ПП - правила питания!

🥗 САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И КУРИЦЕЙ

Лёгкий салат с нежным кальмаром, курицей и свежими овощами. Подойдёт для обеда или ужина.

📝 Ингредиенты:
🔹Кальмар — 70 г
🔹Куриное бедро — 70 г
🔹Помидоры — 50 г
🔹Болгарский перец — 50 г
🔹Пекинская капуста — 50 г
🔹Зелёное яблоко — 40 г
🔹Натуральный йогурт 1,5–2,5% — 20 г
🔹Соль и специи — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣Приготовьте курицу. Промойте куриное бедро, положите в воду и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите под крышкой на слабом огне 20–30 минут, до готовности. Остудите и мелко нарежьте.
2️⃣Подготовьте овощи. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте дольками, болгарский перец — тонкими полосками.
3️⃣Нарежьте яблоко. Удалите сердцевину и нарежьте яблоко тонкими ломтиками.
4️⃣Приготовьте кальмара. Очистите его и отварите в кипящей воде около 1–2 минут, затем остудите и нарежьте соломкой. Не переваривайте, чтобы кальмар не стал жёстким.
5️⃣Соберите салат. Смешайте курицу, кальмара, овощи и яблоко. Добавьте натуральный йогурт, соль и специи по вкусу.
Перемешайте и подавайте сразу после приготовления.

Совет: выбирайте натуральный йогурт без сахара. Для свежести можно добавить немного лимонного сока и любимую зелень.

🌿Хлебница с деревянной крышкой

🛒Ссылка на WB

Канал в ТГ🔗 ВК 🔗МАКС

🍂 ЧТО ДОБАВИТЬ В РАЦИОН ОСЕНЬЮ, ЧТОБЫ ПОДДЕРЖИВАТЬ ЭНЕРГИЮ?

С наступлением осени хочется чувствовать себя бодрее, легче справляться с повседневными делами и меньше уставать. Питание не решает все проблемы с энергией, но помогает организму получать необходимые витамины и минералы.

Вот на какие продукты стоит обратить внимание.
🐟 1. Витамин D — жирная рыба
Витамин D важен для здоровья костей, мышц и нормальной работы иммунной системы.
Добавляйте в меню:
➖лосось;
➖скумбрию;
➖сельдь;
➖сардины;
➖яйца.

Осенью солнечного света часто становится меньше, но одной рыбы может быть недостаточно для покрытия потребности в витамине D. Необходимость добавок и их дозировку лучше обсудить с врачом с учётом индивидуальной ситуации.

🥩 2. Железо — мясо и субпродукты
Железо необходимо для образования гемоглобина, который переносит кислород по организму. При его дефиците могут появляться слабость, утомляемость и снижение концентрации.
Источники железа:
➖говядина;
➖индейка;
➖рыба и морепродукты;
➖печень и другие субпродукты.

Печень богата железом, но употреблять её ежедневно не нужно. Особенно важно соблюдать осторожность во время беременности из-за высокого содержания витамина А.

🫘 3. Растительное железо + витамин C
Железо содержится не только в мясе. Растительные продукты тоже помогают получать его, а витамин C улучшает усвоение железа из растительной пищи.
Что можно сочетать:
➖чечевицу со сладким перцем;
➖фасоль с томатами;
➖нут с лимонной заправкой;
➖зелень с овощами, богатыми витамином C;
➖овсянку с ягодами или фруктами.

Такие сочетания помогают сделать рацион разнообразнее. Если есть подозрение на дефицит железа, не стоит пытаться исправить его только продуктами или самостоятельно начинать принимать препараты — лучше обратиться к врачу.

🥜 4. Магний и витамины группы B
Эти нутриенты участвуют в обмене веществ и нормальной работе нервной системы. Витамины группы B также необходимы для процессов, связанных с использованием энергии организмом.
Добавляйте в рацион:
➖орехи и семена;
➖овсянку и другие цельные злаки;
➖гречку;
➖фасоль, нут и чечевицу;
➖зелёные овощи;
➖молочные продукты, яйца и мясо.

Необязательно покупать специальные добавки: при разнообразном питании многие необходимые вещества можно получать из обычных продуктов.

Как собрать рацион для бодрого дня?
Попробуйте придерживаться простой схемы:
➖источник белка — рыба, мясо, яйца, творог или бобовые;
➖овощи или фрукты;
➖➖источник сложных углеводов — крупы, картофель или цельнозерновой хлеб;
➖немного ненасыщенных жиров — орехи, семена или растительное масло.

И не забывайте про сон, достаточное питание, питьевой режим и регулярное движение.

Не существует одного продукта, который гарантированно избавит от усталости.
Разнообразный рацион помогает получать необходимые питательные вещества, но если слабость сохраняется долго, мешает повседневной жизни или усиливается, стоит обратиться к врачу и выяснить причину.

А какие продукты у вас чаще появляются на столе осенью — рыба, бобовые, орехи или сезонные овощи? 🍁

ПП котлетки с овощами и курицей

Не жди идеального момента. Начни с того, что можешь сделать сегодня.

Маленькие шаги тоже ведут к большим результатам.

5 вариантов ароматного сливочного масла

1️⃣ Клюквенное масло
- Сливочное масло
- Сушёная клюква
- Розмарин
- Чеснок
- Соль и перец

2️⃣ Томатное масло
- Сливочное масло
- Печёный перец
- Томатная паста
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Щепотка лукового порошка

3️⃣ Коричное масло
- Сливочное масло
- Корица
- Мёд

4️⃣ Зелёное масло
- Сливочное масло
- Укроп
- Кинза
- Петрушка
- Соль
- Молотый перец

5️⃣ Беконное масло
- Сливочное масло
- Бекон
- Зерновая горчица

Хлеб для подачи:
Чиабатта, бородинский хлеб, хлеб с семечками, цельнозерновой хлеб, пшеничный хлеб или багет.

Определённо стоит прислушаться

автор: harakter_po_foto

⚡️ УСТАЛОСТЬ, ХАОТИЧНОЕ ПИТАНИЕ И СКАЧКИ ВЕСА: КАК РАЗОРВАТЬ ЭТОТ КРУГ, ЕСЛИ ВРЕМЕНИ В ОБРЕЗ?

Когда каждая минута на счету, забота о себе часто откладывается на потом. Сначала пропускаем обед ради срочной задачи, затем перебиваем голод кофе, а вечером наконец добираемся до еды — и остановиться бывает непросто.

Если такой сценарий повторяется регулярно, стоит обратить внимание на свои привычки. Не для того, чтобы себя ругать, а чтобы понять, что можно изменить.

Что может насторожить?
➡️ Питание стало хаотичным. Завтрак на бегу, обед между встречами, а вместо полноценного приёма пищи — очередной кофе. К вечеру сил почти не остаётся.
➡️ Вечером сложно контролировать голод. Днём вы постоянно откладываете еду, а вечером голод становится настолько сильным, что хочется съесть всё и сразу. Это не обязательно вопрос силы воли: длительные перерывы между приёмами пищи могут этому способствовать.
➡️ Вес постоянно меняется. После очередной попытки похудеть вес снижается, но затем возвращается. Строгие ограничения сменяются периодами, когда придерживаться прежних правил уже не получается. Так может формироваться цикл повторного снижения и набора веса.
➡️ Не хватает энергии и сложно сосредоточиться. Появляются раздражительность, сонливость и ощущение, что даже привычные задачи требуют больше усилий. Причин у этих симптомов много: от недостатка сна и стресса до особенностей питания и состояния здоровья.

🥗 С чего начать, если времени действительно мало?

Вам не нужны сложные схемы, десятки контейнеров с заготовками и блюда из множества ингредиентов. Начните с простых действий, которые можно встроить в обычный график.

1. Верните предсказуемость приёмам пищи.
Необязательно есть строго по часам. Постарайтесь не откладывать еду до момента, когда голод станет очень сильным. Начните с одного изменения — например, полноценного завтрака или заранее запланированного обеда.
2. Собирайте простые, но сытные блюда.
Сочетайте источник белка, углеводы и овощи или фрукты. Например:
яйца, цельнозерновой хлеб и овощи;
курица, крупа и салат;
творог или натуральный йогурт с фруктами;
фасоль или чечевица с овощами и хлебом.
3. Не пытайтесь компенсировать переедание новыми ограничениями.
Если вечером съели больше, чем планировали, не нужно на следующий день пропускать завтрак или резко урезать рацион. Возвращайтесь к привычному сбалансированному питанию. Жёсткие ограничения могут снова усилить голод и затруднить формирование устойчивых привычек.
4. Учитывайте не только питание, но и восстановление.
Сон, отдых и регулярная физическая активность тоже важны для самочувствия. Внесите паузы в рабочий график так же осознанно, как планируете встречи и задачи.

❤️ Главная цель — не идеальное питание, а система, которую реально поддерживать в долгосрочной перспективе.
Если усталость сохраняется неделями, усиливается или мешает повседневной жизни, не стоит списывать всё на питание и загруженность. Обратитесь к врачу, чтобы разобраться в возможных причинах.

А если самостоятельно наладить режим не получается, на консультации можно разобрать ваш график, найти удобные решения и выстроить понятную систему питания без сложных протоколов.

Забота о себе не должна становиться ещё одной работой. Она должна помогать вам справляться с повседневной жизнью.

Пример завтрака: яйца пашот с греческим йогуртом

Эстетика начинается с деталей: натуральные текстуры, спокойные оттенки, мягкий свет и немного природных акцентов.

Иногда именно оформление создаёт то самое настроение, когда хочется замедлиться, собраться за столом и наслаждаться не только едой, но и моментом.