Курица с первого раза — рецепты и идеи

Просто попробуйте этот чудесный рулет «цезарь из кабачков» 🥰

Ингредиенты:

- кабачок 1 кг
- яйцо 2 шт
- рисовая мука 2 ст.л (можно любую)
- соль и перец по вкусу
- помидор

Ингредиенты для соуса:

- желток 2 шт
- зернистая горчица 1 ч.л
- лимонный сок 1/2 ст.л
- растительное масло 4 ст.л
- вустерский соус 1 ст.л
- анчоус филе 4 шт
- чеснок 2 зубчика
- пармезан 4 ст.л

🍫 Десерт из нута

Ингредиенты

• Нут варёный – 1 стак.
• Какао-порошок – 4 ст. л. без горки
• Сахарная пудра – 5 ст. л.
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика
• Масло кокосовое растопленное – 2 ст. л.
• Шоколад белый – 30 г

Приготовление

1. Нут заранее замочите в воде на 5–6 часов, а лучше на ночь. Затем воду слейте, залейте нут чистой водой и варите на медленном огне около 1 часа. Готовый нут откиньте, слейте воду и остудите.
2. В чашу блендера-измельчителя положите варёный нут, сахарную пудру, какао-порошок, ванильный сахар и растопленное кокосовое масло.
3. Тщательно измельчите всё до однородной массы. Периодически останавливайте блендер и соскребайте массу со стенок чаши. Если масса получается слишком густой и плохо измельчается, добавьте 1–2 ст. л. воды.
4. Получившейся однородной массой заполните формочки. Из указанного количества получается около 9 изделий. Вместо использования формочек можно просто сформировать из массы небольшие шарики.
5. Уберите десерт в морозильную камеру на 30 минут. Благодаря кокосовому маслу при низкой температуре изделия быстро застынут и будут хорошо держать форму.
6. Застывший десерт аккуратно извлеките из формочек.
7. Белый шоколад растопите и украсьте им готовый десерт.
8. Храните десерт в холодильнике.

🌯 Куриные тортильи с сыром

Уже ощущаете, как аппетитный аромат курицы и сыра заполняет воздух?

📝 Ингредиенты:

• 1500 гр. куриной грудки

• 3 болгарских перца (красный, желтый и зеленый)

• 2 луковицы

• 3 ст. л. панировочных сухарей

• Соль

• Черный перец

• Паприка

• Чесночный порошок

• Оливковое масло

• 200 гр. тертого сыра

🔥 Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанные лук и болгарские перцы, готовьте до мягкости овощей.

3. Приправьте смесь солью, перцем, паприкой и чесночным порошком по вкусу.

4. Вмешайте панировочные сухари для дополнительной текстуры.

5. Наполните тортильи куриной начинкой и посыпьте тертым сыром.

6. Заверните тортильи и запекайте в разогретой до 200° духовке в течение 25 минут.

Каждый укус этих тортиль с сочной начинкой и расплавленным сыром подарит вам особое наслаждение! Попробуйте сделать это блюдо для вечеринки или уютного семейного ужина.

Печенье за 15 минут 🍪

Как же приятно угостить себя свежевыпеченным печеньем, не потратив на это много времени!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.

• Сахар - 100 гр.

• Кефир - 200 гр.

• Масло растительное - 100 мл.

• Разрыхлитель

• Мука - 500 гр.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.

2. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.

3. Постепенно всыпайте муку и разрыхлитель, замесите тесто.

4. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье 15 минут до золотистого цвета.

Наслаждайтесь ароматом свежей выпечки, когда печенье начнет остывать! Устраивайте сладкие перекусы с этим лакомством и делитесь впечатлениями!

🍅 ЗАМОРОЗКА СВЕЖЕГО ТОМАТА 🍅

Ингредиенты
помидоры
болгарский перец
чеснок
соль
чёрный молотый перец
📌сладкая паприка

Приготовление:

Помидоры перекрутить через мясорубку или в блендере.

Первый способ: разлить свежий томат по формам для кексов (можно также в контейнеры, одноразовые стаканчики).
Отправить в морозильную камеру до полной заморозки.

Второй способ: через мясорубку перекрутить болгарский перец и чеснок. Добавить к томату, посолить, добавить молотый перец и паприку.

Разлить по формам и также отправить в морозилку. Готовый томат извлечь с форм и хранить в пакетах в морозилке.

Я использую этот томат в подливке, в зажарке, в приготовлении жареного фарша, в тушении мяса и т.п

🥗 Хрустящий салат из редьки и яблока с йогуртовой заправкой

Летний вкус и легкость в каждом укусе — попробуйте этот свежий салат!

⏱ 15 минут · 2 порции

📝 Ингредиенты:

• зелёная редька — 300 г без кожуры

• яблоко — 180 г без сердцевины

• натуральный густой йогурт без сахара — 60 г

• лимонный сок — 10 мл, 2 ч. л.

• соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты: 300 г зелёной редьки и 180 г яблока.

2. Очистите редьку, тщательно вымыв её и сняв кожуру.

3. Натрите редьку на крупной тёрке.

4. Вымойте яблоко, удалите сердцевину и подготовьте 180 г мякоти.

5. Натрите яблоко на крупной тёрке, можно вместе с кожурой.

6. Добавьте к натёртому яблоку лимонный сок и сразу перемешайте.

7. Приготовьте заправку: смешайте йогурт и соль по вкусу.

8. Соедините натёртую редьку с яблоком и заправкой, аккуратно перемешайте.

9. Подавайте сразу, разделив на 2 порции, чтобы салат остался хрустящим.

💡 Обязательно используйте свежую зелёную редьку с белой мякотью для лучшего вкуса. Заправляйте салат перед подачей, чтобы сохранить его хрустящие качества.

Соберите друзей на пикник и удивите их этой яркой закуской! 🍏❤️

Лосось в остром медовом соусе

⏰ 15 минут

🌡️ 190 °C

📖 Ингредиенты:

• Лосось

• Устричный соус

• Соевый соус

• Мед

• Паприка

• Итальянские травы

• Соль, перец

• Чеснок молотый

• Хлопья чили

• Тертый имбирь

• Сливочное масло

• Стручковая фасоль

• Оливковое масло

Фантастический ужин🥰

Ингредиенты:

• фарш - 500 гр

• лук - 1 шт

• яйцо - 1 шт

• соль, перец - по вкусу

• томатная паста - 1 ст. л

• макароны гнезда

• сыр - 150 гр.

Вечер. Фильм. И обязательно что-то аппетитное рядом. Делюсь рецептом, который идеально впишется в эту атмосферу.

Крылышки в соусе а-ля барбекю - рецепт 37-й недели.

Ингредиенты:

▪️Куриные крылья - 1кг
▪️Соевый соус - 100 мл
▪️Томатная паста - 3 ст.л
▪️Паприка копченая - 2 ч.л
▪️Сушеный чеснок - 1ч.л
▪️Мёд - 2 ч.л
▪️Перец молотый - по вкусу
▪️Растительное масло - 2 ст.л

Разогрейте масло до хорошей температуры и обжарьте куриные крылышки до золотистой корочки. Затем добавьте перец, паприку, чеснок, томатную пасту, соевый соус и мёд. Тщательно перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте 15–20 минут, не забывая периодически помешивать.
Всё готово! При подаче посыпьте крылышки кунжутом — он добавит приятный аромат и аппетитный вид. 😊

#рецепты #осень2026

🐟 Рыбный супчик

#от8месяцев #обед

Ингредиенты:
• филе минтая – 50 г.
• морковь – 20 г.
• чечевица – 1 ст. л.
• лук – 1/4 шт.
• масло – 1 ст. л.
• картофель – 1 шт.
• вода – 500 мл.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, как показано на видео, залить горячей водой.
2. Варим до готовности 15 минут.

#рецепты