Готовим без лишних хлопот

Хот-доги на домашней кухне 🌭✨

Погружение в мир уличного фастфуда с каждым укусом!

📝 Ингредиенты:

• Булочки для хот-догов

• Плавленый сыр для бургеров

• Сосиски

• Майонез

• Кетчуп

• Красный лук

• Маринованные огурцы

• Горчица

• Жареный лук

🔥 Приготовление:

1. Подогрейте булочки для хот-догов.

2. Разрежьте булочки и положите внутрь плавленый сыр.

3. Добавьте горячие сосиски.

4. Полейте майонезом, кетчупом и горчицей.

5. Выложите тонко нарезанный красный лук и маринованные огурцы.

6. Посыпьте сверху жареным луком для хрустящей текстуры.

✨ Готово! Теперь у вас есть идеальный перекус, который порадует не только вас, но и ваших гостей!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫓 Сытные лепешки с фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Фарш - 250 гр

Картофель - 1 шт

Лук зеленый - 2 шт

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец, паприка

Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт

Мука (для раскатки)

Растительное масло (для жарки)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

❤ Лепёшки-хачапури на сковороде!

Вкусно, просто и сырно!

✏ Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2 стакана

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Сулугуни или брынза — 200 гр.

Сливочное масло — 50 гр.

Приятного аппетита! 🥰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Фаршированные шампиньоны

⠀

⏰ 25 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Шампиньоны 8 шт

▫ Куриный фарш 250 г

▫ Моцарелла 100 г

▫ Майонез

▫ Соль, перец

▫ Сухой чеснок

▫ Паприка

▫ Яйцо

▫ Панировка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

⭐️ ･ﾟ✧ 🔸🔸🔸🔸🔸 ✧ﾟ･ ⭐️

🍄🧀 ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ — СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ! 😍🔥

Любителям грибов посвящается! ❤️

Нежные шампиньоны, сочная мясная начинка со сметаной, ароматная зелень и аппетитная сырная корочка! 🤤

Простой и вкусный вариант ужина на скорую руку, который отлично подойдёт и для праздничного стола!

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣

🍄 Шампиньоны — по количеству порций

🍗 Куриный фарш — 200 г

🌿 Свежая зелень — по вкусу

🥛 Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.

🧂 Соль и любимые специи — по вкусу

🧀 Тёртый сыр — по вкусу

🫒 Растительное масло — для жарки

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Подготавливаем грибы. 🍄

Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки, стараясь не повредить шляпки.

2️⃣ Грибные ножки мелко нарежьте.

3️⃣ Готовим сочную начинку. 🍗

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте нарезанные грибные ножки.

4️⃣ Добавьте куриный фарш и обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, до полной готовности мяса.

5️⃣ Свежую зелень мелко нарежьте и добавьте к начинке. 🌿

6️⃣ Выложите сметану или греческий йогурт, добавьте соль и любимые специи.

7️⃣ Хорошо перемешайте, чтобы начинка получилась нежной и сочной. 😍

8️⃣ Фаршируем шампиньоны. 🍄

Наполните подготовленные грибные шляпки мясной начинкой, слегка утрамбовывая её ложкой.

9️⃣ Сверху щедро посыпьте тёртым сыром. 🧀

🔟 Запекаем! 🔥

Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания.

Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не покроется аппетитной золотистой корочкой.

✨ ГОТОВО!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Белковый и сытный салат «Тбилиси»

КБЖУ на 100 гр: 103.8/9.2/6.2/3.1

✅Ингредиенты:

- отварная говядина 200 гр

- фасоль консервированная 200 гр

- перец 2 шт

- лук 1 шт

- кинза 1 пучок

- грецкий орех 100 гр

- растительное масло

- бальзамический соус

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Торт-бомба 🖤 Мастер-класс по сборке!

✨ Как повторить?

Темперируйте шоколад. Залейте подставку и зону фитиля. Если хотите вставить бенгальский огонь, лучше это сделать сразу.

Залейте пластиковую полусферу, как показано на видео. Для удобства на одну сферу лучше взять 250 г шоколада. Слейте остатки и зачистите форму. Оставьте при комнатной температуре до состояния матовости и уберите в холодильник. Аккуратно извлеките, надавливая на бок фигуры. Повторите.

Скрепите подложку, подставку и полусферу с помощью темперированного шоколада или глазури. Для удобства лучше использовать фризер.

Соберите торт внутри сферы, как показано на видео. Не давите сильно на бисквиты при сборке! Верх торта декорируйте по желанию. Мы использовали свежую клубнику.

Пройдитесь по краю сферы темперированным шоколадом или глазурью. Закройте торт второй половинкой. Место стыка зачистите ножом или шпателем. Закрепите зону фитиля.

Уберите торт в морозилку на 20 минут, чтобы шоколад стал ледяным. Покройте велюром и прикрепите топпер на шоколад или шоколадную глазурь. Декорируйте пищевым глиттером. Уберите торт в холодильник минимум на 8 часов.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ЛИМОННО-МАКОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйца - 5 шт.

Сахар - 150 г

Кукурузный крахмал - 30 г

Мука просеянная - 125 г

Мак - 50 г

Щепотка соли

Для лимонного курда:

Лимонный сок - 150 г

Лимонная цедра - 10 г

Желтки - 6 шт.

Сахар - 200 г

Сливочное масло 82,5% - 90 г

Для крема:

800 г творожного сыра

200 г сливок 33%

130 г сахарной пудры

Для пропитки:

Сахар -50 г

Вода -50 г

Для ганаша для выравнивания:

300 г белого шоколада

200 г сливочного масла 82%

Приготовление:

Бисквит:

Просеять муку и крахмал через сито. К яйцам добавить сахар, щепотку соли, взбить. В 3-4 приёма ввести сухие ингредиенты (муку, крахмал, мак) аккуратно перемешивая. Перелить тесто в 2 формы диаметром 16 см.

Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке от 25 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, проверяйте готовность зубочисткой, она должна выходить из бисквита сухой. Бисквиты разрезать на 4 коржа.

Лимонный курд:

Желтки смешиваем с сахаром, добавляем лимонный сок и цедру. Ставим ковшик с толстым дном на маленький огонь и постоянно помешиваем до загустения (мешайте венчиком и иногда лопаткой, чтобы ничего не подгорело на дне ковшика).

Снять массу с водяной бани и добавить сливочное масло до полного растворения. Можно процедить крем через сито.

Накрыть крем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью крема, остудить при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник минимум на 5 часов.

Крем:

Взбить холодные сливки. Взбить отдельно холодный творожный сыр с сахарной пудрой. Обьединить сыр с сливками лопаткой.

Пропитка:

В воду добавить сахар и поставить на огонь до растворения сахара. Остудить и использовать.

Ганаш для выравнивания:

Растопить шоколад в микроволновке импульсами по 10 секунд, постоянно перемешивая, чтобы шоколад не подгорел.

Масло комнатной температуры взбить до побеления и увеличения в объёме.

Влить остывший шоколад (температура не должна превышать 30 градусов) и перемешать всё миксером до однородности, долго не взбивайте.

Выравнивать торт этим кремом нужно сразу.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Быстрая пицца, которую можно даже на похудении 🍕

На 100 г — 171.6 кКал Б/Ж/У — 9.7 / 4.3 / 23.9

Ингредиенты:

▫️ Яйца — 2 шт

▫️ Тортильи — 2 шт

▫️ Шпинат — горсть

▫️ Сыр лёгкий — 50 г

▫️ Лук — ½ шт

▫️ Тунец консервированный (в собственном соку) — 100 г

▫️ Соль, перец — по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Чебуреки без масла

Ингредиенты:

фарш 500 гр

помидор 2 шт

лук 3 шт

лаваш

чёрный молотый перец

сметана 2 ст.л

яйцо

чеснок 6 зубчиков

Выпекаем при 180⁰ 10 минут

Приятного аппетита.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда