▶ video
Каждый кусочек этого пирога — это яркий солнечный день в вашем доме!
📝 Ингредиенты:
• Мука - 300 г
• Сливочное масло комнатной температуры - 120 г
• Сахар - 110 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Вода - 250 мл
• Сахар - 150 г
• Лимонный сок - 50 мл
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Сливочное масло - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Цедра лимона - от 1 шт.
• Цедра лимона и сахарная пудра для подачи
🔥 Приготовление:
1. Для крема смешиваем сахар, крахмал и натёртую цедру лимона. Постепенно вливаем воду, постоянно помешивая.
2. Добавляем сливочное масло и доводим на слабом огне до консистенции крема, постоянно помешивая. Даём остыть 3-5 минут, затем добавляем сок лимона и перемешиваем.
3. Отдельно смешиваем ингредиенты для теста и протираем в крошку.
4. В форму выложить 3/4 теста, сформировать края. Сверху выложить лимонный крем, затем оставшееся тесто, пропуская его через пальцы, чтобы получилась крошка.
5. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 35-40 минут.
6. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и цедрой.
Этот десерт прекрасно подойдёт для дружеской встречи или уютного вечера с чаем. Позвольте себе насладиться его незабываемым вкусом!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда