SummaryThe channel's key numbers for the selected period. The change is against the same span before the period, if statistics cover it. Hover over a tile chart to see the number at each point of the period.
Key numbers
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.57 600▲ 2.1 %+1 208 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday.116 324▼ 29.4 %was 178 897
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have.2 411▼ 21.2 %was 3 318
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period.58▼ 17.9 %was 72with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions.26▼ 1.9 %was 27after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.14 552▼ 10.5 %was 16 263
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.25.3 %▼ 3.6 ppdashed line — was 28.8 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.07 %▲ 0.2 pp
was 1.85 %
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day.1.7▲ 18.4 %was 1.6
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.5 %▼ 0.9 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+1 196subscribers in the period
+501 biggest gain · 23 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
Food and cooking, 20K–100K subscribers · channels in the group: 129
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
116 324views in the period▼ 29.4 %
Average post reach — 14 552 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
2.07 %ER = reactions ÷ views▲ 0.2 pp
Channel ERaverage for the period
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 109
Video2121 %5 014
Photos3838 %5 705
Links1212 %5 320
Text2020 %6 298
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 10:49 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Рецепты сегодняшних сытных заготовок - гуляш, запеканка из рикотты, рулетики, кордон блю и куриные колбаски, будут в бумажной книге 2026 года
Всего в книге 125+ рецептов без повтора, в том числе, целый раздел с рецептами заморозок на каждый день, а еще один раздел посвящен домашним котлеткам, которые тоже шикарно подходят для заморозки!
Представьте, сколько это ужинов за 2-3 мин активной готовки, главное - сколько это СВОБОДНЫХ ВЕЧЕРОВ!
Для тех, кто хочет быть уверен, что ему достанется книга, я создала анкету предзаписи: в день выхода книги вы получите СМС, чтобы первым успеть её купить:
Те самые колбаски, которые можно есть сколько хочешь) много белка и ооочень сочные, просто посмотрите сколько сока на видео!
💡 Лайфхак - для этой заготовки мне нужно много сырной крошки, а я очень не люблю его натирать (постоянно режу пальцы 😅️️️️️️). Поэтому просто режу сыр кубиками, вжжжих в блендере и готово! очень удобно, показала на видео)
6️⃣/6️⃣ - котлетки кордон блю из фарша
Мой любимый сорт заготовок! Когда после работы просто 0 активной готовки - достали из холодильника, поставили в духовку и ВСЁ!
Готовятся сами, пока мы занимаемся своими делами)
💡 Лайфхак по хранению, у кого мало места: ставим контейнеры друг на друга, там есть специальные пазы для этого. Но если высота не позволяет, я ставлю рюмки на них следующий ярус ——
❗️Куриный фарш НИКОГДА НЕ ПОКУПАЮ! Кручу сама. Самый лучший рецепт котлет можно запороть, купив неудачный фарш
А крутить каждый день по 1 кг нерациональная трата времени - поэтому делаю сразу много)
Например, тут у меня получилось 33 порции из фара - это примерно 8-10 ужинов для нашей семьи!
Только представьте: 8 раз мне не нужно думать что готовить 8 раз мне не нужно идти в магазин 8 раз не нужно доставать/убирать / МЫТЬ мясорубку 8 раз не нужно крутить фарш 8 раз не нужно отбивать и лепить котлеты 8 раз не нужно мыть посуду и убирать
Вот за что я обожаю заготовки - это вложение в наше время и нашу жизнь!
💡 Лайфхак: томлёное мясо прекрасно переносит заморозку в готовом виде! Просто охладите и заморозьте
Потом для подачи достаточно буквально 5 минут подогреть с люмым гарниром и всё) А как специи раскрываются - просто пушка, никакой водянистости, густой насыщенный соус 🤤
Идеально для ленивых вечеров, когда хочется чего-то сытного и мясного, а готовить лень)
3️⃣/6️⃣ - запеканка из рикотты
Обожаю рецепты в стиле «всё смешал и забыл»! А потом такая запеканка прекрасно подойдет и на завтрак, и на перекус, при этом прекрасно переносит заморозку
А какая у неё получается консистенция и текстура, мммм!
💡 Лайфхаки для любителей творожной выпечки: • из рикотты получаются просто отпадные запеканки, по вкусу настоящий чизкейк! • попробуйте использовать карамельный ванилин, он придает просто нереальный аромат такой выпечке)
На видео показала, какую рикотту и ванилин использую сама, скриньте!
4️⃣/6️⃣ - рулетики из курочки в беконе
Это просто база из куриной грудки, а начинка может быть любой!
Просто отбиваем грудку, солим, заворачиваем в нее начинку и каждый рулетик оборачиваем в бекон. ВСЁ! И вкусно, и красиво)
💡 Лайфхак: удобно делать их последними, в начинку можно добавить всё, что осталось от других блюд
Нежные, мягкие и очень вкусные! Я приготовила сразу побольше, чтобы часть заморозить. Такие заготовки отлично выручают, когда хочется чего-нибудь вкусненького к завтраку или чаю
Ингредиенты (на 6 шт): • Творог 5-9% - 200 г (пастообразный) • Яйца - 2 шт • Сахар - 50 г • Сливочное масло или топленое - 40 г • Мука - 100 г • Кукурузный крахмал - 30 г • Разрыхлитель - 5 г • Соль - щепотка • Ванилин - по желанию
Приготовление: 1. Я использовала мягкий пастообразный творог. Если у вас зернистый, предварительно протираем его через сито или пробиваем погружным блендером, чтобы получилась однородная масса 2. Яйца взбиваем с сахаром миксером до пышности. Добавляем творог и растопленное, но уже остывшее сливочное масло, перемешиваем 3. Отдельно смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и соль, просеиваем в творожную массу и перемешиваем миксером на низких оборотах (можно воспользоваться насадкой для теста, оно получается достаточно густым) 4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем в силиконовую форму для пончиков, заполняя ячейки чуть больше половины, форму не смазываем 5. Выпекаем при 180 °C примерно 35–40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой 6. Готовым пончикам даём остыть, по желанию посыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом или украшаем глазурью
❄️ Заморозка: Полностью остывшие пончики раскладываем на доске или подносе в один слой и отправляем в морозилку. Когда они замёрзнут, перекладываем в пакет или контейнер для хранения
Как готовить после заморозки: Достаём нужное количество пончиков и размораживаем в холодильнике или при комнатной температуре. При желании немного подогреваем в микроволновке или духовке
Вот и всё! В морозилке всегда будет запас вкусных домашних пончиков ❤️
Пока ждем новостей из типографии и первых экземпляров будущей книги - буду понемногу рассказывать про её состав)
Всего в ней будет 3 раздела, и один из них - с рецептами интенсива «Сочная котлетка»
Сразу скажу, «Сочная котлетка» не просто сборник рецептов, а настоящий кулинарный интенсив, который мы готовила с практикующим Шеф-поваром!
Что ждёт вас внутри этого раздела:
🔸фишки и секреты домашнего фарша, который ВСЕГДА получается сочным и вкусным: • из курицы и индейки • из говядины и свинины • из рыбы и морепродуктов • из овощей
🔸целых 40+ рецептов котлет: мясные и куриные, с начинками и без, овощные, рыбные, из миксов разных фаршей - буквально на любой вкус
🔸2 мастер-класса: • киевская котлетка из фарша • зразы + по 10 вариантов начинок к ним
Этот интенсив в электронном виде - один из самых популярных моих проектов ❤️ А теперь он будет и на бумаге!
И это только ОДИН раздел будущей книги - еще вас ждут раздел с завтраками, и раздел с заготовками на каждый день. Но о них в следующий раз! Главное, вам точно будет, где разгуляться - блюда на любой вкус и на любой повод обеспечены)
Думаю каждая сталкивалась с ситуацией, когда морозилка и холодильник забиты, а есть нечего, ещё и на ужин придётся тратить час-два (ужас)
На канале курса «Умные заготовки» я делилась бесплатными файликами с заготовками из фарша) а теперь решила продублировать его и тут - чтобы было проще искать, скачать и полльзоваться)
Чтобы не ломать голову каждый вечер, можно один раз сделать пару быстрых заготовкой и потом несколько вечеров подряд тратить по 10-15 минут на ужин 🥘
Забирайте сборник с заготовками из фарша на любой случай!
Внутри найдете 5 идей заготовок: • Говяжьи чебуреки • Фаршированные колечки перца • Рагу Болоньезе и паста из него • Фаршированные кальцони • листы из фарша
И ещё: • сценарий приготовления • продуктовая корзина • идеи для ужина • календарь морозилки
Сможете пополните запасы горячих блюд для будущих ужинов, а заодно освободите вечера от готовки и вопросов «что приготовить?»
❗️Чтобы скачать файлик - просто листайте ниже, выложила его следующим постом! ⬇️⬇️⬇️
Necessary cookies keep the site working: sign-in, form protection, language and theme. Yandex Metrica analytics cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
▶ video
