ТехноКухня | Умные рецепты

🍰 ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:
💚 Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта (400-500 г)

Для крема:
💚 Сливочное масло — 180 г
💚 Творожный сыр — 140 г
💚 Сгущёнка — 200 г

Для ягодной прослойки:
💚 Малина (или замороженная смородина) — 30 г
💚 Сахар — 2 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто разморозьте, выпекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C (время может варьироваться, следите за готовностью).

Для крема взбейте мягкое сливочное масло с творожным сыром и сгущёнкой до однородности. Ягоды смешайте с сахаром.

Готовое тесто разберите на слои (с одного пласта 4-5 коржей). Соберите торт: каждый слой промазывайте кремом, в середине сделайте ягодную прослойку. Верх обсыпьте крошкой от коржей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

🥙 ЛАВАШ-ПИРОГ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ (УЛИТКА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Лаваш тонкий — 2 больших листа
💚 Куриный фарш (грудка) — 400 г
💚 Лук репчатый — 1 шт.
💚 Паприка, соль — по вкусу

Для заливки:
💚 Греческий йогурт (или сметана) — 100 г
💚 Яйца — 2 шт.
💚 Сыр — 50 г (можно 80-100 г по вкусу)
💚 Соль — щепотка
💚 Кунжут — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и паприкой.

Лаваш смазать тонким слоем фарша, плотно скрутить в рулеты. Выложить рулеты в форму для запекания, формируя улитку.

Смешать йогурт с яйцами и солью, залить пирог сверху. Посыпать кунжутом.

Выпекать в режиме «Выпечка»: в аэрогриле при 160°C 25 минут (15 минут под фольгой, затем фольгу снять).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

🥒 КАБАЧКОВЫЕ КРУГЛЯШКИ С ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Кабачок — 1 шт.
💚 Фарш — 100 г
💚 Помидор — 1 шт.
💚 Сыр — 50 г
💚 Греческий йогурт — 50 г
💚 Майонез и чеснок — по желанию (для более сырного вкуса)
💚 Соль, перец, специи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок нарежьте кружками толщиной 2-3 см. В каждом кружке ложкой сделайте углубление (не прорезая до конца). Внутрь выложите заранее приготовленный фарш (посоленный и приправленный). Сверху положите кружок помидора.

Для соуса смешайте греческий йогурт с тёртым сыром (или майонез с чесноком и сыром, если хотите более сытный вариант). Выложите соус поверх помидора.

Запекайте в аэрогриле 20-25 минут при 180°C.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #обед #ужин

🍖 СОЧНЫЙ ШАШЛЫК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Свинина (шея или карбонад) — 1,5 кг
💚 Аджика — 2 ст. ложки
💚 Помидоры черри — 200-250 г
💚 Соль — по вкусу (если аджика не солёная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свинину нарежьте крупными кусками (4-5 см). Смешайте с аджикой, посолите при необходимости, хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (лучше на 2-3 часа).

Выложите мясо в чашу аэрогриля в один слой (если куски не помещаются, готовьте в 2 захода). Сверху распределите помидоры черри. Готовьте 40 минут при 180-190°C. В середине приготовления (через 20 минут) перемешайте для равномерного пропекания. Подавайте горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #обед #ужин

ОБРАТНАЯ СТОРОНА WB И OZON — СКИДКИ ДО 70% 👀

Подруга поделилась интересным каналом, где собраны не только дешёвые, но и интересные товары. Внутри есть всё, что вы давно хотели, но не могли найти ⤵️

→ Товары для дома (смотреть 237 позиций)
→ Брендовая подлинная одежда
(смотреть 733 позиции)
→ Товары для ухода за собой (смотреть 459 позиций)
→ Уникальные идеи для подарка (смотреть 821 позицию)

😏 Если вы давно что-то искали, но не смогли найти. Готова поспорить, что там всё есть ⬇️
https://max.ru/channel_public216360550

🥒 НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Кабачок (небольшой) — 1 шт.
💚 Помидоры — 3 шт.
💚 Яйца — 3 шт.
💚 Соль — по вкусу
💚 Сыр твёрдый — 70-100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок и помидоры нарежьте кружочками (или небольшими кусочками). Выложите овощи в форму для запекания слоями или вперемешку. Яйца взбейте с солью до однородности, залейте овощи.

Запекайте в аэрогриле 40 минут при 180°C. За 5 минут до готовности посыпьте тёртым сыром и верните в аэрогриль до расплавления и румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #обед #ужин

🍔 ДОМАШНИЕ БУРГЕРЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Булочки для бургеров — 2-4 шт.
💚 Котлеты (говяжьи или смешанные) — 2-4 шт.
💚 Бекон — 4-8 ломтиков
💚 Сыр — 2-4 ломтика
💚 Листья салата — по вкусу
💚 Помидоры — 1-2 шт.
💚 Соус для бургеров (кетчуп, майонез, горчица) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обжарьте бекон и котлеты на разогретом гриле до готовности. На горячую котлету сразу положите ломтик сыра, чтобы он расплавился.

Булочки разрежьте пополам и слегка поджарьте на гриле.

Соберите бургер: на нижнюю булочку нанесите соус, затем выложите салат, кружочки помидора, котлету с сыром, бекон. Накройте верхней булочкой.

Домашние бургеры — самые вкусные!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

🫓 ЗАВТРАК В ЛЕПЁШКЕ РОТИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 шт.):

💚 Лепешка Роти — 1 шт.
💚 Творог — 50 г
💚 Крабовые палочки — 2 шт.
💚 Сыр моцарелла — 50 г
💚 Мягкий творог — 1 ст. л.
💚 Зелень — по вкусу
💚 Яйцо — 1 шт. (для смазывания/начинки)
💚 Кунжут — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крабовые палочки мелко нарежьте. Смешайте с творогом, мягким творогом, частью моцареллы и рубленой зеленью — начинка готова.

На лепёшку Роти по краям насыпьте часть тёртого сыра и заверните края, формируя бортики.

Выложите начинку в центр. Сверху посыпьте оставшейся моцареллой.

Смажьте бортики яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15 минут до расплавления сыра и румяных бортиков.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

🍗 СТРИПСЫ КАК ИЗ KFC

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Куриное филе — 500 г
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Мука — 3 ст. ложки
💚 Панировочные сухари (панко) — 100-150 г
💚 Паприка — 1 ч. ложка
💚 Соль — 1 ч. ложка
💚 Чёрный перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарежьте длинными полосками. Посолите, поперчите, перемешайте. В отдельной миске взбейте яйцо. В другой смешайте муку с паприкой. В третью насыпьте панировочные сухари.

Каждый кусочек обваляйте сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Выложите стрипсы в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте 15 минут при 170°C, на середине приготовления переверните.

Подавайте с любимым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #обед #ужин

🥭 ЗАВИТУШКИ С КРЕМ-ЧИЗОМ И МАНГО

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Слоёное бездрожжевое тесто — 200 г
💚 Желток — 1 шт. (для смазывания)
💚 Сливки 20% — 70 г
💚 Творожный сыр — 150 г
💚 Сахарная пудра — 40 г
💚 Манго (свежее или консервированное) — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто разморозьте при комнатной температуре. Слегка раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм. Нарежьте на длинные полоски шириной 2-3 см.

Каждую полоску скрутите в спираль (как на видео), затем сверните в круглую улитку, пряча конец внутрь. Выложите на пергамент, смажьте желтком.

Запекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C до золотистого цвета. Полностью остудите.

Для крема взбейте холодный творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до пышной однородной массы. Переложите в кондитерский мешок. Манго нарежьте тонкими слайсами или кубиками.

Украсьте остывшие завитушки кремом и манго.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус