ТехноКухня | Умные рецепты

🌯 ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для курицы:
💚 Филе бедра курицы (без кожи) — 1 кг
💚 Соль — по вкусу
💚 Перец чёрный — по вкусу
💚 Паприка — по вкусу
💚 Чеснок сухой — по вкусу
💚 Кориандр молотый — по вкусу
💚 Масло растительное или оливковое — для маринада

Для белого соуса:
💚 Кефир 2,5% — 150 г
💚 Сметана 20% — 100 г
💚 Майонез 55% — 100 г
💚 Чеснок — 2–3 зубчика
💚 Укроп — небольшой пучок
💚 Соль, чёрный перец — по вкусу
💚 Хмели-сунели — 1 ч. л.
💚 Паприка — ½ ч. л.

Для начинки:
💚 Лаваш — по количеству порций
💚 Помидор — 1–2 шт.
💚 Огурец — 1–2 шт.
💚 Салат айсберг — 1 шт.
💚 Маринованный халапеньо — по желанию
💚 Маринованный лук — по желанию
💚 Кетчуп по-мексикански — несколько капель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, сухой чеснок, молотый кориандр и масло. Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. Затем обжарьте курицу на сухой сковороде или гриле до готовности.

Для белого соуса смешайте кефир, сметану и майонез. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте. Добавьте всё в соус, посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели и паприку. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 1 час.

На лаваш выложите курицу, нарезанные помидоры, огурцы, салат айсберг, по желанию халапеньо и маринованный лук. Полейте белым соусом и добавьте несколько капель кетчупа по-мексикански.

Заверните шаурму и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #ужин #перекус

🍽 МИДИИ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Мидии в ракушках (замороженные или свежие) — 500 г
💚 Сливки (20–30%) — 150 мл
💚 Чеснок — 2 зубчика
💚 Сливочное масло — 20 г
💚 Сыр твердый (пармезан или любой) — 30–50 г
💚 Соль, перец — по вкусу
💚 Зелень — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В блендер добавить сливки, чеснок, сыр, соль и перец. Взбить 30–40 секунд до получения нежного однородного соуса.

Мидии слегка разморозить (если замороженные). Выложить их в форму для запекания или на решетку. Сверху добавить кусочек сливочного масла. Залить соусом.

Запекать в аэрогриле на режиме «Выпечка» при 160°C 10–12 минут.

Готовые мидии посыпать свежей зеленью по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #ужин #перекус

🥧 ПИРОГ С РЫБОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Тесто бездрожжевое — 1 упаковка
💚 Форель (или любая красная рыба) — 300–400 г
💚 Картофель — 2–3 шт.
💚 Лук репчатый — 1–2 шт.
💚 Соль, перец, специи — по вкусу
💚 Масло растительное — для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания, формируя бортики.

Картофель и лук нарежьте тонкими кружочками. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Выкладывайте начинку слоями: картофель, лук, рыба. Каждый слой слегка посолите и поперчите. Сверху накройте вторым пластом теста, защипните края. Сделайте небольшие надрезы сверху для выхода пара.

Смажьте пирог яйцом или маслом по желанию. Выпекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 60 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

1 капля перекиси — и паразиты вылетят пулей, а папилломы отвалятся за ночь!

Советский метод за 25 рублей — чистит организм от «непрошеных гостей» лучше, чем любые детоксы за 15 тысяч. Просто добавьте перекись в стакан с... Читать рецепт

☝️ Я — Николай Семенович, паразитолог с 40-летним стажем. За годы практики я видел то, о чем врачи боятся говорить пациентам: 90% болезней (от рака до прыщей) вызваны паразитами, которые буквально съедают нас изнутри. Чтобы вы не кормили незваных гостей, я открыл канал Полезное Здоровье, где делюсь честными методами очищения:

— Папилломы и бородавки «отсохнут» за ночь. Смешайте обычный деготь и одну ложку... Читать

— Печень обновится полностью: вся грязь и накопленный жир выйдут через 3 дня, если по утрам выпивать настой из обычной... Читать

— Грибок на ногтях «сгорит» до утра: этот едкий раствор из кухни выжигает заразу до самого корня за 1 ночь... Читать

— Сахар в крови упадет до 4.5: добавьте в воду 2 капли обычной... Читать

Подписывайтесь, пока этот канал не удалили за «опасную» правду: https://max.ru/join/Ii8XMRz-Po7AHhtRfmdtO-h36rT-deWc81kRTZiEd6g

🥔 БОМБИЧЕСКАЯ КАРТОШЕЧКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Картофель отварной — по вкусу
💚 Шампиньоны — по вкусу
💚 Лук — по вкусу
💚 Масло сливочное — для обжаривания
💚 Сыр — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварной картофель нарежьте кусочками и выложите на пергамент или в форму для аэрогриля.

Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до готовности. Выложите грибную зажарку поверх картофеля.

Обильно посыпьте всё тёртым сыром.

Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15 минут до расплавления сыра и румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #обед #ужин

🧀 МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С МОЦАРЕЛЛОЙ И ТОМАТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Фарш — 500 г
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Соль, специи — по вкусу
💚 Горчица — по вкусу
💚 Мини-моцарелла — 4 шт.
💚 Сыр тёртый — 100 г
💚 Томат — 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фарш смешайте с яйцом, солью и специями до однородности.

Мокрыми руками скатайте шарики. Ложкой сделайте в каждом углубление, формируя гнездо.

В каждое углубление положите немного горчицы, шарик моцареллы, кусочек томата и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в аэрогриле на режиме «Котлеты» при температуре 190°C в течение 15–20 минут до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #обед #ужин

НЕ ДУМАЛА, ЧТО ЭТА ЗАГОТОВКА ТАК СПАСАЕТ ЗИМОЙ 😲

Открыл банку — и половина работы уже сделана.
Теперь без неё сезон заготовок даже не представляю.

1. Свеклу натираю первой, следом подготавливаю остальные овощи и начинаю всё…
Показать еще

🧀 ХАЧАПУРИ ИЗ ЛЕПЁШКИ РОТИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Лепешка Роти — 1 шт.
💚 Сыр сулугуни и моцарелла — 100 г
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выложите лепешку Роти на пергамент и дайте ей немного разморозиться.

Отделите желток от белка. Белок смешайте с натёртым сыром, посолите и перемешайте.

Выложите сырную начинку на лепешку. Соедините края и защипните, затем переверните хачапури швом вниз.

В центре сделайте небольшой надрез и слегка растяните его.

Отправьте в аэрогриль на режим «Выпечка» при температуре 180°C на 10–12 минут.

Достаньте, сделайте в центре углубление и аккуратно выложите туда желток. Верните в аэрогриль ещё на 2 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

🥐 КРУАССАНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Тесто слоёное дрожжевое — 2 пласта
💚 Ветчина ломтиками — 100 г
💚 Сыр нарезка — 150 г
💚 Майонез или другой любимый соус — по вкусу
💚 Яйцо — 1 шт.
💚 Кунжут — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто немного раскатайте. Один пласт смажьте майонезом или соусом.

Сверху выложите в один слой ломтики ветчины и сыра.

Накройте вторым пластом теста. Сделайте надрезы, формируя треугольники (как на видео).

Скрутите треугольники в круассаны.

Смажьте круассаны яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 160°C в течение 20 минут до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

Техно Кухня | #перекус

🚨 ЭКСТРЕННОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

⚠️ ВСЕМ ЖИТЕЛЯМ СРОЧНО ПОДКЛЮЧИТЬ ИНФОРМАЦИОННОЕ ОПОВЕЩЕНИЕ ВАШЕГО ГОРОДА! Каналы работают без интернета, только свежая информация. ПОДПИСКА ОБЯЗАТЕЛЬНА✅

🕐 Доступ только для наших подписчиков

ВЫБЕРИ СВОЙ ГОРОД 👇

Москва сегодня 24/7

Питер сегодня 24/7

Абакан, Альметьевск, Ангарск, Армавир, Архангельск, Астрахань, Балаково, Балашиха, Барнаул, Белгород, Березники, Бийск, Биробиджан, Благовещенск, Братск, Брянск, Великий Новгород, Владивосток, Владикавказ, Владимир, Волгоград, Волгодонск, Волжский, Вологда, Воронеж

Гатчина, Геленджик, Горно-Алтайск, Грозный, Дзержинск, ДНР, Домодедово, Екатеринбург, Златоуст, Иваново, Ижевск, Иркутск, Йошкар-Ола, Кавказ, Казань, Калининград, Калуга, Каменск-Уральский, Кемерово, Керчь, Киров, Коломна, Комсомольск-на-Амуре, Копейск, Королёв

Кострома, Красногорск, Краснодар, Красноярск, Крым, Курган, Курск, Кызыл, Липецк, ЛНР, Люберцы, Магадан, Магнитогорск, Майкоп, Махачкала, Миасс, Мурманск, Мытищи, Набережные Челны, Назрань, Нальчик, Находка, Нижневартовск, Нижнекамск, Нижний Новгород

Нижний Тагил, Новокузнецк, Новороссийск, Новосибирск, Новочеркасск, Новый Уренгой, Норильск, Одинцово, Омск, Орёл, Оренбург, Орск, Пенза, Пермь, Петрозаводск, Петропавловск-Камчатский, Подольск, Прокопьевск, Псков, Пятигорск, Ростов-на-Дону, Рыбинск, Рязань, Салават, Самара

Саранск, Саратов, Сахалин, Севастополь, Северодвинск, Симферополь, Смоленск, Сочи, Ставрополь, Старый Оскол, Стерлитамак, Сургут, Сызрань, Сыктывкар, Таганрог, Тамбов, Тверь, Тольятти, Томск, Тула, Тюмень, Улан-Удэ, Ульяновск, Уссурийск, Уфа

Хабаровск, Хасавюрт, Химки, Чебоксары, Челябинск, Череповец, Черкесск, Чита, ЧП России, Шахты, Электросталь, Элиста, Энгельс, Южно-Сахалинск, Якутск, Ярославль

👉 ВСЕ ГОРОДА РОССИИ