New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 68424959325677

Дмитрий Тарасов. Готовим разное со вкусом.

Готовим разные рецепты на обычной кухне. Просто о сложном.

Для связи: dt9469@gmail.com

Основной канал: https://t.me/dt_cloudy

Channels in category
25 584
This channel's rank
№ 2 402
Open category →
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

Традиционный голландский кекс ботеркук, но в авторской интерпретации французского шефа Пьера Эрме. Подробно рассказываю об особенностях этого кекса, о внесенных изменениях и что они дали кексу. Простое в изготовление изделие, но с большой историей и массой нюансов, о которых я подробно рассказываю в посте.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 246
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Спельта - это прародительница привычной нам пшеничной муки. И хлеб на такой муке получается очень ароматный и вкусный. Но у этой муки есть свои свойства, о которых я подробно рассказываю в своём очередном посте.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 378
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Поделился нежнейшим песочным печеньем на варёных желтках по рецепту известной французской школы Алена Дюкасса. Рецепт по своему составу совсем не сложный, но в этой кажущейся простоте есть множество нюансов. Обо всех тонкостях рецепта можно посмотреть в посте и там же лежит подробный рецепт и видео приготовления.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 498
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Поделился очередным рецептом хлеба на ржаной закваске, в котором как всегда есть масса нюансов.Это очень приятный и лёгкий хлеб, с чудесной ореховой ноткой. Это не сладкий десерт, а хлеб со своим характером, который можно всегда скорректировать под своё ощущение прекрасного.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 512
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Привычный для нас мармелад - это плотные кусочки фруктовой массы в сахаре. Но для французов мармелад - это чаще желеобразная масса, которую можно намазывать на тост, блины, оладьи и которая не стекает при этом. Очень оригинальное сочетание множества ингредиентов, которое в сумме даёт очень изысканный и многогранный вкус. Советую попробовать! Не пожалеете.

Все рецепты блога можно посмотреть тут - https://www.brunoise.ru/

Подробный рецепт и видео приготовления по ссылке - vk.ru/@dt_cloudy-20260920-marmelad-iz-grush-s-brusnikoi
Views: 560
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Кобблер — это не пирог. И в этом весь его смысл.
Здесь ягоды остаются главным содержанием десерта, а тесто - мягкой румяной оболочкой. Особенно интересно это работает с клюквой: много сока, яркая кислотность и тонкая грань между сочной начинкой и ягодным киселём.

В новом посте разбираю рецепт кобблера: зачем здесь крахмал и сахар, почему тесто важно хорошо вымесить и охладить, когда смешивать ягоды с сахаром и как определить готовность десерта.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 621
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Дальний родственник американских бейглов из польского города Белосток - бялы. Простой рецепт от известного шеф-пекаря США Джеффри Хамельмана. Его книга "Хлеб" - это вот уже многолетний бестселлер среди начинающих и профессиональных пекарей всего мира.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 592
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Что такое американское печенье? Чем оно отличается от других? Что важно знать при его приготовлении? Какие знания могут помочь получить идеальный результат и чёткую форму?
Все нюансы рецепта и видео приготовления по ссылке -

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 574
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Рассказал как приготовить простой пшеничный хлеб на закваске. Подробно ракрыл нюансы по выбору муки, температуре и графику ведения. Хлеб отлично подходит для экспериментов и корректировок под свой вкус.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 588
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Loading image…
Отработал рецепт очень сочного кекса с морковью, грецким орехом и тёплыми пряностями - в меру влажный, ароматный, с отчетливыми ореховыми кусочками. Рассказал, как этот простой, но выразительный кекс превратить в небольшой тортик - достаточно прослоить его кремом с маскарпоне.

Каталог всех рецептов блога с удобным поиском по ссылке.

Все подробности и видео приготовления: ВКонтакте, Телеграм, Дзен.
Views: 620
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Дмитрий Тарасов. Готовим разное со вкусом.” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go