Если в морозилке у вас есть пачка слоёного теста, это отличный повод для кулинарного творчества.

👩🏽‍🍳 Такие мини-пиццы исчезают с тарелок моментально.
Секрет идеальной текстуры кроется в первом шаге, а начинку можно подобрать по вкусу.

Ингредиенты:
🪬Слоёное тесто 500 г
🪬Растит. масло — 2 ст. л.
🪬Томатный соус или протёртые томаты 3 ст. л.
🪬Сыр моцарелла — 150 г.
• Начинка по вкусу: ветчина, салями, курица, грибы, оливки, сладкий перец, маринованные огурчики или каперсы, маслины.
• Специи: сушёный орегано, базилик, щепотка чесночного порошка.

Приготовление:
1 Разморозьте тесто при комнатной температуре (оно должно стать мягким, но остаться холодным).
2 Cлегка раскатайте пласт теста в одном направлении, чтобы он стал чуть тоньше, и нарежьте его на ровные квадраты.
3 Выложите квадратики на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
☑️Проколите вилкой.
4 Возьмите кисточку и тщательно смажьте каждый кусочек тонким слоем растительного масла. Это создаст золотистую, ломкую корочку и послужит барьером между влажным соусом и слоями теста. Края смазывайте особенно щедро.
5 Разогрейте духовку до 210°С.
6 В центр каждого квадратика по чайной л. томатного соуса и аккуратно распределите его обратной стороной ложки, оставляя чистыми края.
🔥Выкладываем начинку. Посыпаем сыром.
Отправляем в горячую духовку!
🔥При выпекании ориентируйтесь не на таймер, а на цвет: идеальное время доставать мини-пиццы, когда края станут темно-золотистыми, а сыр начнет покрываться аппетитными пузырями.
👩🏽‍🍳 Самая вкусная пицца с пылу с жару !
Приятного аппетита!

Быстрая кухня