Закуски на праздничный стол

Быстрый ужин с нежным куриным филе

На 100 грамм — 128 кКал Б/Ж/У — 11/7/3

Ингредиенты (на 2 порции):

▫️ Куриное филе — 300 г

▫️ Творожный сыр — 50 г

▫️ Специи — по вкусу

Для соуса:

▫️ Сметана 10% — 2 ст.л

▫️ Зелень — по вкусу

▫️ Чеснок — 1 зубчик

▫️ Твёрдый сыр — 30 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 Быстрые маринованные томаты с луком

Когда шашлык почти готов, а гарнира нет? Не беда! Эти помидоры — идеальное решение, которое выручит в любой ситуации!

Знакомьтесь с Быстрыми маринованными томатами с луком! Всего 2 часа в холодильнике — и у вас на столе настоящая закуска, которая разлетается за считанные минуты!

🍅 Почему стоит попробовать этот рецепт?

Помидоры получаются сладко-кислыми, с хрустящей текстурой. Лук маринуется вместе с томатами и становится прозрачным и слегка острым. Холодный маринад — главный секрет, который позволяет овощам сохранить свою упругость!

📝 Ингредиенты:

• Помидоры (крепкие, мясистые) — 1 кг

• Лук — 2 шт.

• Чеснок — 3 зубчика

• Укроп — пучок (или сушёный базилик по вкусу)

• Сахар — 1 ст.л.

• Соль — 1 ч.л.

• Уксус 9% — 2 ст.л.

• Масло раст. — 3 ст.л.

• Перец горошком, лаврушка — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Режем помидоры кружками или дольками.

2. Слоим с луком и чесноком.

3. Смешиваем маринад и заливаем холодным.

4. Закрываем крышкой, трясем и убираем в холод.

Через 2 часа они уже готовы, но если подождать до утра, лук станет невероятным, а сок — идеальным дополнением к картошке.

🍖 С чем подавать:

Отлично сочетаются с шашлыком, люля-кебабом или просто с черным хлебом.

Не забудьте сохранить этот пост и ставьте ❤️, если любите быстрые закуски!

А какие помидоры предпочитаете вы: соленые или маринованные? Пишите в комментариях! 👇

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍁✨ОРЗО С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ✨🍁

Каждый кусочек этого блюда наполняет уютом и теплом, сочетая насыщенный вкус индейки и ароматные грибы.

📝 Ингредиенты:

• Орзо — 200 г

• Куриный бульон — 700 мл

• Лук (лучше шалот) — 1 шт.

• Оливковое масло — для жарки

• Соль и перец — по вкусу

• Сливочное масло — 50 г

• Пармезан — 70 г

• Индейка — 350 г

• Шампиньоны — 200 г

• Любимые специи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и слегка обжарьте мелко нарезанный лук.

2. Добавьте орзо, посолите, поперчите и перемешайте. Влейте ещё немного оливкового масла и слегка обжарьте пасту, постоянно помешивая.

3. Постепенно вливайте горячий куриный бульон, чтобы он слегка покрывал орзо.

4. Готовьте, непрерывно помешивая. Когда бульон впитается и масса загустеет, добавьте следующую порцию.

5. Таким образом готовьте орзо около 15 минут, до нежной кремовой консистенции. Затем снимите с огня и дайте немного настояться.

6. На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны до красивой золотистой корочки. Солите только в конце, когда грибы уже подрумянятся.

✨ Подавайте это блюдо горячим, посыпав тертым пармезаном, и насладитесь его насыщенным вкусом и ароматом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅 Томатный суп с сухариками

Вы любите насыщенные и ароматные супы? Этот томатный суп с хрустящими сухариками не оставит вас равнодушными!



📝 Ингредиенты:

• Помидоры – 4-5 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Сладкий перец – 1 шт.

• Чеснок – 2 зубчика

• Вода – 3-4 стакана

• Паприка – 1 ч.л.

• Кориандр – по вкусу

• Сушеный чеснок – по вкусу

• Сахар – по вкусу (если помидоры кислые)

• Зелень

• Сухарики



🔥 Приготовление:

1. Включите режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Морковь натрите на терке, лук нарежьте мелко, добавьте в чашу и обжаривайте в течение 10 минут.

2. Нарежьте сладкий перец кубиками, добавьте к луку и моркови, и жарьте еще 5 минут. Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре.

3. В чашу мультиварки выложите томатное пюре, чеснок, специи, посолите и добавьте воду.

4. Выберите режим «Выпечка» или «Суп» на 30 минут. Суп получается очень вкусный.



Этот суп отлично согреет в прохладный день, а хрустящие сухарики добавят текстуры. Обязательно попробуйте!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Сочные тефтели в томатном соусе

Каждый кусочек этих тефтелей наполнен ароматами и насыщенным вкусом.

📝 Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 450 гр.

• Яйцо – 1 шт.

• Рис – 40 гр.

• Лук – 1 шт.

• Томатная паста – 70 гр.

• Сметана – 200 гр.

• Вода – 500 мл.

• Специи, соль, зелень

🔥 Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

2. Рис отварить до состояния почти готовности, оставив его немного твердым.

3. Соединить в одной миске фарш, яйцо, рис, обжаренный лук и специи, тщательно перемешать.

4. Влажными руками сформировать небольшие колобки — тефтели, и выложить их в форму для запекания.

5. Для заливки смешать томатную пасту и сметану, добавить воду и перемешать.

6. Полученной смесью залить тефтели так, чтобы они были полностью покрыты.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Эти тефтели идеально подойдут для уютного ужина, а их нежный соус сделает блюдо по-настоящему уютным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Томленые рёбра барбекю в мультиварке 🍖

Ингредиенты:

◾️Рёбра свиные 1кг

◾️Чеснок 5 зуб.

◾️Соус барбекю

◾️Кориандр

◾️Соль, специи

◾️Розмарин

💾Приготовление:

Рёбра нарезаем и добавляем мелко порезанныи чеснок, соус барбекю и все специи. Хорошо перемешиваем.

Ставим на режим "Тушение" 80 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫓 ПЫШНЫЕ ЛЕПЁШКИ «ЧАЛПАКИ»

Румяные, воздушные, с хрустящей корочкой - жарятся на сковороде.

Ингредиенты:

🔹 Мука - 600 г

🔹 Растительное масло - 50 мл

🔹 Молоко - 0,5 стакана

🔹 Вода - 0,5 стакана

🔹 Яйцо - 1 шт.

🔹 Дрожжи - 1 ч. л.

🔹 Соль - 1 ч. л.

🔹 Сахар - 0,5 ч. л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Паста болоньезе

⠀

⏰ 25 минут

🌡 160 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Фарш говяжий

▫ Томаты в собственном соку

▫ Соус болоньезе

▫ Макароны отварные

▫ Пармезан

▫ Соль, перец

▫ Итальянские травы

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Нежная говядина в сливочном соусе

Какой аромат наполняет дом, когда готовится сочная говядина! Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина.

📝 Ингредиенты:

• Говядина - 1 кг

• Лук - 400 г

• Сливочное масло - 150 г

• Вода - 50 мл

• Чеснок - 3 зуб.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Уксус 9% - 1 ч.л.

• Черный перец - 7 горошин

• Душистый перец - 2 горошины

🔥 Приготовление:

1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем и залить водой.

2. Лук нарезать мелким кубиком, выложить на мясо.

3. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить на лук. Тушить под закрытой крышкой 60 мин.

4. Далее нужно добавить уксус, соль, сахар, чеснок и перец. Тушить ещё 60-90 мин в зависимости от жёсткости мяса.

Приготовленная говядина станет чудесным акцентом на вашем столе, а её насыщенный вкус и кремовый соус вызовут желание готовить это блюдо снова и снова!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельные треугольники

Ингредиенты:

Вареный картофель - 400 г (отварить до готовности в подсоленной воде)

Сыр - 100-130 г

Черный молотый перец

Яйцо - 1 шт

Мука - 3-4 ст.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Растительное масло

Приятного аппетита.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда