▶ video
🍰 Торт «Слёзы ангела»
Не забывайте, что чем дольше вы ждёте, тем слаще будет итоговый результат!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 90 гр.
• Сливочное масло — 45 гр.
• Сахар — 1 ст. л. с горкой
• Желток — 1 шт.
• Сметана — 2 ч. л.
Для творожного крема:
• Творог — 280 гр.
• Сметана — 60 гр.
• Желтки — 2 шт.
• Сахар — 110 гр.
• Манка — 1 ст. л. с горкой
Для белкового крема:
• Белки — 3 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. Для теста соедините муку, сливочное масло, сахар, желток и сметану.
2. Замесите мягкое тесто и распределите его по форме, сформировав основу.
3. Для творожного слоя соедините творог, сметану, желтки, сахар и манку.
4. Перемешайте или пробейте блендером до однородности.
5. Выложите творожную массу на основу.
6. Выпекайте до схватывания творожного слоя и лёгкой румяности.
7. Для белкового крема взбейте белки с сахаром до плотных устойчивых пиков.
8. Распределите белковую массу поверх пирога.
9. Верните в духовку и подсушите белковый слой до лёгкого золотистого оттенка.
10. Полностью остудите пирог, чтобы на поверхности появились характерные карамельные капельки.
Не упустите шанс насладиться воздушной текстурой и нежным вкусом этого великолепного торта!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Не забывайте, что чем дольше вы ждёте, тем слаще будет итоговый результат!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 90 гр.
• Сливочное масло — 45 гр.
• Сахар — 1 ст. л. с горкой
• Желток — 1 шт.
• Сметана — 2 ч. л.
Для творожного крема:
• Творог — 280 гр.
• Сметана — 60 гр.
• Желтки — 2 шт.
• Сахар — 110 гр.
• Манка — 1 ст. л. с горкой
Для белкового крема:
• Белки — 3 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. Для теста соедините муку, сливочное масло, сахар, желток и сметану.
2. Замесите мягкое тесто и распределите его по форме, сформировав основу.
3. Для творожного слоя соедините творог, сметану, желтки, сахар и манку.
4. Перемешайте или пробейте блендером до однородности.
5. Выложите творожную массу на основу.
6. Выпекайте до схватывания творожного слоя и лёгкой румяности.
7. Для белкового крема взбейте белки с сахаром до плотных устойчивых пиков.
8. Распределите белковую массу поверх пирога.
9. Верните в духовку и подсушите белковый слой до лёгкого золотистого оттенка.
10. Полностью остудите пирог, чтобы на поверхности появились характерные карамельные капельки.
Не упустите шанс насладиться воздушной текстурой и нежным вкусом этого великолепного торта!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Views: 1
