Что приготовить на ужин

🥗 Белковый салат

Летний обед или легкий ужин? Этот салат — отличное решение!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт

• Тунец - 2 банки

• Маринованные огурцы - 3-4 шт

• Кукуруза - 150 гр

• Красный лук - 1 шт

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем яйца, маринованные огурцы и красный лук.

2. Выкладываем из банки тунец и кукурузу.

3. Заправляем сметаной, йогуртом или пп майонезом. Хорошо перемешиваем.

Этот салат порадует вас своим свежим вкусом и яркими цветами на тарелке. Попробуйте приготовить его на пикнике или для дружеской встречи!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Чахохбили 🍗

Какой аромат поднимается, когда готовится это традиционное грузинское блюдо!

📝 Ингредиенты:

• филе бедра курицы – 1 кг.

• лук репчатый – 1-2 шт.

• болгарский перец – 1 шт.

• чеснок – 5 зубчиков

• томатная паста – 1 ст. л.

• помидоры – 1 кг.

• сахар – 1 ч. л.

• хмели-сунели

• кавказские травы

• соль

• чёрный молотый перец

• паприка

• уцхо-сунели

• растительное масло

• вода

• кинза

• петрушка

• базилик

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе, лук, болгарский перец и помидоры.

2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте курицу и жарьте до румяной корочки.

4. Введите болгарский перец и чеснок, обжарьте еще немного.

5. Добавьте томатную пасту и помидоры, перемешайте.

6. Приправьте сахаром, хмели-сунели, кавказскими травами, солью, перцем, паприкой и уцхо-сунели.

7. Влейте воду и тушите до готовности.

8. Подавайте с зеленью: кинзой, петрушкой и базиликом.

Погружайтесь в атмосферу грузинской кухни с этим богатым и ароматным блюдом, которое отлично подойдет для дружеских встреч!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картошка с сосисками под сырным соусом 🥔

Этот аппетитный и сытный блюдо идеально подходит для быстрого ужина!

📝 Ингредиенты на 2 порции:

• Бэйби-картофель — около 500 г

• Охотничьи сосиски — 250–300 г

• Сливки 20% — 100 мл

• Плавленый сыр чеддер — 4 ломтика

• Сыр гауда — 20 г

• Масло — по вкусу

• Специи для картофеля или соль, перец и чеснок

• Копчёная паприка — по вкусу

• Зелёный лук — для подачи

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем картофель дольками, смешиваем с маслом и специями. Запекаем в аэрогриле при 200 °C около 15 минут. Если готовите в духовке, понадобится примерно на 10–15 минут больше, в зависимости от размера и толщины долек.

2. Нарезаем охотничьи сосиски и обжариваем на средней мощности без масла. Готовые сосиски убираем со сковороды и промокаем бумажным полотенцем.

3. Убавляем мощность до низкой, вливаем сливки, добавляем оба вида сыра и помешиваем до их полного расплавления и загустения соуса.

4. Добавляем копчёную паприку и снова перемешиваем. Если соус получился слишком густым, вливаем ещё немного сливок.

5. Выкладываем на тарелки картофель и сосиски, поливаем сырным соусом и посыпаем зелёным луком.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь сочетанием нежного картофеля и ароматного сырного соуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Курица Альфредо с лимоном и чесноком 🍋🧄

Как насчет ароматного сочетания курицы, сливок и свежего лимона для уютного ужина?

📝 Ингредиенты:

Для курицы:

• куриная грудка, разрезанная вдоль пополам для равномерной толщины

• соль по вкусу

• молотая копченая паприка

• чесночный порошок

• молотый черный перец

• масло (для маринования)

• масло для жарки

Для соуса:

• универсальная мука

• сливочное масло

• несладкие сливки для взбивания, комнатной температуры

• соль по вкусу

• черный перец

• чесночный порошок

• итальянские травы

• сушеная петрушка

• свеже натертый сыр пармезан

• цедра лимона

• лимонный сок

Для сборки:

• феттучини

• вода от варки пасты

🔥 Приготовление:

1. Промокните курицу насухо и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и молченой копченой паприкой. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Варите феттучини до состояния аль денте. Отложите 1 стакан воды от варки пасты, затем слейте воду.

3. В сковороде разогрейте масло, добавьте маринованную курицу и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на средне-сильном огне. Уберите курицу.

4. В той же сковороде добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте универсальную муку. Постоянно взбивайте в течение 30-40 секунд.

5. Добавьте сливки для взбивания и перемешайте. Затем добавьте соль, чесночный порошок, черный перец, итальянские травы и сушеную петрушку. Томите на слабом огне 3–4 минуты, помешивая.

6. Убавьте огонь до минимума, добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает.

7. Добавьте цедру лимона и лимонный сок, попробуйте и отрегулируйте вкус.

8. Добавьте сваренные феттучини в соус, аккуратно перемешайте, добавляя отложенную воду от варки пасты, пока соус не станет шелковистым.

9. Добавьте нарезанную курицу и снова перемешайте. Томите на слабом огне 1–2 минуты.

Наслаждайтесь этим блюдом с родными и друзьями — оно идеально подходит для уютного вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Самый простой и ВКУСНЫЙ белковый салат с секретной заправкой 🫶

Нам понадобится:

Отварное куриное филе

Свежий огурец

Варёный яйца

Консервированная кукуруза

Тёртый сыр

Приготовите? ❤️❤️❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Булочка — мечта детства

📝 Ингредиенты:

🔹Плюшка

🔹Нутелла

🔹Плитка белого шоколада

🔹Клубника

🔹Банан

⏱ — 6 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Котлетки в подливе

с картофельным пюре

Ингредиенты :

Фарш - 400 гр. (идеально свинина-говядина, можно домашний-свинина)

Лук - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Соль и чёрный перец

Для подливы:

Вода - 200 мл.

Мука - 1 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Время приготовления ⏱️ 1 час

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рубленые печёночные котлеты

▫️говяжья печень

▫️лук

▫️морковь

▫️растительное масло

▫️яйцо – 1 шт.

▫️мука – 2 ст. л.

▫️сметана – 1 ст. л.

▫️соль

▫️чёрный молотый перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Фаршированная картошечка 🥔

Как насчёт нежного картофеля с сочной мясной начинкой? Это блюдо точно станет любимым!

📝 Ингредиенты:

• Картофель среднего размера — 7 шт.

• Фарш — 400 г

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Яичные желтки — 2 шт.

• Молоко или вода — 1 ст. л.

• Растительное масло — по вкусу

• Соль, паприка и чёрный перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Моем картофель, солим, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на 30–40 минут.

2. Пока картофель запекается, обжариваем на масле лук и морковь до золотистости.

3. Добавляем фарш и обжариваем около 5 минут.

4. Кладём соль, специи, томатную пасту и 100 мл воды. Тушим ещё 7 минут.

5. Достаём готовый картофель, вынимаем середину и заполняем картофельные лодочки мясной начинкой.

6. К оставшейся картофельной мякоти добавляем 2 желтка и 1 ст. л. молока или воды. Хорошо перемешиваем до состояния пюре.

7. С помощью пакета или кондитерского мешка красиво выкладываем пюре поверх начинки.

8. Ставим картофель в духовку ещё на 5 минут.

Подавай с сметаной и свежей зеленью — такой ужин станет настоящим праздником вкуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Торт «Пани Валевская»

✍🏻Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука — 300 гр.

2. Сливочное масло — 200 гр.

3. Желтки — 4 шт.

4. Сахар — 2 ст. л.

5. Разрыхлитель — 12 гр.

Для безе:

1. Белки — 4 шт.

2. Соль — щепотка

3. Сахар — 180 гр.

4. Крахмал — 1 ст. л.

5. Варенье с кислинкой — по вкусу

6. Орехи — по вкусу

Для крема:

1. Сахар — 150 гр.

2. Яйца — 2 шт.

3. Ванильный сахар — по вкусу

4. Крахмал — 40 гр.

5. Тёплое молоко — 500 мл

6. Сливочное масло — 200 гр.

👨‍🍳Приготовление:

〰️ Для теста перетереть муку с холодным сливочным маслом.

〰️ Добавить желтки, сахар и разрыхлитель.

〰️ Быстро замесить тесто и убрать в холодильник на 20–30 минут.

〰️ Охлаждённое тесто раскатать между листами пергамента.

〰️ Выпекать при 180 °C около 10–15 минут, затем остудить.

〰️ Для безе взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар.

〰️ В конце аккуратно вмешать крахмал.

〰️ На остывшую основу равномерно распределить варенье.

〰️ Сверху выложить безе и посыпать орехами.

〰️ Выпекать при 150 °C около 25–30 минут, следя, чтобы безе не пересохло.

〰️ Полностью остудить основу.

〰️ Для крема соединить яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.

〰️ Постепенно влить тёплое молоко и варить, постоянно помешивая, до загустения.

〰️ Накрыть крем пищевой плёнкой в контакт и полностью остудить.

〰️ Мягкое сливочное масло взбить до пышности.

〰️ Постепенно добавить остывшую заварную основу и взбить крем до однородности.

〰️ Остывший пласт разрезать пополам.

〰️ Одну половину смазать кремом и накрыть второй половиной.

〰️ Края торта также промазать кремом.

〰️ Убрать торт в холодильник для стабилизации и пропитки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда