Ленивая ПП

🥗 Салат «Оземпик» с копчёной курицей

Когда хочется большой миски салата, а стоять у плиты совсем не хочется 😅 Сочная курочка, хрустящие овощи, сладкая кукуруза и пикантная заправка — всё просто, сытно и без майонеза!

🛒 Ингредиенты

Копчёная куриная грудка — 200 г

Пекинская капуста — 250 г

Свежий огурец — 150 г

Консервированная кукуруза без жидкости — 100 г

Листья салата — 50 г

Корейская морковь — 100 г

Для заправки:

Греческий йогурт 2% — 60 г

Дижонская горчица — 10 г

Соль и чёрный перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

Копчёную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

Пекинскую капусту и листья салата нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой.

Добавьте кукурузу без жидкости и корейскую морковь.

Смешайте греческий йогурт с дижонской горчицей, добавьте перец и при необходимости немного соли.

Заправьте салат, перемешайте и подавайте!

💡 Ленивый совет: если хотите больше объёма, добавьте пекинской капусты. А если предпочитаете менее солёный вкус, выбирайте куриную грудку с умеренным содержанием соли.

📊 КБЖУ

На весь салат: 579 ккал

На 100 г: 63 ккал

Белки: 6,8 г

Жиры: 1,8 г

Углеводы: 5 г

💚 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется приготовить что-то быстрое и вкусное!

🥪 5 идей ПП-бутербродов для бодрого утра
Кто сказал, что правильное питание — это скучно и сложно? 😏
Собрала для вас 5 вариантов бутербродов, которые помогут разнообразить завтраки и добавить в рацион больше белка 💪
🥑 С авокадо и яйцом
🍓 С творогом и ягодами
🍗 С курицей или индейкой
🥒 С хумусом и огурцом
🐟 С красной рыбой и творожным сыром
Выбирайте начинку под своё настроение, меняйте ингредиенты и собирайте завтрак из того, что есть в холодильнике. Никаких сложных рецептов — быстро, вкусно и без лишней суеты 💚
💬 Какой бутерброд попробовали бы первым — 1, 2, 3, 4 или 5? Напишите цифру в комментариях!
Сохраняйте карусель, чтобы идеи для завтрака всегда были под рукой 📌
#лениваяпп #ппзавтрак #полезныйзавтрак #простыерецепты #правильноепитание

🍝 Макароны с курицей в сливочно-сырном соусе

Всё в одной сковороде — и никакой горы посуды! 😍

Сочные макароны, нежная курочка и тянущийся сыр. Сытный ужин, который готовится примерно за 25 минут. Сохраняй, чтобы не потерять!

🛒 Ингредиенты на всю сковороду

Куриный фарш — 250 г

Макароны-рожки — 200 г в сухом виде

Вода — 500 мл

Томатная паста — 50 г

Горчица — 1 ст. л.

Лёгкий сливочный сыр — 50 г

Лёгкий тёртый сыр — 50 г

Чеснок, паприка, соль и перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

Обжарь куриный фарш со специями до готовности, разбивая комочки.

Добавь томатную пасту и горчицу, перемешай и прогрей минуту.

Влей воду, доведи до кипения и всыпь макароны.

Накрой крышкой и готовь на небольшом огне 10–12 минут, периодически помешивая. Если вода выпарилась, а макароны ещё твёрдые, добавь немного воды.

Убавь огонь и вмешай сливочный сыр до однородности.

Посыпь тёртым сыром, накрой крышкой ещё на пару минут — готово! 🧀

💡 Маленький секрет: сливочный сыр добавляй в самом конце и не кипяти соус после этого — так он получится нежнее.

🔥 КБЖУ на всю сковороду

Калории — 1250 ккал

Белки — 100 г

Жиры — 24 г

Углеводы — 153 г

🧀 Хачапури-лодочки из творога с тянущимся сыром

Хачапури, в котором много белка, нежное творожное тесто и расплавленный сулугуни! 🤤

Без дрожжей и долгого замешивания — смешали ингредиенты, сформировали лодочки и отправили в духовку. Идея для сытного завтрака, после которого не захочется искать перекус через полчаса 💚

🛒 Ингредиенты

Обезжиренный творог — 360 г

Яичные желтки — 4 шт.

Рисовая мука — 50 г

Сыр сулугуни — 130 г

Соль и итальянские травы — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

Смешай творог с одним желтком, рисовой мукой, солью и специями. Добавь 50 г натёртого сулугуни и перемешай.

Раздели тесто на две части. Влажными руками сформируй две лодочки с бортиками.

Смажь лодочки желтком, чтобы после выпечки получилась румяная корочка.

Поставь в духовку, разогретую до 180 °C, на 15–20 минут, пока тесто слегка не подрумянится.

Достань лодочки, распредели оставшийся сулугуни по бортикам и сформируй в центре каждой углубление.

В каждую лодочку аккуратно добавь по желтку и верни в духовку ещё на несколько минут — до желаемой степени готовности желтка.

Подавай горячими, пока сыр аппетитно тянется! 😍

📊 КБЖУ

На 100 г готового блюда:

🔥 Калории — 190 ккал

🥩 Белки — 19 г

🥑 Жиры — 9 г

🍞 Углеводы — 9 г

💚 Сохраняй рецепт — это тот случай, когда полезный завтрак действительно похож на маленький праздник!

🌯 Хрустящие куриные рулетики в рисовой бумаге

Хочется хрустящей курочки, но без фритюра? 😍 Лови простой рецепт рулетиков с сочной куриной грудкой и тянущимся лёгким сыром!

Золотистая корочка, нежная начинка и минимум заморочек. Готовим в аэрогриле — и наслаждаемся 💚

🛒 Ингредиенты

Куриная грудка — 200 г

Лёгкий сыр — 100 г

Рисовая бумага — 1 лист

Яйца — 2 шт.

Панировочные сухари — примерно 30 г

Соль, перец и любимые специи — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

Нарежь куриную грудку тонкими полосками и приправь специями.

Натри лёгкий сыр на крупной тёрке.

Рисовую бумагу ненадолго опусти во взбитые яйца, чтобы она стала мягкой и эластичной.

Разложи бумагу на доске, выложи курицу и сыр, затем аккуратно сверни рулетиком.

Обваляй рулетики в панировочных сухарях.

Готовь в аэрогриле при 175 °C около 10–15 минут, до золотистой корочки и полной готовности курицы. Если нужно, переверни в середине приготовления.

💡 Совет: не клади слишком много начинки, чтобы рисовая бумага не порвалась. Если готовишь в духовке, ориентируйся на готовность курицы и румяную корочку.

📊 КБЖУ

На 100 г готового блюда:

🔥 Калории — около 190 ккал

🥩 Белки — около 22 г

🥑 Жиры — около 7 г

🍞 Углеводы — около 9 г

💚 Сохраняй рецепт — пригодится, когда захочется чего-то хрустящего и белкового!

🍄 Фаршированные шампиньоны с куриным фаршем и лёгким сыром

Сочные шампиньоны, нежная мясная начинка и аппетитная сырная корочка… 🤤

Вкусный ужин без лишних заморочек! Готовится просто, выглядит эффектно, а ещё в нём много белка. Отличный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но без тяжёлых блюд 💚

🛒 Ингредиенты

Шампиньоны крупные — 500 г

Куриный фарш — 400 г

Лук репчатый — 80 г

Лёгкий сыр — 100 г

Растительное масло — 5 г

Чеснок — по вкусу

Соль, перец, паприка — по вкусу

Зелень — по желанию

👩‍🍳 Приготовление

Шампиньоны вымой, аккуратно удали ножки. Ножки мелко нарежь.

Лук измельчи и обжарь на небольшом количестве масла. Добавь нарезанные ножки грибов и готовь несколько минут.

Добавь куриный фарш, чеснок и специи. Обжаривай, разбивая комочки, до готовности фарша.

Наполни шляпки шампиньонов начинкой и посыпь натёртым лёгким сыром.

Выложи грибы на противень и запекай при 180 °C примерно 20–25 минут, до мягкости грибов и золотистой сырной корочки.

Перед подачей посыпь зеленью 🌿

📊 КБЖУ на 100 г

🔥 92 ккал

🥩 Белки — 12 г

🥑 Жиры — 4 г

🍞 Углеводы — 3 г

💚 Сохраняй рецепт, чтобы не потерять идею простого белкового ужина!

🍰 Белковый торт с малиной и бананом

Нежный, воздушный и шоколадный — а готовится из простых продуктов! 😍 Идеальный вариант, когда хочется десерт к чаю, но без сложных коржей и заморочек.

🛒 Ингредиенты

Для коржа:

Яйца — 4 шт.

Мягкий творог — 150 г

Эритрит или другой подсластитель — по вкусу

Щепотка соли

Для крема:

Мягкий творог — 300 г

Мёд — 1 ст. л. или подсластитель по вкусу

Для начинки и украшения:

Банан — 70 г

Малина — 70 г

Горький шоколад — 5 г

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Готовим корж. Отдели белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбей до устойчивых пиков.

2️⃣ Желтки смешай с 150 г мягкого творога и подсластителем до однородности.

3️⃣ Аккуратно вмешай творожную массу во взбитые белки движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

4️⃣ Застели противень хорошим пергаментом или силиконовым ковриком. Распредели тесто ровным прямоугольным слоем.

5️⃣ Выпекай при 180 °C около 20 минут. Корж должен слегка подрумяниться. Остуди и разрежь на 4 одинаковые части.

6️⃣ Делаем крем. Смешай 300 г мягкого творога с мёдом или подсластителем.

7️⃣ Банан нарежь небольшими кусочками. Каждый корж промажь кремом, добавляя между слоями банан и малину.

8️⃣ Верхний слой укрась оставшимися ягодами и натёртым горьким шоколадом.

9️⃣ Убери торт в холодильник хотя бы на 1–2 часа, чтобы коржи пропитались.

💚 КБЖУ

Калории: 125–140 ккал

Белки: 13–15 г

Жиры: 5–7 г

Углеводы: 8–10 г

✨ Сохраняй рецепт — такой тортик отлично подойдёт для домашнего чаепития без сложной выпечки!

А ты бы добавила больше малины или банана? 🍌🍓

🥔 Картофельные лодочки с ветчиной и сыром

Хрустящая картошечка, нежная ветчина и тянущийся сыр — идеальное сочетание для сытного ужина! 😍 Готовим в аэрогриле или духовке, а майонез заменяем натуральным греческим йогуртом.

🛒 Ингредиенты на 4 порции

Картофель — 800 г

Ветчина — 200 г

Лёгкий сыр — 150 г

Натуральный греческий йогурт — 30 г

Крем-фреш (густые сливки) — 200 г

Чеснок — 3 зубчика

Зелёный лук — 1 пучок

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Паприка и острые специи — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Пергамент для выпечки

👩‍🍳 Приготовление

Картофель очисти и нарежь кубиками размером примерно 1–2 см.

Ветчину нарежь кубиками, сыр натри, чеснок измельчи, зелёный лук мелко нарежь.

Смешай ветчину, сыр, крем-фреш, йогурт и чеснок. Добавь соль и перец, большую часть зелёного лука.

Картофель перемешай с оливковым маслом, паприкой, острыми специями и небольшим количеством соли.

Сформируй из пергамента четыре небольшие лодочки и распредели в них картофель.

Запекай в аэрогриле при 200 °C примерно 15–20 минут, до золотистой корочки и мягкости. В духовке может понадобиться немного больше времени.

Распредели сырно-ветчинную смесь поверх картофеля и запекай ещё около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Посыпь оставшимся зелёным луком и подавай горячими. 🤤

🔢 КБЖУ на 1 порцию

Калории — ≈ 550 ккал

Белки — ≈ 28 г

Жиры — ≈ 32 г

Углеводы — ≈ 38 г

💚 Сохраняй рецепт — вкусный ужин без сложной готовки!

🌯 Чипотле-буррито с говядиной и овощами

Сочное мясо, сладкий перец, расплавленный сыр и пикантный соус — буррито, которое хочется съесть до последнего кусочка! 😍

А самое приятное — можно приготовить сразу на несколько дней и убрать в холодильник или заморозить. Удобный вариант для сытного обеда без ежедневной готовки.

🛒 Ингредиенты на 8 буррито

Для начинки:

Говяжий фарш из постной вырезки — 1 кг

Болгарский перец — 500 г

Репчатый лук — 250 г

Лёгкий сыр 30% — 250 г

Творожный сыр Protein+ — 140 г

Бульон — 120 мл

Приправа тако — по вкусу

Копчёная паприка — по вкусу

Сушёный чеснок и соль — по вкусу

Тонкий лаваш — 8 листов примерно по 57 г

Для соуса:

Греческий йогурт TEOS 2% — 250 г

Низкокалорийный майонез — 100 г

Шрирача — 30 г

Сок половины лайма

Копчёная паприка, сушёный чеснок и соль — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Готовим мясо. Выложи фарш на хорошо разогретую сухую сковороду. Первые 2–3 минуты не трогай его, чтобы мясо схватилось. Затем разбей комочки и готовь, пока лишняя жидкость не испарится.

2️⃣ Добавляем овощи. Нарежь перец и лук небольшими кубиками, отправь к фаршу. Добавь приправу тако, паприку, чеснок и соль.

3️⃣ Делаем начинку сочной. Влей бульон, добавь творожный сыр и туши около 10 минут. Затем продолжай готовить, пока начинка не станет густой и лишняя жидкость не выпарится. Остуди её перед сборкой.

4️⃣ Смешиваем соус. Соедини йогурт, низкокалорийный майонез, шрирачу, сок лайма, паприку, чеснок и соль. Перемешай до однородности.

5️⃣ Собираем буррито. На каждый лаваш выложи порцию мясной начинки, соуса и натёртого лёгкого сыра. Подверни края и плотно сверни рулетом.

6️⃣ Подрумяниваем. По желанию обжарь буррито на сухой сковороде или запеки до золотистой корочки, чтобы сыр расплавился.

📊 КБЖУ на 1 буррито

Ориентировочные значения из исходного рецепта:

481 ккал

Белки — 46 г

Жиры — 16 г

Углеводы — 37 г

Вес одного буррито — около 372 г по исходным данным.

💡 Лайфхак: приготовь сразу все 8 штук. Остывшие буррито удобно хранить порционно, а перед едой разогревать на сковороде или в духовке.

Сохраняй рецепт — пригодится, когда хочется вкусно поесть и не проводить полдня на кухне! 💚

#лениваяпп #ппбуррито #рецептысговядиной #ппобед #заготовкинанеделю