АСИНЫ ТАРЕЛКИ

Фокачча - это хлеб, который влюбляешься с первого вдоха.❤️

Представьте: вы разламываете тёплый, золотистый хлеб
и из него вырывается облако головокружительного аромата… и это ФОКАЧЧА.

Вкус глубокий и обволакивающий, хрустящая корочка с солью, мягкая, маслянистая и чуть влажная сердцевина.

Текстура воздушная, пористая, почти невесомая внутри и одновременно плотная, упругая, с той самой «хрустящей корочкой», ради которой её и пекут. В этом зрелище есть нечто завораживающее.

В нашем проекте 12 хлебов есть проверенный рецепт РЖАНОЙ ФОККАЧА. Той самой, что превращает обычный вечер в атмосферный!🔥

Попробуйте его сделать своими руками и вы уже никогда не сможете вернуться к обычному хлебу.

Можете выбрать для себя формат полноценной пошаговой красивой книги📕 (электронно или распечатать) или подробнейшие видео рецепты, снятые как фильмы.📽️

ССЫЛКА ТУТ👈🏻

А я прощаюсь на выходные, вы знаете у нас большие с Индирой планы, мы придумали супер интересный проект про хлеб и сыр (у нас всегда эта тема - наша тема) и мы хотим вам представить нечто интересное и очень вкусное - близится Новый Год и этот проект очень в тему. Он вас приятно удивит!

Есть предположения, что будет?😊

А мы пока начинаем снимать, снимать много и долго - пожелайте нам удачи💪🏻🤗

Я привезла Индире напечатанную нашу книгу: УНИКАЛЬНЫЕ ХЛЕБА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ И ГЛАВНЫЕ МИРОВЫЕ ШЕДЕВРЫ (12 хлебов). И вот она впервые ее смотрит в напечатанном виде, еще даже странички не «разлистаны», новенькая, только из печати.

Вы же помните, у нас есть видеопроект о 12 хлебах, а теперь есть еще и книга. Так что теперь можно приобрести видео, а можно книгу отдельно, или все вместе - книгу с видео.✅

❗️И книга у нас идет в двух форматах: можно распечатать и в электронном виде.

Книга получилась толстенькая 🔥💪🏻и заметьте в ней очень много текста - потому что наши рецепты очень подробные, чтобы получилось с первого раза - рецепты 12 хлебов, их сочетаний и блюд с ними. Вышла прям настольная книга. Книгу украшают фотографии, которые я сама сделала для нашего с Индирой проекта. Сейчас в эпоху ИИ, это особенно ценно. 🔥

Фокачча, бородинский, бублик, калач, монастырский каравай, армянский лаваш, ржаные хлебцы, тыквенный, безглютеновые хлеба - все это можно приготовить с нами. Здесь вкусно, полезно, красиво, изысканно, удивительно. А теперь можно и прочитать. Кстати книга еще и отличный подарок🔥

Книга 12 хлебов👈🏻

Индира с любовью перелистывала страницы нашей книги, она очень любит печь хлеб, ни дня не проходит, чтобы она его не пекла. Мы вспомнили как работали над проектом, какую красоту сделали и как нам было вкусно! С тех пор год прошел и сколько людей уже готовит по нашим рецептам!🔥

Вообще у нас с Индирой уже накопилось довольно много книг и проектов. Конечно, не могу не напомнить о нашем печатном издании, вышедшем в «Комсомольской правде» — «Вокруг хлеба и сыра».

А наш проект про 12 хлебов с книгой можно приобрести по этой ссылке:

ССЫЛКА НА ПРОЕКТ 👈🏻

Раскатка это прям палочка-выручалочка! Мой тренер Настя все время говорит - надо ее делать ежедневно: после спорта, разных активностей, например, сажаете огород, или даже вообще сидите без движений в офисе.

Раскатка на валике помогает снять мышечное напряжение. Она ускоряет выведение молочной кислоты. При раскатке нужно задержаться на триггерных точках, чтобы мышца расслабилась.

Я так много раз себе уже помогла. И сегодня проснулась с болью в спине, но я то уже знаю, что это был спазм, просто как-то не так во сне повернулась, и раскатка его убрала.

Так что это наша палочка-выручалочка в домашних условиях.

Я о ней узнала в реабилитационном центре, а когда стала с тренером заниматься, она на первой же тренировке показала и всем своим девочкам дает. И по началу мы с ней наши занятия начинали с ней. А теперь я ее дома делаю. Надо каждый день, я пока иду к этому😁Но вот к Индире даже взяла коврик и валик💪🏻Кто молодец - я молодец💪🏻

У Насти записан подробный урок по раскатке. Он выложен у нее на канале.
Пост называется «ТЕХНИКА САМОМАССАЖА» 👈🏻
(если не получается зайти, сначала надо зайдите СЮДА👈🏻)

Кстати она много очень правильных вещей на канале своем говорит про здоровье, питание, спорт, материнство.

ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ ЗА 40 МИНУТ
— очень мягкий и долго не черствеет.

Я приехала к Индире, и она испекла этот хлеб - я под большим впечатлением…

Преимущества этого хлеба в том, что он сочетает пользу цельнозерновых и ржаных злаков с уникальными питательными веществами амаранта, а псиллиум улучшает текстуру и дополняет клетчатку.

В этом продукте нет дрожжей и закваски — значит, его могут есть те, кто их избегает.

А ещё в амаранте есть лизин — полезная аминокислота (строительный материал для белка). В обычной пшеничной и ржаной муке её часто не хватает. Поэтому вместе с амарантом белок получается более полноценным.

Кроме того, амарант имеет низкий гликемический индекс, а ржаной хлеб переваривается медленнее, чем белый. Этот хлеб — источник сложных углеводов: он даёт длительное чувство сытости и помогает избежать резких скачков сахара в крови после еды.

В еще а нем много витаминов и минералов.

Готовим его в виде лепешек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 2-3 лепёшки ~20 см

- Цельнозерновая пшеничная мука - 100 г
- Ржаная мука - 60 г
- Амарантовая мука - 30 г
- Псиллиум (порошок) - 10 г (его можно заменить на такое же количество льняной муки)
- Кефир (или мацони, простокваша) - 200 мл + ~20 мл доя смазывания
- Сода - 3 г
- Соль - 4 г
- Солод ржаной ферментированный - 2 г
- Смена кинзы и тмина по -2 г

ПРОЦЕСС:
1. Мы добавляли льняную муку, но если вы будете добавлять псилиму нужно приготовить гель: смешать псиллиум с 100 мл кефира, оставьте на 10- 15 минут.
2. Сухая смесь: мука трёх видов+ льняная мука+ сода + соль+ солод+ семена =перемешать
3. Замес: соединить сухую смесь и весь кефир, но если с псилиумом: соединить сухую смесь с гелем из псиллиума, оставшимся кефиром. Перемешайте до однородности. Готовое тесто должно получится мягкое, слегка липкое.
4. Отдых: накрыть, оставить на ~20минут.
5. Формовка: разделить на 2- 3 части, раскатать в круги толщиной 5-6 мм на присыпанной мукой поверхности.
6. Выпекание: в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10- 12 минут.
7.Остудить: готовый хлеб выложить на решетку и дать остать

Готовьте легко и с удовольствием!

Больше полезных рецептов хлебов без глютена, без промышленных дрожжей и заквасок - на разрыхлителе (хлеб из пшена, хлеб из миндальной муки, хлеб из зеленой гречки) смотрите в нашем проекте:

УНИКАЛЬНЫЕ ХЛЕБА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ И ГЛАВНЫЕ МИРОВЫЕ ШЕДЕВРЫ (12 ХЛЕБОВ) 👈🏻

Доброе утро!
#Хорошиемысли

Такая прекрасная погода! 🌤

Я так рада, что мы с Индирой можем выходить гулять и наслаждаться солнечными днями😊. Она вообще каждый день выходит с Читой — и это очень круто! 🐕

А я вот, честно скажу, не могу заставить себя просто выйти на прогулку без дела (а находить свои тысячи шагов для меня не дело😂). Мне проще идти целенаправленно куда-то и для чего или с кем-то, но самое лучшее с наушниками или без на беговой дорожке. Поэтому я ее очень хочу😆

У вас как с такими прогулками? Сколько нахаживаете шагов?)

Что вас вдохновляет на собственные перемены в жизни?

Я часто смотрю блоги знакомых девочек, которые смогли начать что - то новое, смогли не откладывать жизнь на потом!

Хочу познакомит вас с Мариной 🍒

Она оставила мир финансов и начала заниматься тем, что действительно любит - создавать женскую одежду.
А ещё у неё дом на опушке, муж, взрослый сын, огород, пушистая банда, куриное царство и хлеб на закваске.

И каким-то образом между всем этим она умудряется оставаться женщиной, которой интересна она сама и её собственная жизнь.

А теперь маленький секрет: Марине 50.
Но её блог совсем не про возраст.
Он про то, как не откладывать себя на потом, менять привычную жизнь и создавать ту, в которой хочется просыпаться утром.

Кажется, этому стоит поучиться в любом возрасте. ✨

Подписывайтесь на канал👇🏻

https://max.ru/join/qAa6W3GoIFMD4OpXI4aVxDbgKxKZrbw8tXZApHsr2u8

Индира меня не устает удивлять😊. Она тут в последнее время постоянно готовит аморантовый хлеб в виде лепешек. Чудесные😋. Я посмотрела как делается - ни дрожжей, ни закваски - 40 минут и все готово! А какой полезный…😊

И мне нравится, что Индира прям на месте может что-то привнести в рецепт, изменить, улучшить. Сегодня она просто добавила творог и лепешки стали более белковыми.

А я решила сделать бутерброд, с маслом, красной рыбкой, вяленым черносливом и перцем и тимьяном😊

Кстати, рецепт нужен?😊

Доброе утро!
#Хорошиемысли

Я приехала в Кострому и сразу поехала к зубному. Я с февраля занимаюсь имплантацией. И вот наконец-то мой предпоследний раз, снимут слепок для коронки, и через неделю-полторы будет готова коронка и я свободна!🔥

Ну и как вы поняли я приехала к Индире❤️