Лечо домашнее

🥒 Вкуснейшие маринованные огурцы без уксуса

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

😏 Всё из списка готовится в аэрогриле !

Найдите свой рецепт ✅

1️⃣ Шашлык — без мангала

2️⃣ Чебуреки — без фритюра

3️⃣ Хачапури — с жидким желтком

4️⃣ Заливной пирог - без духовки

5️⃣ Пицца с ветчиной - без печки

Все рецепты по номерам ! ЖМИ

За мягкую сладость и деликатную кислинку эти помидорчики у нас и зовутся семейными. Я спокойно храню банки в обычной кладовой, они прекрасно стоят до зимы и не теряют приятного вкуса. К ужину открываем их особенно охотно: помидоры получаются нежными, а заливка редко остается в банке.

ПОМИДОРКИ «СЕМЕЙНЫЕ» НЕЖНЫЕ СЛАДКИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — сколько уместится в литровую банку
✅ Соль — 1 ч. л. с верхом
✅ Сахар — 1 ст. л. с верхом
✅ Уксус 9% — 1,5–2 ст. л.
✅ Чеснок — 2 зубчика
✅ Укроп — 1 небольшой зонтик
✅ Петрушка — 1 веточка
✅ Листья вишни — 2 листика
✅ Чёрный перец — 5 горошин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тщательно вымойте помидоры.

2. Простерилизуйте литровые банки удобным для вас способом.

3. На дно каждой банки положите горошины перца, чеснок, укроп и листья вишни.

4. Плотно, но не слишком сильно, уложите помидоры в банки.

5. Сверху разместите оставшуюся зелень.

6. Залейте помидоры кипятком, накройте железными крышками и оставьте на 10–15 минут.

7. Слейте воду из банок в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, затем доведите до кипения.

8. Перед второй заливкой добавьте в каждую банку уксус.

9. Залейте помидоры кипящим рассолом.

10. Закатайте банки крышками, переверните и оставьте до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Для этой заготовки подойдут помидоры любого размера, сорта и цвета — промаринуются они одинаково.
✅ Помидоры разного размера удобнее плотно уложить в банку.
✅ Укутывать банки не нужно.
✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

То самое Меню на Новый Год 2027🎄🎄🎄

САМЫЕ красивые блюда, неизбитые ИДЕИ салатов и АППЕТИТНЫЕ закуски на канале «Мои любимые рецепты» после которых все подружки будут выпрашивать РЕЦЕПТЫ этих шедевров 😋

Скорее заходи и подписывайся
Кнопка ниже👇🏻👇🏻👇🏻

САЛАТЫ

Эти маринованные помидоры исчезают со стола первыми! Закрываю по бабушкиному рецепту уже много лет 🍅

🍅 Маринованные помидоры по бабушкиному рецепту

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

* Помидоры — сколько войдет в банку
* Чеснок — 5–6 зубчиков
* Зонтики укропа — 2 шт.
* Лавровый лист — 2 шт.
* Черный перец горошком — 8–10 шт.
* Душистый перец — 3–4 горошины
* Листья смородины — 3–4 шт. (по желанию)
* Листья вишни — 3–4 шт. (по желанию)

Маринад:

* Вода — 1,5 л
* Соль — 2 ст. л.
* Сахар — 4 ст. л.
* Уксус 9% — 80 мл

Приготовление:

1. Помидоры вымойте и сделайте небольшой прокол зубочисткой возле плодоножки.
2. На дно стерилизованной банки выложите чеснок, укроп, листья и специи.
3. Плотно уложите помидоры.
4. Залейте кипятком на **15 минут**, затем воду слейте.
5. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня и добавьте уксус.
6. Залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха.
7. Закатайте крышками, переверните банки, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.

✨ Помидоры получаются плотными, ароматными, в меру сладкими с приятной кислинкой. Идеально подходят к картошке, мясу и любым домашним блюдам.🍅

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

Как мы с мужем тратим на еду 12 тыс. в месяц?😨

Куда не глянь - рецепты с красной икрой, мраморной говядиной, авокадо... ТЬФУ! Надоело

Мы обычная семья и у нас нет возможности тратить такие суммы на продукты. Но мы тоже люди, поэтому кушаем вкусно, но экономно!

Поддержите нас
подпишитесь - КУХНЯ 🔥

Сладкие помидоры.🍅
Лучший рецепт ❤
⠀
На 1,5 литра воды:
- Сахар 200 гр;
- Соль 1 ст.л;
- Уксус 9% 1 ст.л.
⠀
На одну 2 литровую банку:
- Помидоры;
- Перец чёрный горошком 10 шт;
- Чеснок 4 зуб;
- Лист хрена 1/2;
- Зонтик укропа 1 шт;
- Лавровый лист 4 шт;
- Петрушка 2 веточки.
⠀
🍅 Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Банки переворачиваем на полотенце и даём стечь воде. Теперь банки ставим в холодную духовку горлышком вверх на 30 мин постепенно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открываем духовку и через 10 мин можно достать банки. Крышки варим в кастрюле 8-10 минут.
⠀
🍅 Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем.
⠀
🍅 В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, перец и лавровые листы. Заливаем банки крутым кипятком до самого верха и прикрываем крышками. Оставляем на 20 мин. Затем сливаем эту воду в кастрюлю. Доливаем сюда 1-2 стакана воды. Ставим на огонь. Добавляем соль и сахар, доводим до кипения, кипятим 5 мин. Добавляем уксус, перемешиваем и сразу разливаем по банкам до самого верха, чтобы при закручивании крышки маринад даже немного вытек. Закручиваем банки крышками. Банки переворачиваем горлышком в низ и сверху накрываем чем то тёплым до остывания.
⠀
🍅 Эту консервацию храню дома.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍉 АРБУЗНЫЙ СОК НА ЗИМУ

Всего два ингредиента - и вкус лета останется в банке до холодов.

Ингредиенты:
🔹 Арбуз - 2,5 кг
🔹 Лимон - 1 шт.

Приготовление:
1. Мякоть арбуза взбить блендером вместе с косточками, процедить через крупное, а затем через мелкое сито.
2. Добавить сок лимона, довести до кипения и варить 5 минут, снимая пену.
3. Горячий сок разлить по стерилизованным банкам до краёв и плотно закрыть крышками.
4. Перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🍆 САЛАТ «В ДЕСЯТКУ»

Пять видов овощей по десять штук - легко запомнить и просто приготовить.

Ингредиенты:
🔹 Баклажаны среднего размера - 10 шт.
🔹 Болгарский перец - 10 шт.
🔹 Помидоры - 10 шт.
🔹 Репчатый лук - 10 шт.
🔹 Чеснок - 10 зубчиков
🔹 Растительное масло - 0,5 л
🔹 Уксус - 200 мл
🔹 Сахар - 200 г
🔹 Соль - 2 ст. л. с небольшой горкой

Приготовление:
1. Все овощи тщательно вымыть.
2. Баклажаны разрезать вдоль пополам, а потом на кусочки длиной 3-5 см.
3. Болгарские перцы разрезать пополам, удалить плодоножку и семена, ополоснуть и нарезать широкими полосками около 3 см.
4. Помидоры разрезать пополам, вырезать места крепления плодоножек, каждую половинку разрезать ещё на 2 дольки.
5. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами-четвертинками. Чеснок очистить и разрезать на дольки.
6. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, выложить овощи.
7. Сверху насыпать сахар и соль, аккуратно перемешать.
8. Накрыть крышкой и поставить на огонь.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ

🥒 САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Кабачки кусочками в густом томатном соусе с чесноком. На 3 кг обработанных кабачков.

Ингредиенты:
🔹 Кабачки обработанные - 3 кг
🔹 Сладкий перец - 1 кг
🔹 Помидоры - 1 кг
🔹 Сахар - 150 г
🔹 Уксус 9% - 120 мл
🔹 Растительное масло - 100 мл
🔹 Чеснок - 7 долек
🔹 Соль - 1,5-2 ст. л.

Приготовление:
1. Кабачки вымыть, очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими кусочками.
2. Сладкий перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть и нарезать средними кусочками.
3. Помидоры вымыть и разрезать на 2-4 части, чеснок очистить.
4. Помидоры, сладкий перец и чеснок хорошо перемолоть блендером или пропустить через мясорубку.
5. Переложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и растительное масло, перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и варить при слабом кипении 30 минут.
6. Добавить нарезанные кабачки и варить ещё 20 минут.
7. Влить уксус, перемешать и варить ещё 5 минут.
8. Горячий салат разложить в чистые сухие простерилизованные банки и герметично закрыть.
9. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ