелла - 4 шарика

• Пармезан - 1 ст.л.

• Чеснок - 2 зубчика

• Итальянские травы - 1 ч.л.

• Оливковое масло - 2 ст.л.

• Соль, перец

• Базилик - несколько веточек

🔥 Приготовление:

1. Надрежьте баклажаны, посолите их, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 200 градусах 35-40 минут.

2. Пока баклажаны запекаются, на сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле.

3. Добавьте консервированные томаты, соль, перец и итальянские травы. Тушите около 15 минут на медленном огне, в конце удалите чеснок и добавьте немного базилика.

4. После выпечки баклажанов выложите в них приготовленный соус, добавьте моцареллу, посыпьте пармезаном и отправьте обратно в духовку на 15 минут.

Подавайте баклажаны прямо из духовки и наслаждайтесь их богатым вкусом!

🍲 СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ОВОЩАМИ

⏰ 30 минут

Ингредиенты:
• фарш — 300 г
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• кабачок — 1 шт.
• бульон — 1 л
• зелень

Готовим:
Сформировать маленькие фрикадельки → отправить в кипящий бульон → добавить овощи → варить 20 минут.

💡 Совет: делайте фрикадельки размером с грецкий орех — они быстрее приготовятся.

Суши-тортик

Ингредиенты:
👇👇👇👇👇
▫Отварной рис 400 гр
▫Соль 0,5 ч.л
▫Сахар 0,5 ч.л
▫Рисовый (или яблочный) уксус 1 ст.л
▫Свежие огурцы 1-2 шт
▫Красная слабосоленая рыба 150 гр
▫Творожный сыр
▫Нори
▫Соус Терияки
▫Кунжут

Поделись рецептом
👇👇👇👇👇👇👇👇👇

«САМЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ»

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:
250 мл молока
80 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч л дрожжей
80 гр сахара
ванилин
0,5 ч л разрыхлителя
600 гр муки (+-)
вареная сгущенка

1. В теплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар и ванилин. Затем добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Замешиваем мягкое тесто около 10 минут и ставим в теплое место.
2. Готовое тесто делим на части и формируем шарики. У меня получилось 11 штук, но можно сделать меньше.
3. Каждый шарик раскрываем руками, кладем начинку и закрываем. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.
4. Смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.