Золотая подборка
Просмотры: 7
Открытый канал
ID 71183987452496
Советы от Хозяюшки
Советы для дома, дачи
Полезные советы
Домашние лайфхаки
Женские хитрости
Идеи для дома
Семья дети
Кулинария
Вязание
Рукоделие
Семья, дом, дети
Мода, красота и здоровье
ЗОЖ
фитнес
Юмор
YMReferral
- Каналов в рубрике
- 6 465
- Место этого канала
- № 686
Аналитика канала
Дашборд
12 октября — 18 октября 2026
Загрузка…
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
285
15,9 %
+39 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.
8 960
23,4 %
было 7 326
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.
35
3,9 %
было 34
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
70
27,9 %
было 98
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
24,7 %
15,0 п. п.
пунктир — было 39,7 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
0,39 %
0,1 п. п.
было 0,46 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.
20,3
91,1 %
было 10,7
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+39подписчиков за период
+12 самый большой прирост · 15 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
8 960просмотров за период 23,4 %
Средний охват поста — 70 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
0,39 %ER = реакции ÷ просмотры 0,1 п. п.
ER канала
в среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
1,0индекс цитируемости 30,9 %
низкийниже среднегосреднийвыше среднеговысокий
Место среди похожих — выше, чем у 97 %. Это верхний уровень группы.
10 102-е место в MAX · Подробнее — вкладка «Упоминания»
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:26 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
Πрaздничныe зaкуcки 🥂
Тaкиe улeтaют co cтoлa пeрвыми
Сoхрaняйтe, чтoбы нe пoтeрять
1. Тaртaлeтки c крeвeткaми
Ингрeдиeнты: тaртaлeтки 10 шт., крeвeтки 200 г, cливoчный cыр 150 г, oгурeц 1 шт., укрoп 10 г, цeдрa лимoнa 1 ч. л.
Πригoтoвлeниe: cмeшaть cыр c укрoпoм и цeдрoй, нaпoлнить тaртaлeтки, cвeрху дoбaвить крeвeтки и oгурeц.
2. Рулeтики из лococя
Ингрeдиeнты: лococь 200 г, творожный cыр 140 г, огурeц 1 шт., укроп 10 г, лимонный cок 1 ч. л.
Приготовлeниe: cыр cмeшaть c укропом, выложить нa лоcоcь, добaвить огурeц и cвeрнуть.
3. Бруcкeтты c томaтaми
Ингрeдиeнты: бaгeт 1 шт., чeрри 200 г, моцaрeллa 120 г, бaзилик 10 г, чecнок 1 зубчик, мacло 2 cт. л.
Приготовлeниe: поджaрить бaгeт, cмeшaть нaчинку и выложить cвeрху.
4. Сырныe шaрики
Ингрeдиeнты: cливочный сыp 200 г, твёpдый сыp 100 г, гpецкие opехи 80 г, клюквa 50 г, чеснoк 1 зубчик, укpoп 10 г.
Πpигoтoвление: смешaть сыpы с чеснoкoм, скaтaть шapики, oбвaлять в opехaх и клюкве.
5. Шaмпиньoны с сыpoм
Ингpедиенты: шaмпиньoны 12 шт., сыp 120 г, сливoчный сыp 100 г, чеснoк 1 зубчик, петpушкa 10 г.
Πpигoтoвление: нaпoлнить шляпки сыpнoй нaчинкoй и зaпечь 15–20 минут.
Πpиятнoгo aппетитa!
Тaкиe улeтaют co cтoлa пeрвыми
Сoхрaняйтe, чтoбы нe пoтeрять
1. Тaртaлeтки c крeвeткaми
Ингрeдиeнты: тaртaлeтки 10 шт., крeвeтки 200 г, cливoчный cыр 150 г, oгурeц 1 шт., укрoп 10 г, цeдрa лимoнa 1 ч. л.
Πригoтoвлeниe: cмeшaть cыр c укрoпoм и цeдрoй, нaпoлнить тaртaлeтки, cвeрху дoбaвить крeвeтки и oгурeц.
2. Рулeтики из лococя
Ингрeдиeнты: лococь 200 г, творожный cыр 140 г, огурeц 1 шт., укроп 10 г, лимонный cок 1 ч. л.
Приготовлeниe: cыр cмeшaть c укропом, выложить нa лоcоcь, добaвить огурeц и cвeрнуть.
3. Бруcкeтты c томaтaми
Ингрeдиeнты: бaгeт 1 шт., чeрри 200 г, моцaрeллa 120 г, бaзилик 10 г, чecнок 1 зубчик, мacло 2 cт. л.
Приготовлeниe: поджaрить бaгeт, cмeшaть нaчинку и выложить cвeрху.
4. Сырныe шaрики
Ингрeдиeнты: cливочный сыp 200 г, твёpдый сыp 100 г, гpецкие opехи 80 г, клюквa 50 г, чеснoк 1 зубчик, укpoп 10 г.
Πpигoтoвление: смешaть сыpы с чеснoкoм, скaтaть шapики, oбвaлять в opехaх и клюкве.
5. Шaмпиньoны с сыpoм
Ингpедиенты: шaмпиньoны 12 шт., сыp 120 г, сливoчный сыp 100 г, чеснoк 1 зубчик, петpушкa 10 г.
Πpигoтoвление: нaпoлнить шляпки сыpнoй нaчинкoй и зaпечь 15–20 минут.
Πpиятнoгo aппетитa!
Просмотры: 16
Обязательно сохраните к себе
https://sun9-39.userapi.com/s/v1/ig2/NYUS0DEqi1FlDSy2EE91q_IDAUYg1GvqYFTA637EofJf6yqz9F50B9878tfhNVm6Jr3pIW26WP5lsElLwam1GoYL.jpg?quality=96&as=32x40,48x60,72x90,108x135,160x200,240x300,360x449,480x599,540x674,640x799,720x899,1074x1341&from=bu
https://sun9-39.userapi.com/s/v1/ig2/NYUS0DEqi1FlDSy2EE91q_IDAUYg1GvqYFTA637EofJf6yqz9F50B9878tfhNVm6Jr3pIW26WP5lsElLwam1GoYL.jpg?quality=96&as=32x40,48x60,72x90,108x135,160x200,240x300,360x449,480x599,540x674,640x799,720x899,1074x1341&from=bu
Просмотры: 19
Домашняя тренировка. По 15 раз каждое упражнение
Просмотры: 22
Народное средство для лечения защемления седалищного нерва из лаврового листа с водкой:
Народная медицина часто использует лавровый лист для лечения заболеваний суставов и костей. При защемлении седалищного нерва рекомендуется народное средство с лаврушкой. Взять 17 лавровых листочков залить 250 г водки, закрыть и поставить в темное место на трое суток. Настойкой растирать больное место. Достаточно 4 процедур для излечения защемления седалищного нерва
Народная медицина часто использует лавровый лист для лечения заболеваний суставов и костей. При защемлении седалищного нерва рекомендуется народное средство с лаврушкой. Взять 17 лавровых листочков залить 250 г водки, закрыть и поставить в темное место на трое суток. Настойкой растирать больное место. Достаточно 4 процедур для излечения защемления седалищного нерва
Просмотры: 25
Отказ от интимной жизни или замена её мастурбацией негативно сказываются на теле и психике.
Врачи отмечают, что уже месяц без близости вызывает стресс, тревогу, упадок настроения и раздражительность, которые сохраняются даже после воздержания.
Физиологически регулярные эякуляции (около 20 раз в месяц) снижают риск рака простаты.
Длительное воздержание ведёт к ослаблению тканей и атрофии органов.
Половая жизнь важна не только для удовольствия, но и для здоровья.
Врачи отмечают, что уже месяц без близости вызывает стресс, тревогу, упадок настроения и раздражительность, которые сохраняются даже после воздержания.
Физиологически регулярные эякуляции (около 20 раз в месяц) снижают риск рака простаты.
Длительное воздержание ведёт к ослаблению тканей и атрофии органов.
Половая жизнь важна не только для удовольствия, но и для здоровья.
Просмотры: 38
ТРЕНИРОВКА FULL BODY ДЛЯ ДЕВУШЕК: 7 УПРАЖНЕНИЙ НА ВСЁ ТЕЛО
Хотите укрепить мышцы, улучшить физическую форму и гармонично развивать всё тело? Эта программа сочетает упражнения для ног, ягодиц, спины, плеч и пресса. Подойдёт тем, кто хочет тренироваться в зале по понятному плану и постепенно увеличивать силовые показатели.
Формат тренировки:
Уровень: начальный и средний
Инвентарь: тренажёры, штанга, гантели
Подходы: 3 на каждое упражнение
Повторения: 10–15, для пресса — 12–20
Отдых: 60–120 секунд между подходами, при необходимости больше
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1️⃣ Приседания со штангой — 3 × 10–12
Поставьте ноги примерно на ширине плеч или немного шире. Отведите таз назад, согните колени и опуститесь на комфортную глубину. Поднимитесь, сохраняя устойчивое положение корпуса.
Работают квадрицепсы, ягодичные мышцы и мышцы корпуса.
Не заваливайте колени внутрь и не теряйте равновесие.
Глубина приседания зависит от вашей подвижности, пропорций тела и способности сохранять технику.
2️⃣ Тяга верхнего блока к груди — 3 × 10–15
Возьмитесь за рукоять удобным хватом. Подтяните её к верхней части груди, направляя локти вниз, затем медленно верните руки в исходное положение.
Основная нагрузка приходится на широчайшие мышцы спины, также работают мышцы рук и плечевого пояса.
Не раскачивайтесь и не тяните рукоять за голову.
3️⃣ Жим гантелей вверх сидя — 3 × 10–12
Держите гантели на уровне плеч. Выжмите их вверх по комфортной траектории и плавно опустите обратно.
Укрепляются мышцы плеч и трицепсы, мышцы корпуса помогают стабилизировать положение тела.
Не прогибайтесь чрезмерно в пояснице и не используйте инерцию.
4️⃣ Румынская тяга с гантелями — 3 × 10–12
Слегка согните колени, отведите таз назад и опускайте гантели вдоль ног. Поднимитесь, разгибая тазобедренные суставы.
Работают ягодичные мышцы и задняя поверхность бёдер.
Не округляйте спину и не опускайте гантели ниже той точки, где сохраняется правильная техника.
5️⃣ Жим ногами в тренажёре — 3 × 10–15
Поставьте стопы на платформу в удобном положении. Опускайте платформу до комфортной глубины, затем плавно выжимайте её вверх.
Основная нагрузка приходится на квадрицепсы и ягодичные мышцы.
Не отрывайте таз от спинки и не блокируйте колени резким разгибанием.
Глубина движения должна позволять сохранять устойчивое положение таза и спины.
6️⃣ Сгибание ног в тренажёре — 3 × 12–15
Настройте тренажёр под свой рост. Сгибайте ноги плавно, затем медленно возвращайте валик в исходное положение.
Укрепляются мышцы задней поверхности бедра.
Не дёргайте вес и не отрывайте таз от опоры.
7️⃣ Скручивания на пресс — 3 × 12–20
Лёжа на спине, слегка приподнимите плечи и направьте грудную клетку к тазу. Медленно вернитесь в исходное положение.
Основная нагрузка приходится на прямую мышцу живота.
Не тяните голову руками и не делайте резких движений.
Дополнительный вес используйте только тогда, когда уверенно выполняете упражнение без него.
ФИНИШЕР ПО ЖЕЛАНИЮ
Бёрпи — 2–3 подхода по 20–30 секунд с отдыхом 40–60 секунд.
Выполняйте только при достаточной подготовке и сохранении техники. При усталости замените бёрпи спокойной ходьбой на дорожке.
🧘 ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ
Уделите 5–7 минут лёгкому кардио и выполните несколько разминочных подходов перед основными упражнениями.
Пейте воду в течение дня и восполняйте жидкость с учётом продолжительности тренировки и потоотделения.
🥗 Поддерживайте сбалансированное питание с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. Для изменения состава тела учитывайте общую калорийность рациона.
Старайтесь высыпаться и оставляйте время на восстановление между тренировками.
Главное — регулярность и постепенный прогресс! Начните с подходящей нагрузки, осваивайте технику и постепенно увеличивайте рабо
Показать полностью...
Хотите укрепить мышцы, улучшить физическую форму и гармонично развивать всё тело? Эта программа сочетает упражнения для ног, ягодиц, спины, плеч и пресса. Подойдёт тем, кто хочет тренироваться в зале по понятному плану и постепенно увеличивать силовые показатели.
Формат тренировки:
Уровень: начальный и средний
Инвентарь: тренажёры, штанга, гантели
Подходы: 3 на каждое упражнение
Повторения: 10–15, для пресса — 12–20
Отдых: 60–120 секунд между подходами, при необходимости больше
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
1️⃣ Приседания со штангой — 3 × 10–12
Поставьте ноги примерно на ширине плеч или немного шире. Отведите таз назад, согните колени и опуститесь на комфортную глубину. Поднимитесь, сохраняя устойчивое положение корпуса.
Работают квадрицепсы, ягодичные мышцы и мышцы корпуса.
Не заваливайте колени внутрь и не теряйте равновесие.
Глубина приседания зависит от вашей подвижности, пропорций тела и способности сохранять технику.
2️⃣ Тяга верхнего блока к груди — 3 × 10–15
Возьмитесь за рукоять удобным хватом. Подтяните её к верхней части груди, направляя локти вниз, затем медленно верните руки в исходное положение.
Основная нагрузка приходится на широчайшие мышцы спины, также работают мышцы рук и плечевого пояса.
Не раскачивайтесь и не тяните рукоять за голову.
3️⃣ Жим гантелей вверх сидя — 3 × 10–12
Держите гантели на уровне плеч. Выжмите их вверх по комфортной траектории и плавно опустите обратно.
Укрепляются мышцы плеч и трицепсы, мышцы корпуса помогают стабилизировать положение тела.
Не прогибайтесь чрезмерно в пояснице и не используйте инерцию.
4️⃣ Румынская тяга с гантелями — 3 × 10–12
Слегка согните колени, отведите таз назад и опускайте гантели вдоль ног. Поднимитесь, разгибая тазобедренные суставы.
Работают ягодичные мышцы и задняя поверхность бёдер.
Не округляйте спину и не опускайте гантели ниже той точки, где сохраняется правильная техника.
5️⃣ Жим ногами в тренажёре — 3 × 10–15
Поставьте стопы на платформу в удобном положении. Опускайте платформу до комфортной глубины, затем плавно выжимайте её вверх.
Основная нагрузка приходится на квадрицепсы и ягодичные мышцы.
Не отрывайте таз от спинки и не блокируйте колени резким разгибанием.
Глубина движения должна позволять сохранять устойчивое положение таза и спины.
6️⃣ Сгибание ног в тренажёре — 3 × 12–15
Настройте тренажёр под свой рост. Сгибайте ноги плавно, затем медленно возвращайте валик в исходное положение.
Укрепляются мышцы задней поверхности бедра.
Не дёргайте вес и не отрывайте таз от опоры.
7️⃣ Скручивания на пресс — 3 × 12–20
Лёжа на спине, слегка приподнимите плечи и направьте грудную клетку к тазу. Медленно вернитесь в исходное положение.
Основная нагрузка приходится на прямую мышцу живота.
Не тяните голову руками и не делайте резких движений.
Дополнительный вес используйте только тогда, когда уверенно выполняете упражнение без него.
ФИНИШЕР ПО ЖЕЛАНИЮ
Бёрпи — 2–3 подхода по 20–30 секунд с отдыхом 40–60 секунд.
Выполняйте только при достаточной подготовке и сохранении техники. При усталости замените бёрпи спокойной ходьбой на дорожке.
🧘 ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ
Уделите 5–7 минут лёгкому кардио и выполните несколько разминочных подходов перед основными упражнениями.
Пейте воду в течение дня и восполняйте жидкость с учётом продолжительности тренировки и потоотделения.
🥗 Поддерживайте сбалансированное питание с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. Для изменения состава тела учитывайте общую калорийность рациона.
Старайтесь высыпаться и оставляйте время на восстановление между тренировками.
Главное — регулярность и постепенный прогресс! Начните с подходящей нагрузки, осваивайте технику и постепенно увеличивайте рабо
Показать полностью...
Просмотры: 29
САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ — ГЛАВНОЕ НЕ НАРУШИТЬ ПОРЯДОК
Крупно нарезанные овощи томятся в собственном соку и получаются особенно насыщенными по вкусу. Здесь важно строго соблюдать последовательность закладки и все указанные пропорции.
Ингредиенты
Лук — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Баклажаны — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Помидоры — 2 кг
Сахар — 1 стол. ложка
Соль — 1 стол. лож.
Уксус 6% — 100 г
Уксус 9% — можно использовать вместо 6%, кто любит острее
Растительное масло — 200 г
Приготовление
1. Овощи нарежьте крупно. Морковь и лук нарежьте толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками.
2. В казан сложите овощи строго в указанной последовательности: лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, помидоры. Помидоры должны находиться сверху, так как они дают основной сок.
3. Добавьте сахар, соль, уксус и растительное масло.
4. Доведите всё до кипения и, не перемешивая, кипятите на малом огне 35–40 минут.
5. Готовый салат разложите по стерильным банкам и сразу закатайте. Укутывать банки не нужно.
Примечание
Главное требование — точно соблюдать порядок закладки овощей и указанные пропорции. Не добавляйте лишнюю соль, сахар или другие компоненты, иначе результат может измениться.
Крупно нарезанные овощи томятся в собственном соку и получаются особенно насыщенными по вкусу. Здесь важно строго соблюдать последовательность закладки и все указанные пропорции.
Ингредиенты
Лук — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Баклажаны — 1 кг
Перец сладкий — 1 кг
Помидоры — 2 кг
Сахар — 1 стол. ложка
Соль — 1 стол. лож.
Уксус 6% — 100 г
Уксус 9% — можно использовать вместо 6%, кто любит острее
Растительное масло — 200 г
Приготовление
1. Овощи нарежьте крупно. Морковь и лук нарежьте толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками.
2. В казан сложите овощи строго в указанной последовательности: лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, помидоры. Помидоры должны находиться сверху, так как они дают основной сок.
3. Добавьте сахар, соль, уксус и растительное масло.
4. Доведите всё до кипения и, не перемешивая, кипятите на малом огне 35–40 минут.
5. Готовый салат разложите по стерильным банкам и сразу закатайте. Укутывать банки не нужно.
Примечание
Главное требование — точно соблюдать порядок закладки овощей и указанные пропорции. Не добавляйте лишнюю соль, сахар или другие компоненты, иначе результат может измениться.
Просмотры: 27
🥔 ХРУСТЯЩИЕ ДРАНИКИ — ТЕ САМЫЕ, КОТОРЫЕ ИСЧЕЗАЮТ СО СКОВОРОДКИ ПЕРВЫМИ
Есть блюда, которые никогда не надоедают. Для меня это обычные картофельные драники — горячие, румяные, с тонкими хрустящими краешками и нежной серединкой.
Помню, как мама жарила их на большой чугунной сковороде. Только успевала переложить первую партию на тарелку, а половины уже не было. Особенно вкусно было макать горячий драник в холодную густую сметану.
Казалось бы, что может быть проще картошки? Но у драников есть свои маленькие секреты. Если картофель слишком водянистый, они получаются мягкими. Если добавить много муки — становятся тяжёлыми. А если правильно подготовить картофельную массу, получится та самая золотистая корочка, ради которой их и любят.
Сегодня расскажу, как готовлю драники, чтобы они хрустели снаружи и оставались нежными внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
• Картофель — 1 кг
• Репчатый лук — 1 средняя головка
• Яйцо — 1 шт.
• Картофельный крахмал — 1 ст. л. при необходимости
• Соль — 1 ч. л. без горки
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Для подачи:
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежий укроп — небольшой пучок
• Щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготавливаем картофель.
Картофель очищаем, промываем и натираем на мелкой тёрке.
Лук тоже натираем на мелкой тёрке и сразу смешиваем с картофелем. Так картофельная масса будет медленнее темнеть, а сами драники получатся ароматнее.
Если хочется более выраженной хрустящей корочки, примерно треть картофеля можно натереть на крупной тёрке.
2. Убираем лишнюю жидкость.
Перекладываем картофельную массу в сито, установленное над миской, и слегка отжимаем руками.
Не нужно выжимать картофель досуха, но лишняя вода нам совершенно ни к чему.
Картофельный сок оставляем в миске на 5 минут. Затем осторожно сливаем жидкость. На дне останется натуральный картофельный крахмал.
Возвращаем его обратно к натёртому картофелю.
Именно эта маленькая хитрость помогает драникам лучше держать форму без большого количества муки.
3. Замешиваем картофельную массу.
Добавляем яйцо, соль и чёрный перец.
Хорошо перемешиваем.
Если картофель всё ещё слишком влажный, всыпаем столовую ложку картофельного крахмала.
Муку я в этот рецепт не добавляю. Без неё драники получаются более картофельными, с тонкой румяной корочкой.
4. Разогреваем сковороду.
В широкую сковороду наливаем растительное масло слоем примерно 3–5 мм.
Разогреваем на среднем огне.
Масло должно быть достаточно горячим, чтобы картофель сразу начал шипеть, но не дымиться.
Выкладываем картофельную массу столовой ложкой, формируя небольшие плоские лепёшки.
Старайтесь не делать их слишком толстыми. Чем тоньше драник, тем больше у него хрустящих краешков.
5. Жарим до золотистой корочки.
Обжариваем драники примерно 3–4 минуты с одной стороны.
Когда края станут золотистыми, осторожно переворачиваем широкой лопаткой.
Готовим ещё 3–4 минуты с другой стороны до полной готовности картофеля.
Не переворачивайте драники слишком рано. Сначала должна образоваться плотная корочка, иначе они могут развалиться.
И не накрывайте сковороду крышкой — от пара хрустящая поверхность быстро размягчается.
6. Готовим сметанный соус.
Пока жарится последняя партия, смешиваем густую сметану с мелко нарезанным укропом, измельчённым чесноком и щепоткой соли.
Получается простой домашний соус, который прекрасно подходит к горячей картошке.
Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
МАРУСИН СЕКРЕТ
Самые хрустящие драники получаются из картофеля с высоким содержанием крахмала.
И ещё я никогда не складываю готовые драники высокой стопкой сразу после жарки. От собственного пара они
Показать полностью...
Есть блюда, которые никогда не надоедают. Для меня это обычные картофельные драники — горячие, румяные, с тонкими хрустящими краешками и нежной серединкой.
Помню, как мама жарила их на большой чугунной сковороде. Только успевала переложить первую партию на тарелку, а половины уже не было. Особенно вкусно было макать горячий драник в холодную густую сметану.
Казалось бы, что может быть проще картошки? Но у драников есть свои маленькие секреты. Если картофель слишком водянистый, они получаются мягкими. Если добавить много муки — становятся тяжёлыми. А если правильно подготовить картофельную массу, получится та самая золотистая корочка, ради которой их и любят.
Сегодня расскажу, как готовлю драники, чтобы они хрустели снаружи и оставались нежными внутри.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
• Картофель — 1 кг
• Репчатый лук — 1 средняя головка
• Яйцо — 1 шт.
• Картофельный крахмал — 1 ст. л. при необходимости
• Соль — 1 ч. л. без горки
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Для подачи:
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Свежий укроп — небольшой пучок
• Щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготавливаем картофель.
Картофель очищаем, промываем и натираем на мелкой тёрке.
Лук тоже натираем на мелкой тёрке и сразу смешиваем с картофелем. Так картофельная масса будет медленнее темнеть, а сами драники получатся ароматнее.
Если хочется более выраженной хрустящей корочки, примерно треть картофеля можно натереть на крупной тёрке.
2. Убираем лишнюю жидкость.
Перекладываем картофельную массу в сито, установленное над миской, и слегка отжимаем руками.
Не нужно выжимать картофель досуха, но лишняя вода нам совершенно ни к чему.
Картофельный сок оставляем в миске на 5 минут. Затем осторожно сливаем жидкость. На дне останется натуральный картофельный крахмал.
Возвращаем его обратно к натёртому картофелю.
Именно эта маленькая хитрость помогает драникам лучше держать форму без большого количества муки.
3. Замешиваем картофельную массу.
Добавляем яйцо, соль и чёрный перец.
Хорошо перемешиваем.
Если картофель всё ещё слишком влажный, всыпаем столовую ложку картофельного крахмала.
Муку я в этот рецепт не добавляю. Без неё драники получаются более картофельными, с тонкой румяной корочкой.
4. Разогреваем сковороду.
В широкую сковороду наливаем растительное масло слоем примерно 3–5 мм.
Разогреваем на среднем огне.
Масло должно быть достаточно горячим, чтобы картофель сразу начал шипеть, но не дымиться.
Выкладываем картофельную массу столовой ложкой, формируя небольшие плоские лепёшки.
Старайтесь не делать их слишком толстыми. Чем тоньше драник, тем больше у него хрустящих краешков.
5. Жарим до золотистой корочки.
Обжариваем драники примерно 3–4 минуты с одной стороны.
Когда края станут золотистыми, осторожно переворачиваем широкой лопаткой.
Готовим ещё 3–4 минуты с другой стороны до полной готовности картофеля.
Не переворачивайте драники слишком рано. Сначала должна образоваться плотная корочка, иначе они могут развалиться.
И не накрывайте сковороду крышкой — от пара хрустящая поверхность быстро размягчается.
6. Готовим сметанный соус.
Пока жарится последняя партия, смешиваем густую сметану с мелко нарезанным укропом, измельчённым чесноком и щепоткой соли.
Получается простой домашний соус, который прекрасно подходит к горячей картошке.
Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
МАРУСИН СЕКРЕТ
Самые хрустящие драники получаются из картофеля с высоким содержанием крахмала.
И ещё я никогда не складываю готовые драники высокой стопкой сразу после жарки. От собственного пара они
Показать полностью...
Просмотры: 33
У КИТАЙЦЕВ СУСТАВЫ НЕ БОЛЯТ ДАЖЕ В СТАРОСТИ!
Эксперты утверждают, что плохая осанка часто становится причиной боли в спине, суставах и ногах. В этой статье мы расскажем вам о простом домашнем средстве, которое избавит от боли и укрепит костную ткань. Оно эффективно помогает тем, кто страдает от боли в шее, спине, суставах и ногах.
Для приготовления этого средства вам понадобятся доступные ингредиенты. Всё, что нужно, — это 150 граммов желатина, который можно найти в любом магазине. Вечером перед сном растворите две столовые ложки желатина (5 граммов) в четверти стакана холодной воды. Пусть смесь настаивается в течение ночи, но не храните её в холодильнике. При смешивании с водой желатин превратится в желе.
На следующее утро добавьте желе в то, что вы любите: в свежий сок, молоко, йогурт или чай. Желатин помогает при лечении боли в шее, спине, суставах и ногах. Уже через 7 дней вы заметите результаты. Повторяйте процедуру в течение месяца, а затем повторите весь курс через шесть месяцев. Таким образом, вы будете «смазывать» суставы.
Чем полезен желатин для суставов? Желатин считается эффективным домашним средством и обладает рядом преимуществ для здоровья:
* Укрепляет суставы и сердечную мышцу.
* Стимулирует обмен веществ.
* Улучшает умственные способности.
* Повышает эластичность, укрепляет связки и сухожилия.
* Помогает в профилактике остеопороза и остеоартрита.
* Укрепляет структуру волос и кожи.
* Помогает при лечении дисплазии.
Это домашнее средство облегчит вашу боль в течение 7 дней. Ваше состояние значительно улучшится в течение месяца, и боль исчезнет навсегда!
Эксперты утверждают, что плохая осанка часто становится причиной боли в спине, суставах и ногах. В этой статье мы расскажем вам о простом домашнем средстве, которое избавит от боли и укрепит костную ткань. Оно эффективно помогает тем, кто страдает от боли в шее, спине, суставах и ногах.
Для приготовления этого средства вам понадобятся доступные ингредиенты. Всё, что нужно, — это 150 граммов желатина, который можно найти в любом магазине. Вечером перед сном растворите две столовые ложки желатина (5 граммов) в четверти стакана холодной воды. Пусть смесь настаивается в течение ночи, но не храните её в холодильнике. При смешивании с водой желатин превратится в желе.
На следующее утро добавьте желе в то, что вы любите: в свежий сок, молоко, йогурт или чай. Желатин помогает при лечении боли в шее, спине, суставах и ногах. Уже через 7 дней вы заметите результаты. Повторяйте процедуру в течение месяца, а затем повторите весь курс через шесть месяцев. Таким образом, вы будете «смазывать» суставы.
Чем полезен желатин для суставов? Желатин считается эффективным домашним средством и обладает рядом преимуществ для здоровья:
* Укрепляет суставы и сердечную мышцу.
* Стимулирует обмен веществ.
* Улучшает умственные способности.
* Повышает эластичность, укрепляет связки и сухожилия.
* Помогает в профилактике остеопороза и остеоартрита.
* Укрепляет структуру волос и кожи.
* Помогает при лечении дисплазии.
Это домашнее средство облегчит вашу боль в течение 7 дней. Ваше состояние значительно улучшится в течение месяца, и боль исчезнет навсегда!
Просмотры: 32
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…