Суповой Рай

БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ФРУКТАМИ

✅Ингредиенты:
• 500 г слоеного теста
• 3-4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. корицы
• любые фрукты

Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут до золотистого цвета

Приятного аппетита! ❤

Пекинская капуста с мясοм👌

✅Ингредиенты:
Пекинская капуста 1 шт.
Маслο οливкοвοе 10 мл.
Фарш индюшиный (мοжнο любοй) 500гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сοль, перец
Специи

✅Для сοуса:
Сметана 5 ст.л.
Лук зеленый
Чеснοк 3 зуб.
Перец
Сoуc οстрый 1 чл.

✅Приготовление:
Пекинскую капусту нарезаем на круги, перекладываем на прοтивень, пοливаем капусту οливкοвым маслοм и сοлим.
В гοтοвый фарш, нарезаем мелкο кубикοм лук, дοбавляем сοль, специи и перемешиваем.
Фοрмуем кοтлету и выкладываем на капусту. Гοтοвим сοус: сметана, лук зеленый, сοль, сοус οстрый, чеснοк, перемешиваем.
Οбмазываем сοусοм кοтлету и ставим в духοвку температура 220 градусοв на 30 минут.
Минут за 5-10 дο гοтοвнοсти дοбавляем тертый сыр.

Приятного аппетита!❤

Творожный домик 🍋

Какой же он нежный и легкий — идеальный десерт для любого повода!

📝 Ингредиенты:

• Печенье — 250-300 г

• Молоко — 50-70 мл

• Творог 5-9% — 500 г

• Сливочное масло — 80-100 г

• Сахар или пудра — 100-130 г

• Ваниль — по вкусу

• Сметана — 2-3 ст.л (при необходимости)

• Какао — 1,5-2 ст.л

• Сахар для шоколадной части — 1-2 ст.л

• Шоколад

• Кокосовая стружка

🔥 Приготовление:

1. Смешиваем творог с мягким сливочным маслом, сахаром или пудрой и ванилью до однородности. Если масса слишком густая, добавляем сметану.

2. Делим творожную массу на две части, в одну из них добавляем какао и 1-2 ст.л сахара для шоколадного вкуса.

3. Выкладываем на пищевую пленку печенье, смоченное в молоке, в три ряда.

4. Распределяем по печенью светлую творожную начинку, сверху — шоколадную.

5. Складываем края печенья к центру, формируя домик, и отправляем в холод для застывания.

6. Украшаем готовый десерт растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.

Этот десерт сочетает в себе утонченность и простоту, а его вкус подарит вам атмосферу домашнего уюта. Попробуйте приготовить и насладитесь!

🥐 Ленивые пирожки с яйцом

и луком

Ингредиенты:

варёные яйца – 4 шт

сырые яйца – 1 шт

сыр – 30 г

мука – 2 ст.л

зелёный лук – пучок

соль

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Минтай в сливочно-горчичном соусе

Ингредиенты:

• минтай – 400 г.

• лук репчатый – 1 шт.

• сливки 20% – 100 мл.

• горчица – 1 ч. л.

• специи

• зелень

Чизкейк 🎂

Ингредиенты:

🎈творожный сыр – 850 г.

🎈сливки 33% – 450 мл.

🎈яйца – 5 шт.

🎈сахар – 180 г.

🎈кукурузный крахмал – 55 г.

🎈Выпекаем при 220⁰ 45 минут

Рулет с творогом, который насытит надолго

Ингредиенты:

- творог 5% 180 гр

- лёгкий сыр 80 гр

- яйцо 1 шт

- лаваш тонкий 100 гр

Готовим нежный хлопковый чизкейк.

Ингредиенты:

▫️ яйца — 4 шт.
▫️ йогурт — 350 г
▫️ рисовая мука — 50 г
▫️ кукурузный крахмал — 15 г
▫️ подсластитель — по вкусу
▫️ лимонный сок — несколько капель (или щепотка лимонной кислоты)

Запекайте десерт 60 минут при 140°С. Обязательно дайте ему остыть перед подачей.

🗓 МЕНЮ 28 ОКТЯБРЯ

🍌 ЗАВТРАК — Кукурузная каша с бананом

🛒 Ингредиенты:
• Кукурузная крупа мелкого помола — 120 г
• Молоко — 550 мл
• Бананы — 2 шт. (360 г с кожурой)
• Сливочное масло — 15 г
• Соль — щепотка

👩‍🍳 Приготовление:
Крупу залейте 350 мл воды и варите 8 минут после закипания. Добавьте молоко и соль, готовьте ещё 12–15 минут на слабом огне, помешивая, до мягкости крупы. Вмешайте масло и размятый банан. Второй нарежьте для подачи.
━━━━━━━━━━━━

🍲 ОБЕД — Рыбный суп с рисом

🛒 Ингредиенты:
• Филе минтая — 300 г
• Рис — 60 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г, лук — 50 г
• Хлеб — 150 г
• Укроп — 5 г, соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Нарежьте овощи. Добавьте их вместе с промытым рисом в 1 л кипящей воды. Варите 12–15 минут.
Добавьте размороженную рыбу без костей, нарезанную кусочками. Готовьте ещё 8–10 минут до полной готовности рыбы и риса.
Посолите, добавьте укроп. Подавайте с хлебом.
━━━━━━━━━━━━

🍗 УЖИН — Куриные фрикадельки в сметане

🛒 Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 г
• Макароны — 240 г
• Сметана — 150 г
• Лук — 100 г
• Хлеб — 40 г
• Молоко — 60 мл
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — 1 г

👩‍🍳 Приготовление:
Хлеб размочите в молоке, смешайте с фаршем, половиной тёртого лука и солью. Сформируйте небольшие фрикадельки.
Оставшийся лук обжарьте на масле 3 минуты. Добавьте сметану, разведённую в 200 мл тёплой воды.
Выложите фрикадельки и тушите под крышкой 18–20 минут до полной готовности, один раз перевернув.
Отварите макароны по инструкции и подавайте с фрикадельками в соусе.
━━━━━━━━━━━━

❤️ Сохраняйте меню, чтобы завтра не думать, что приготовить!

🐟 Готовим вкуснейший Том Ям

Ингредиенты:

🔸Паста Том Ям - 75г

🔸Вода - 400мл

🔸Креветки очищенные - 200г

🔸Шампиньоны - 50г

🔸Помидоры черри - 100г

🔸Красный сладкий лук - 30г

🔸Кокосовое молоко 70% - 200мл

🔸Оливковое масло - 5мл

🔸Кинза

🔸Лайм

Приготовление:

🔸Нарезаем помидоры пополам, шампиньоны небольшими кусочками, лук тонкими перьями .

🔸В кастрюлю наливаем масло, добавляем пасту Том Ям и обжариваем 1-2 минуты. Наливаем воду и как только закипит добавляем очищенные креветки, шампиньоны ( варим 3 минуты) добавляем лук и кокосовое молоко, доводим до кипения. Добавляем помидоры и выключаем . Суп готов!