Полезный и вкусный салат «Полушубок»🤤

КБЖУ на 100 гр: 65/6/7,7/6,9

🥣Ингредиенты:
- Свекла небольшая 3 шт
- Сельдь слабосолёная 250 гр
- Консервированный горошек 240 гр (1 обычная банка без жидкости)
- Лук средний 1 шт
- Укроп небольшой пучок
- Масло (можно нераф.подсолнечное) 4 ст.л

Для маринада лука:
- Яблочный уксус 4 ст.л
- Соль, сахар щепотка
- Соль, чёрный перец по вкусу

👩🏼‍🍳Приготовление:
Свеклу запекаем целиком с кожицей примерно 1 час до мягкости. Затем полностью хорошо остужаем и очищаем, нарезаем соломкой. Лук тонко нарезаем на полукольца, смешиваем с уксусом яблочным, солью и сахаром. Лук хорошо мнем и оставляем мариноваться. Из селедки выливаем масло и тоже режем на кусочки. Сливаем жидкость с горошка и добавляем в салат. Далее мелко нарезанный укроп и наш лук с маринадом(это будет заправка заодно). Добавляем масло, соль и перец по вкусу – Готово!