Праздничные Блюда на Завтрак

Настоящая домашняя шаверма - сочная курочка, нежный соус и много свежих овощей
Иногда так хочется той самой шавермы, как в хорошем кафе Но приготовить ее дома совсем не сложно. Главное - правильно замариновать мясо и сделать вкусный соус.
Получается очень сочно, ароматно и намного вкуснее покупного варианта
Нам понадобится:
Для мяса:
Филе куриного бедра
🧄 Чеснок
Соль
Черный перец
Растительное масло
Для соуса:
Сметана
Майонез
Ряженка
🧄 Чеснок
Лимонный сок
Хмели-сунели
Карри
Паприка
Черный перец
Овощи:
🧅 Лук
Огурцы
Томаты
Лаваш
Приготовление:
1. Готовим курицу.
Филе куриного бедра нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем измельченный чеснок, соль, перец и немного растительного масла.
Перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
2. Делаем соус.
Смешиваем сметану, майонез и ряженку в равных пропорциях.
Добавляем специи: паприку, хмели-сунели, немного карри, черный перец и соль по вкусу.
Вмешиваем измельченный чеснок и немного лимонного сока.
Соус получается очень нежным и ароматным.
3. Овощи нарезаем удобными кусочками и перемешиваем.
4. Замаринованную курицу обжариваем на хорошо разогретой сковороде на сильном огне до румяной хрустящей корочки.
Именно такая обжарка делает мясо особенно вкусным.
5. Собираем шаверму.
На лаваш выкладываем курицу, добавляем щедрую порцию соуса и свежие овощи.
Сворачиваем плотный рулет и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Получается настоящая домашняя шаверма - сочная внутри, с хрустящим лавашем снаружи и тем самым ароматным соусом
Отличный вариант для вкусного ужина всей семьей
Приятного аппетита!

Блинный пирог с помидорами и сыром

Ингредиенты:
Для блинов: 3 яйца, 300 мл обезжиренного молока, 150 г отрубей, небольшой пучок зелени, соль и стевия по вкусу.
Для начинки: 300 г шампиньонов, 4 помидора, 200 г твердого нежирного сыра, 2 зубчика чеснока по желанию.

Как приготовить:
1. Взбить яйца с молоком, добавить отруби, соль, стевию и мелко нарезанную зелень. Испечь 5–6 блинов на разогретой сковороде, смазанной каплей масла, с двух сторон.
2. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть. Грибы очистить, нарезать пластинами, слегка обжарить и немного посолить. Чеснок пропустить через пресс по желанию.
3. В форму выложить блин, затем немного помидоров, соли и перца, грибов и сыра с чесноком. Повторять слои, накрывая их блинами.
4. Верхний блин посыпать сыром. Запекать 15–20 минут в разогретой до 180 °C духовке. Немного остудить и подавать горячим или холодным.

Полезный и вкусный салат «Полушубок»🤤

КБЖУ на 100 гр: 65/6/7,7/6,9

🥣Ингредиенты:
- Свекла небольшая 3 шт
- Сельдь слабосолёная 250 гр
- Консервированный горошек 240 гр (1 обычная банка без жидкости)
- Лук средний 1 шт
- Укроп небольшой пучок
- Масло (можно нераф.подсолнечное) 4 ст.л

Для маринада лука:
- Яблочный уксус 4 ст.л
- Соль, сахар щепотка
- Соль, чёрный перец по вкусу

👩🏼‍🍳Приготовление:
Свеклу запекаем целиком с кожицей примерно 1 час до мягкости. Затем полностью хорошо остужаем и очищаем, нарезаем соломкой. Лук тонко нарезаем на полукольца, смешиваем с уксусом яблочным, солью и сахаром. Лук хорошо мнем и оставляем мариноваться. Из селедки выливаем масло и тоже режем на кусочки. Сливаем жидкость с горошка и добавляем в салат. Далее мелко нарезанный укроп и наш лук с маринадом(это будет заправка заодно). Добавляем масло, соль и перец по вкусу – Готово!

Дорадо с овощами 🐟

📝 Ингредиенты:

▫️дорадо – 2 шт.

▫️лимон

▫️розмарин

Заправка:

▫️лимонный сок – 1 ст. л.

▫️соевый соус – 2 ст. л.

▫️паприка копченая – 1 ст. л.

▫️чеснок – 3 зубчика

▫️соль, перец

Завтрак, который точно поднимет настроение.

Для приготовления понадобятся:

3 яйца

3 ст.л. молока

Соль и перец по вкусу

Ветчина или колбаса

Помидор

Тертый сыр

Зелень

Просто смешайте ингредиенты и приготовьте вкусное и эффектное блюдо для начала дня.

🍅 Освежающий летний салат с фасолью и овощами

Как насчет легкого и яркого блюда для жаркого дня?

📝 Ингредиенты:

• Помидоры

• Консервированная фасоль

• Красный салатный лук

• Красный болгарский перец

• Петрушка

• Укроп

• Кинза

• Французская горчица

• Грецкие орехи

• Оливковое или растительное масло

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, красный болгарский перец и салатный лук.

2. В большой миске смешайте нарезанные овощи с консервированной фасолью.

3. Добавьте измельченную зелень и грецкие орехи.

4. Для заправки соедините оливковое или растительное масло с французской горчицей и хорошо перемешайте.

5. Заправьте салат перед подачей и аккуратно перемешайте.

Этот салат станет идеальным спутником к пикнику или легкому обеду на свежем воздухе, радуя вас яркими вкусами и текстурами!

🥗 Салат «Минутка» с крабовыми палочками

👇Ингредиенты:

Морковь по-корейски — 150 г

Крабовые палочки (снежный краб) — 200 г

Яйца — 2 шт.

Твёрдый сыр — 80 г

Консервированный ананас — 100–150 г

Грецкие орехи — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Майонез — немного, по вкусу

Готовим домашний зельц 👌 😋

✅Ингредиенты:
Рулька свиная - 2 кг
Язык свиной - 1 кг
Вода - 3 л
Соль - 1 ст.л
Морковь - 300 гр
Лук - 1 шт

✅Заправка:
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 головка
Горчица - 2 ст.л
Горчица зернистая - 1 ст.л
Бульон - 300 мл

Приятного аппетита!❤

#ужин

Белорусские колдуны

📋 Ингредиенты:

Фарш говяжий - 300 гр
Фарш куриный - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Соль
Перец
Масло сливочное - 30 гр
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Сметана - 1 шт
Соль
Перец
Яйцо куриное 1 шт
Мука - 3-4 ст.л

Оладушки
⠀
Ингредиенты:

▫️Кефир 400 мл
▫️Мука 150 гр или 10 ст ложек с горкой
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Сода пищевая- 1/2 ч ложки
▫️Сахар - 2 ст ложки
▫️Соль-1/2 ч ложки
⠀
Оладушки бывают разные. Очень крепкие, высокие оладушки пекутся из теста, где соотношение муки и кефира 1:1. То есть стакан кефира - стакан муки. Эти оладушки не такие высокие, но то, что они вкусные и безумно нежные.
⠀
Готовим:

1.В теплый кефир добавляем пищевую соду, одно яйцо, сахар, соль, всыпаем муку.
2.Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут
3.Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла (можно вообще без него) и выкладываем тесто. Я добавляю масла всего два раза, в начале и середине жарки
4.Когда на оладушке появились пузырики и он стал более плотным, аккуратно переворачиваем (оладушки очень нежные)
Жарим оладушки с двух сторон до готовности и подаем.

Приятного аппетита!