🍫 Десерт из нута

Ингредиенты

• Нут варёный – 1 стак.
• Какао-порошок – 4 ст. л. без горки
• Сахарная пудра – 5 ст. л.
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика
• Масло кокосовое растопленное – 2 ст. л.
• Шоколад белый – 30 г

Приготовление

1. Нут заранее замочите в воде на 5–6 часов, а лучше на ночь. Затем воду слейте, залейте нут чистой водой и варите на медленном огне около 1 часа. Готовый нут откиньте, слейте воду и остудите.
2. В чашу блендера-измельчителя положите варёный нут, сахарную пудру, какао-порошок, ванильный сахар и растопленное кокосовое масло.
3. Тщательно измельчите всё до однородной массы. Периодически останавливайте блендер и соскребайте массу со стенок чаши. Если масса получается слишком густой и плохо измельчается, добавьте 1–2 ст. л. воды.
4. Получившейся однородной массой заполните формочки. Из указанного количества получается около 9 изделий. Вместо использования формочек можно просто сформировать из массы небольшие шарики.
5. Уберите десерт в морозильную камеру на 30 минут. Благодаря кокосовому маслу при низкой температуре изделия быстро застынут и будут хорошо держать форму.
6. Застывший десерт аккуратно извлеките из формочек.
7. Белый шоколад растопите и украсьте им готовый десерт.
8. Храните десерт в холодильнике.