Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 73012725604533

Взболтать, но не смешивать | Алкоголь

Пишем про алкогольную культуру, учим разбираться в сортах и выпивать грамотно. 18+

Связь: https://iimax.ru/kuleb

вино , пиво , виски , коктейли , бары , рестораны , сомелье

Каналов в рубрике
25 467
Место этого канала
№ 3 187
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Что подарить человеку, у которого уже есть олимпийское золото? — видео, канал «Взболтать, но не смешивать | Алкоголь» ▶ видео
Что подарить человеку, у которого уже есть олимпийское золото?

Сегодня в России отмечают День отца. Поводов сказать папе «спасибо» более чем достаточно, способов — тоже.

Олимпийская чемпионка Татьяна Тотьмянина сделала это с помощью символичного подарка: супругу Алексею Ягудину она вручила коньяк «Коктебель» 25-летней выдержки. Столько лет в следующем году исполнится его победе на Олимпиаде в Солт-Лейк-Сити.

Получилось поздравление со смыслом: за олимпийским золотом — годы тренировок, за характером «Коктебеля» — 25 лет выдержки. И в спорте, и в создании коньяка время работает на результат, а терпение и стойкость помогают его дождаться.

Ну а торжественную часть супруги разбавили юмором: к коньяку прилагались цветы, и именно они вызвали у Алексея больше всего вопросов. Его реакция — в видео.
Просмотры: 180
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Как хранить алкоголь

Общее правило предельно просто: любой алкоголь надо хранить в тёмном и прохладном месте, ведь свет портит вкус и цвет, а тепло ускоряет окисление.

Вино

Вина стоит хранить при температуре от 6 до 16 °C и относительной влажности 60-75%. При большей влажности пробка может заплесневеть, а при меньшей – рассохнуться. Бутылки следует держать горизонтально, так натуральная пробка не высохнет и защитит вино от кислорода.

Крепкие напитки

В отличие от вина, виски, ром и остальные крепкие напитки надо хранить вертикально, иначе спирт будет разрушать пробку. Рекомендуемые условия хранения — от 5 до 20 °C и влажность до 85%

Ликёры и вермуты

Эти напитки не отличаются большим сроком годности и требуют хранения в холодильнике. Так можно предотвратить кристаллизацию сахара и сохранить текстуру и вкус.
Проще всего взглянуть на этикетку: часто производители указывают условия и срок хранения до и после открытия бутылки.

@AlcoGuide | #совет
Просмотры: 194
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Как делают розовое вино

• Короткая мацерация.
Самый популярный в мире метод. Виноград давят, и полученный сок настаивают вместе с кожицей от нескольких часов до суток. Как только сусло приобретает нужный оттенок, сок отделяют и отправляют бродить без кожицы.

• Прямое прессование.
Виноградные грозди сразу отправляют под пресс. Кожица ягод лопается и успевает слегка окрасить сок прямо в процессе отжима.

• Купажирование.
Прямое смешивание белого и красного вина. Метод официально запрещён в странах Евросоюза для тихих вин, но легален для производства розового игристого вина в регионе Шампань.

@AlcoGuide | #разбор
Просмотры: 899
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Айриш крим (Irish Cream)

Популярный ирландский сливочный ликёр с содержанием алкоголя обычно 15–20%. В основе — гармоничное сочетание ирландского виски, свежих коровьих сливок, сахара, нот ванили, какао и кофе.

В 70-х годах ирландская компания Gilbeys of Ireland (ныне часть Diageo) решила объединить два главных богатства страны — виски и натуральные сливки.

Создателям удалось решить главную проблему: сделать так, чтобы молочные жиры не сворачивались в сочетании с крепким алкоголем. Так появился сливочный ликёр Baileys Original Irish Cream, который задал тренд для целой индустрии.

Подают айриш крим как дижестив или в чистом виде со льдом, добавляют в кофе и используют как основу для густых десертных коктейлей.

@AlcoGuide | #факт
Просмотры: 586
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Гимлет («Буравчик»)

Легендарный классический крепкий микс на основе джина и цитрусового сока с ярким, пронзительно свежим кисло-сладким вкусом.

Состав:

• Джин — 60 мл
• Свежевыжатый сок лайма — 20 мл
• Сахарный сироп — 15 мл

Рецепт:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте все ингредиенты.

2. Хорошо встряхните, процедите через стрейнер в охлаждённый коктейльный бокал.

@AlcoGuide | #рецепт
Просмотры: 539
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Гимлет («Буравчик»)

Легендарный классический крепкий микс на основе джина и цитрусового сока с ярким, пронзительно свежим кисло-сладким вкусом.

Состав:

• Джин — 60 мл
• Свежевыжатый сок лайма — 20 мл
• Сахарный сироп — 15 мл

Рецепт:

1. Наполните шейкер льдом. Влейте все ингредиенты.

2. Хорошо встряхните, процедите через стрейнер в охлаждённый коктейльный бокал.

@AlcoGuide | #рецепт
Просмотры: 461
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Старка

Традиционный крепкий алкогольный напиток (40–43% об.). Это ржаная водка, которую выдерживают в дубовых бочках с добавлением листьев яблони, груши и цветков липы.

Появилась старка примерно в XV веке на территории Великого княжества Литовского (современные Польша, Литва, Беларусь). Название происходит от слова «старый» и указывает на долгий срок выдержки.

В домах польских и литовских шляхтичей существовал обычай: в день рождения первенца бочку с молодой ржаной водкой запечатывали воском и закапывали в землю. Открывали и выпивали эту бочку только на свадьбу выросшего ребенка. За 20-25 лет под землёй резкий алкоголь превращался в мягкий, благородный нектар.

Сегодня аутентичный метод приготовления старки сохранили в Польше (например, завод в Щецине) и частично в Литве и Беларуси.

@AlcoGuide | #факт
Просмотры: 464
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Люсьен Годен (Lucien Gaudin)

Элегантный и сбалансированный аперитив на основе джина, который создали в честь легендарного французского фехтовальщика и олимпийского чемпиона 1920-х годов.

Микс представляет собой сухую и изысканную вариацию знаменитого коктейля Негрони.

Состав:

• Джин — 45 мл
• Кампари (Campari) — 15 мл
• Сухой вермут (Dry Vermouth) — 15 мл
• Апельсиновый ликёр (Трипл-сек или Куантро) — 15 мл

Рецепт:

1. Наполните смесительный стакан льдом.

2. Добавьте все ингредиенты.

3. Тщательно перемешайте барной ложкой, чтобы охладить напиток.

4. Процедите коктейль через стрейнер в охлажденный бокал купе или Ник и Нора.

5. Украсьте бокал цедрой апельсина или лимона

@AlcoGuide | #рецепт
Просмотры: 469
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Что пить в жару

Пьём:

• Отличный вариант для лета — белое сухое вино. Пейте его со льдом или разбавляйте минеральной водой 1:1.

• Светлое пиво или сидр. Выбирайте лёгкие лагеры, некрепкие эли или натуральный сидр. Они хорошо утоляют жажду, но помните — пить их нужно медленно.

Не пьём:

• Крепкий алкоголь (водка, коньяк, виски). Быстро вызывает обезвоживание и сильно нагружает сердце при высокой температуре.

• Сладкие коктейли и ликёры. Из-за высокого содержания сахара и алкоголя жажда только усилится.

И не забывайте пить обычную воду между бокалами — так похмелье будет щадящим, а организм не получит лютого обезвоживания.

@AlcoGuide | #совет
Просмотры: 457
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Загружаем изображение…
Рождение русской водки

По одной популярной исторической легенде, 1430 год считают вехой зарождения русской водки.

В этом году монах Исидор, который жил в стенах Чудова монастыря Московского Кремля, впервые использовал перегонные аппараты и зерно для получения первого чистого зернового дистиллята («хлебного вина»), который позже стал прародителем классической водки.

Многие историки сходятся во мнении, что эта история — лишь красивая легенда, но Чудов монастырь действительно стал знаковым местом зарождения отечественного винокурения.

@AlcoGuide | #разбор
Просмотры: 449
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Взболтать, но не смешивать | Алкоголь» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти