New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news 
Public channel ID 79898907444483

Котлеты как у мамы — сочные рецепты

Домашние котлеты: рецепты, варианты начинок и идеи для гарниров. Находите вдохновение для своей кухни.

Channels in category
25 872
This channel's rank
№ 22 556
Open category →
Russia

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

Нежнейшая запеканка-чизкейк — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
Нежнейшая запеканка-чизкейк

Ингредиенты:

• творог - 720 г
• сметана - 200 г
• яйца - 3 шт.
• крахмал - 3 ст.л.
• сахар - 150 г (по вкусу)
• щепотка соли
• ваниль, ароматизатор, цедра, клюква или изюм - по желанию

+ форма размером 12 см / 22 см

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке ~ 60 минут. Полностью остудите, прежде, чем вынимать из формы
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Вкуснейшая запеченная форель с чесноком и травами — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
🐟 Вкуснейшая запеченная форель с чесноком и травами

#горячее

Ингредиенты:

🔸Филе форели или лосося
🔸Оливковое масло - 1/2 стакана
🔸Чеснок - 4 зубчика (измельчить)
🔸Сушеный тимьян, орегано, соль, перец - 1/2 ч.л
🔸Лимонный сок - 1 ст.л
🔸Ломтики лимона (для украшения)
🔸Розмарин - 4 веточки

Приготовление:

🔸Запекайте при температуре 145 градусов в течение 35 минут без крышки до готовности рыбы
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 🥖

Быстро, просто, аромат на всю кухню!

✅Ингредиенты:
• Мука — 350 г.
• Дрожжи — 5 г.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 210 мл.
• Подсолнечное масло — 30 мл.

✅Приготовление:
В тёплую воду добавила все ингредиенты и сразу замесила мягкое тесто.
Накрыла и оставила в тёплом месте на час — пусть подойдёт.

Когда тесто увеличилось вдвое — обмяла, сформировала хлеб. Оставила ещё на 20 минут, сделала надрезы, а потом в духовку: 180°C, 25–30 минут.

Приятного аппетита! ❤
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Скумбрия домашнего посола — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
Скумбрия домашнего посола 😋

📋 Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт
Вода - 1200 мл
Соль - 4 ст/л
Сахар - 1 ст/л
Луковая шелуха - 2 горсти
Крепкий черный чай - 100 мл
Лавровый лист - 2-3 шт
Черный перец - 7-8 горошин
Пару горошин душистого перца

📋 Приготовление в видео
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Восхитительная капустная запеканка — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
🥬 Восхитительная капустная запеканка

Когда за окном холодно, а в доме уютно пахнет чем-то запеченным, хочется попробовать что-то сытное и вкусное.

📝 Ингредиенты:

• Капуста - 1 кг

• Лук - 1 шт

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Растительное масло

• Соль, перец, мускатный орех

• Говяжий фарш - 800 гр

Для заливки:

• Яйца - 3 шт

• Сметана - 150 гр

• Сыр - 200 гр

• Соль, перец (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. Запекаем при 180° 40 минут.

Нежная и ароматная запеканка украсит любой ужин и подарит домашний уют!
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
СУХОЕ ТЕСТО ОПЯТЬ РАССЫПАЕТСЯ? КАК СОБРАТЬ ИДЕАЛЬНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ

Песочное тесто порой подводит из-за слишком теплого масла или избытка муки, рассыпаясь прямо на столе и портя все планы на уютную выпечку к вечернему чаю.

На 12 порций. Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:
• пшеничная мука — 260 г
• сливочное масло 82.5% — 150 г
• сахарная пудра — 80 г
• яичные желтки — 2 шт.
• грецкие орехи — 70 г
• соль — 1 щепотка

Как приготовить:

1. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и быстро разотрите с просеянной мукой, сахарной пудрой и солью в мелкую масляную крошку.

2. Грецкие орехи мелко порусите ножом или измельчите в блендере до состояния средней крошки, после чего добавьте к сухой мучной смеси.

3. Введите в массу два яичных желтка и быстро соберите тесто руками в единый шар, стараясь не месить его долго, чтобы масло не растаяло от тепла рук.

4. Заверните готовое тесто в пленку и уберите в холодильник на 20 минут для стабилизации текстуры.

5. Раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной около 7 миллиметров и нарежьте на аккуратные прямоугольники или квадраты.

6. Выпекайте печенье на противне с пергаментом в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут до легкого золотистого оттенка по краям.

Признаки готовности: печенье становится равномерно матовым, а края приобретают красивый кремовый оттенок. Храните остывшее печенье в герметичной жестяной банке.

Какая любимая добавка чаще всего используется в домашнем песочном печенье?
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Домашняя заготовка из куриной печени — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
Домашняя заготовка из куриной печени

Вам понадобится:
• Печень куриная - 3,5 кг
• Сало - 1,2 кг
• Лук - 1,5 кг
• Морковь - 1 кг
• Масло сл. - 600 г
• Соль, перец - по вкусу

Баночки по 0.7 (получилось 10 штук)
Приготовление в видео
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Гнезда с фаршем на сковороде

Макароны готовятся прямо в томатно-сливочном соусе. Отдельная кастрюля не понадобится!

⏱️ Около 50 минут
🍽 4 порции

Ингредиенты:
• Сухие макароны «гнёзда» — 8 шт.
• Свино-говяжий фарш — 350 г
• Лук — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Протёртые томаты — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Твёрдый сыр — 70 г
• Мука — 1 ч. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Горячая вода — при необходимости
Как приготовить:
1️⃣ Мелко нарежь лук и чеснок. Смешай с фаршем, посоли и поперчи.
2️⃣ Разложи сухие гнёзда в глубокой сковороде одним слоем. В середину каждого положи небольшую порцию фарша.
3️⃣ Размешай муку в сливках, добавь томаты, травы и немного соли.
4️⃣ Залей гнёзда соусом. Если жидкость не достигает примерно ¾ их высоты, подлей горячую воду.
5️⃣ Доведи до слабого кипения. Накрой крышкой и туши около 30 минут, до готовности макарон и фарша. При выкипании жидкости подливай воду. Температура в центре мясной начинки — не менее 74 °C.
6️⃣ Посыпь сыром и оставь под крышкой на пару минут.

Сохрани идею для семейного ужина 💛

#макароны #фарш #рецептыбезхлопот
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Идеальная сырная полента с мясным соусом — video, channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” ▶ video
Идеальная сырная полента с мясным соусом 😍

Ингредиенты:

говяжья грудинка - 700 гр
лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
болгарский перец - 1 шт
помидор - 1 шт
томатная паста - 1 ст. л
вода - 1 стакан
соль, перец - по вкусу
петрушка

Для поленты:
вода - 400 мл
полента - 100 гр
соль - 1 ч. л
сулугуни- 150 гр
Views: 1
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
The full feed — after free sign-up
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Котлеты как у мамы — сочные рецепты” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go