Public channel
ID 68707231361649
Быстрая кухня
Добро пожаловать на мой канал. ЛЕГКО, БЫСТРО и ПОЛЕЗНО - мой девиз в питании. Поделюсь с Вами полезными советами из личного опыта.
🔺 Мой MAX.👉🏼👉🏼👉🏼https://max.ru/u/f9LHodD0cOJzk337VxxPTg
🔺 RUTUBE https://rutube.ru/channel/15745232
♦️ VK https://vk.ru/galarada23
♦️ YouTube https://youtube.com/@BKyhnya
♦️Дзен https://dzen.ru/kitc
⚠️ Сотрудничество : 📨 gcern23@mail.ru
- Channels in category
- 25 467
- This channel's rank
- № 2 165
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Channel analytics
Dashboard
22 October — 28 October 2026
Loading…
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.
800
5.3 %
+40 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
2 949
43.2 %
was 5 817
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
91
26.1 %
was 138
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.
310
25.4 %
was 416
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.
38.8 %
15.9 pp
dashed line — was 54.7 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.
3.09 %
0.7 pp
was 2.37 %
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.
1.4
20.0 %
was 2.0
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.
with a subscription
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+40subscribers in the period
+17 biggest gain · 23 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
How it is calculated
Quality index
69/ 100Medium
- Audienceordinary: a post is seen by 50% of subscribers 15/25
- Growth integritysteady growth, no signs of fake subscribers 25/25
- Ad loadlow: no ads 17/20
- Trustowner not verified 4/20
- Calculation reliabilityenough data 8/10
Tip: verify the channel via the datool.ru bot — this is part of Trust.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
2 949views in the period 43.2 %
Average post reach — 310 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
3.09 %ER = reactions ÷ views 0.7 pp
Channel ER
average for the period
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
How it is calculated
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
More
Ads in the channel
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
All posts
Top posts
By views for the period
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day
7-day average
Data updated at 05:57 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
Крем из творожного сыра — это просто находка для тортов. Он отлично подходит для прослойки коржей, выравнивания и украшения.
Чаще всего готовлю этот самый простой рецепт.
Что нужно:
• Творожный сыр — 500 г
• Сливки 33–35% — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванилин
Как готовить:
1 Холод — наше всё:
◦ Все ингредиенты, чаша и венчик должны быть холодными. Тёплый крем будет хуже держать форму.
2 Смешиваем:
◦ Сначала смешиваю в чаше творожный сыр и сахарную пудру на низкой скорости. Не взбиваю слишком долго, чтобы не превратить всё в масло.
3 Добавляем сливки холодные сливки и по желанию ваниль.
Взбиваю на средней скорости, пока крем не станет плотным и однородным.
4 Проверяем:
◦ Возьмите лопатку и проверьте текстуру. Крем должен держать форму и не стекать.
5 Если что-то не так:
◦ Если крем получился слишком мягким, отправьте его в холодильник на 20–30 минут. Он загустеет.
Вариации:
С маслом:
◦ Если хотите более плотный крем, замените сливки на размягчённое сливочное масло. Взбейте масло, добавьте сахарную пудру, а потом творожный сыр.
С добавками:
◦ Можете добавить цедру лимона или апельсина, ягодное пюре, растопленный белый шоколад или ореховую пасту.
Очень вкусно с урбечем из абрикосовых косточек.
Советы:
• Сыр:
◦ Выбирайте плотный творожный сыр без лишней влаги и кислоты. На сыре лучше не экономить!
• Пудра:
◦ Обязательно просейте пудру, чтобы не было комочков.
• Не перевзбивайте:
◦ Не переборщите со сливками, иначе они расслоятся. Крем из творожного сыра отлично подходит для тортов. Следуйте этим советам, и ваш крем будет просто супер!
Готовлю коржи⬇️
➡️Быстрая кухня
Чаще всего готовлю этот самый простой рецепт.
Что нужно:
• Творожный сыр — 500 г
• Сливки 33–35% — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванилин
Как готовить:
1 Холод — наше всё:
◦ Все ингредиенты, чаша и венчик должны быть холодными. Тёплый крем будет хуже держать форму.
2 Смешиваем:
◦ Сначала смешиваю в чаше творожный сыр и сахарную пудру на низкой скорости. Не взбиваю слишком долго, чтобы не превратить всё в масло.
3 Добавляем сливки холодные сливки и по желанию ваниль.
Взбиваю на средней скорости, пока крем не станет плотным и однородным.
4 Проверяем:
◦ Возьмите лопатку и проверьте текстуру. Крем должен держать форму и не стекать.
5 Если что-то не так:
◦ Если крем получился слишком мягким, отправьте его в холодильник на 20–30 минут. Он загустеет.
Вариации:
С маслом:
◦ Если хотите более плотный крем, замените сливки на размягчённое сливочное масло. Взбейте масло, добавьте сахарную пудру, а потом творожный сыр.
С добавками:
◦ Можете добавить цедру лимона или апельсина, ягодное пюре, растопленный белый шоколад или ореховую пасту.
Очень вкусно с урбечем из абрикосовых косточек.
Советы:
• Сыр:
◦ Выбирайте плотный творожный сыр без лишней влаги и кислоты. На сыре лучше не экономить!
• Пудра:
◦ Обязательно просейте пудру, чтобы не было комочков.
• Не перевзбивайте:
◦ Не переборщите со сливками, иначе они расслоятся. Крем из творожного сыра отлично подходит для тортов. Следуйте этим советам, и ваш крем будет просто супер!
Готовлю коржи⬇️
➡️Быстрая кухня
▶ video
Здоровые и питательные овощные блюда, такие как тушеная капуста, – это прекрасный источник питательных веществ.
👉🏼 Такие блюда обычно очень практичны: приготовишь в понедельник, а ешь до среды!
Отличная начинка для выпечки или гарнир к мясу, рыбе.
Ингредиенты:
🔺Капуста свежая- 500 гр
🔺Лук - 200 гр
🔺Яйцо - 2шт
🔺Манная крупа - 2 ст.л
🔺Зелень, соль. сахар, перец по вкусу
🔺Растит. масло 30-50 гр
Как вкусно потушить капусту.
☑️Вам понадобится свежая или квашеная капуста, лук, морковь, соль, перец, масло, яйцо, манка и специи по вкусу.
☑️Нарежьте капусту тонкими полосками.
☑️Обжарьте лук и морковь. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
☑️Выложите капусту. Добавьте капусту к луку и моркови на сковороде.
☑️Тушите до мягкости. Готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости капусты. Обычно это занимает 15-20 минут.
☑️Посолите, поперчите и добавьте любимые специи, например, лавровый лист.
☑️Яйцо хорошо перемешайте с манкой.
☑️В конце приготовления добавьте яйцо смешанное с манкой.
Перемешайте и готовьте ещё 3-5 минут.
☑️Убедитесь, что капуста мягкая и готова.
☑️Остудите если это начинка для пирога.
Приятного аппетита!
Быстрая кухня
👉🏼 Такие блюда обычно очень практичны: приготовишь в понедельник, а ешь до среды!
Отличная начинка для выпечки или гарнир к мясу, рыбе.
Ингредиенты:
🔺Капуста свежая- 500 гр
🔺Лук - 200 гр
🔺Яйцо - 2шт
🔺Манная крупа - 2 ст.л
🔺Зелень, соль. сахар, перец по вкусу
🔺Растит. масло 30-50 гр
Как вкусно потушить капусту.
☑️Вам понадобится свежая или квашеная капуста, лук, морковь, соль, перец, масло, яйцо, манка и специи по вкусу.
☑️Нарежьте капусту тонкими полосками.
☑️Обжарьте лук и морковь. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
☑️Выложите капусту. Добавьте капусту к луку и моркови на сковороде.
☑️Тушите до мягкости. Готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости капусты. Обычно это занимает 15-20 минут.
☑️Посолите, поперчите и добавьте любимые специи, например, лавровый лист.
☑️Яйцо хорошо перемешайте с манкой.
☑️В конце приготовления добавьте яйцо смешанное с манкой.
Перемешайте и готовьте ещё 3-5 минут.
☑️Убедитесь, что капуста мягкая и готова.
☑️Остудите если это начинка для пирога.
Приятного аппетита!
Быстрая кухня
Repost from “Современные лайфхаки”
▶ video
Repost from “Современные лайфхаки”
▶ video
Пять минут в день с поднятыми вверх ногами могут принести несколько пользы для здоровья:
1 Ускорение кровообращения в нижней части тела. Это помогает уменьшить отёки и улучшить общее кровообращение.
2 Снятие усталости и напряжения. Положение с поднятыми ногами способствует расслаблению и снятию напряжения в мышцах ног и нижней части тела.
3 Помощь при некоторых заболеваниях. Например, это может облегчить симптомы варикозного расширения вен или нарушения кровообращения в ногах.
Тем не менее, перед началом любых новых упражнений или практик важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть медицинские проблемы или ограничения.
1 Ускорение кровообращения в нижней части тела. Это помогает уменьшить отёки и улучшить общее кровообращение.
2 Снятие усталости и напряжения. Положение с поднятыми ногами способствует расслаблению и снятию напряжения в мышцах ног и нижней части тела.
3 Помощь при некоторых заболеваниях. Например, это может облегчить симптомы варикозного расширения вен или нарушения кровообращения в ногах.
Тем не менее, перед началом любых новых упражнений или практик важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть медицинские проблемы или ограничения.
▶ video
Разрезать бисквит ровно без ножа вполне реально!
Главное — правильно подготовить бисквит.
Этот способ отлично подходит для классического бисквита (яйца, мука, сахар), шифонового или бисквита с добавлением жидкости. Но учтите: если бисквит получился очень нежным (например, с разрыхлителем), нить может его смять, а не разрезать.
Понадобится прочная нить(можно взять зубную), линейка, зубочистки.
Как действовать:
Визуально разделите бисквит на нужное количество коржей. Отметьте линии разреза.
Воткните по периметру зубочистки чуть ниже уровня будущего среза.
Обмотайте нить вокруг бисквита над зубочистками.
Перекрестите концы нити и аккуратно потяните их в разные стороны — нить «разрежет» бисквит.
☝🏼 Важные условия для успеха:
БИСКВИТ должен «созреть».
Дайте ему остыть в форме 10–15 минут, затем извлеките, переложите на решётку и оставьте до полного остывания.
Обязательно заверните остывший бисквит в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 6–8 часов (а лучше на ночь). Это стабилизирует структуру, и тогда при нарезке он не будет крошиться и рваться.
Если будете соблюдать эти правила, даже без ножа у вас получатся ровные коржи!
Приготовление вкусного бисквита здесь👇🏼⬇️
➡️Быстрая кухня
Главное — правильно подготовить бисквит.
Этот способ отлично подходит для классического бисквита (яйца, мука, сахар), шифонового или бисквита с добавлением жидкости. Но учтите: если бисквит получился очень нежным (например, с разрыхлителем), нить может его смять, а не разрезать.
Понадобится прочная нить(можно взять зубную), линейка, зубочистки.
Как действовать:
Визуально разделите бисквит на нужное количество коржей. Отметьте линии разреза.
Воткните по периметру зубочистки чуть ниже уровня будущего среза.
Обмотайте нить вокруг бисквита над зубочистками.
Перекрестите концы нити и аккуратно потяните их в разные стороны — нить «разрежет» бисквит.
☝🏼 Важные условия для успеха:
БИСКВИТ должен «созреть».
Дайте ему остыть в форме 10–15 минут, затем извлеките, переложите на решётку и оставьте до полного остывания.
Обязательно заверните остывший бисквит в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 6–8 часов (а лучше на ночь). Это стабилизирует структуру, и тогда при нарезке он не будет крошиться и рваться.
Если будете соблюдать эти правила, даже без ножа у вас получатся ровные коржи!
Приготовление вкусного бисквита здесь👇🏼⬇️
➡️Быстрая кухня
Repost from “Современные лайфхаки”
▶ video
▶ video
Если в морозилке у вас есть пачка слоёного теста, это отличный повод для кулинарного творчества.
👩🏽🍳 Такие мини-пиццы исчезают с тарелок моментально.
Секрет идеальной текстуры кроется в первом шаге, а начинку можно подобрать по вкусу.
Ингредиенты:
🪬Слоёное тесто 500 г
🪬Растит. масло — 2 ст. л.
🪬Томатный соус или протёртые томаты 3 ст. л.
🪬Сыр моцарелла — 150 г.
• Начинка по вкусу: ветчина, салями, курица, грибы, оливки, сладкий перец, маринованные огурчики или каперсы, маслины.
• Специи: сушёный орегано, базилик, щепотка чесночного порошка.
Приготовление:
1 Разморозьте тесто при комнатной температуре (оно должно стать мягким, но остаться холодным).
2 Cлегка раскатайте пласт теста в одном направлении, чтобы он стал чуть тоньше, и нарежьте его на ровные квадраты.
3 Выложите квадратики на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
☑️Проколите вилкой.
4 Возьмите кисточку и тщательно смажьте каждый кусочек тонким слоем растительного масла. Это создаст золотистую, ломкую корочку и послужит барьером между влажным соусом и слоями теста. Края смазывайте особенно щедро.
5 Разогрейте духовку до 210°С.
6 В центр каждого квадратика по чайной л. томатного соуса и аккуратно распределите его обратной стороной ложки, оставляя чистыми края.
🔥Выкладываем начинку. Посыпаем сыром.
Отправляем в горячую духовку!
🔥При выпекании ориентируйтесь не на таймер, а на цвет: идеальное время доставать мини-пиццы, когда края станут темно-золотистыми, а сыр начнет покрываться аппетитными пузырями.
👩🏽🍳 Самая вкусная пицца с пылу с жару !
Приятного аппетита!
Быстрая кухня
👩🏽🍳 Такие мини-пиццы исчезают с тарелок моментально.
Секрет идеальной текстуры кроется в первом шаге, а начинку можно подобрать по вкусу.
Ингредиенты:
🪬Слоёное тесто 500 г
🪬Растит. масло — 2 ст. л.
🪬Томатный соус или протёртые томаты 3 ст. л.
🪬Сыр моцарелла — 150 г.
• Начинка по вкусу: ветчина, салями, курица, грибы, оливки, сладкий перец, маринованные огурчики или каперсы, маслины.
• Специи: сушёный орегано, базилик, щепотка чесночного порошка.
Приготовление:
1 Разморозьте тесто при комнатной температуре (оно должно стать мягким, но остаться холодным).
2 Cлегка раскатайте пласт теста в одном направлении, чтобы он стал чуть тоньше, и нарежьте его на ровные квадраты.
3 Выложите квадратики на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
☑️Проколите вилкой.
4 Возьмите кисточку и тщательно смажьте каждый кусочек тонким слоем растительного масла. Это создаст золотистую, ломкую корочку и послужит барьером между влажным соусом и слоями теста. Края смазывайте особенно щедро.
5 Разогрейте духовку до 210°С.
6 В центр каждого квадратика по чайной л. томатного соуса и аккуратно распределите его обратной стороной ложки, оставляя чистыми края.
🔥Выкладываем начинку. Посыпаем сыром.
Отправляем в горячую духовку!
🔥При выпекании ориентируйтесь не на таймер, а на цвет: идеальное время доставать мини-пиццы, когда края станут темно-золотистыми, а сыр начнет покрываться аппетитными пузырями.
👩🏽🍳 Самая вкусная пицца с пылу с жару !
Приятного аппетита!
Быстрая кухня
▶ video
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…