Самоприкорм

Творожная галета без Яйца
Ингредиенты:
Творог - 140 г
Мука пш.- 80 г
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Масло сливочное - 30 г
Творожный сыр - 1,5-2 ст.л
Томаты - 100 г
Моцарелла - 100 г
Базилик - несколько листьев
Приготовление:
1. Для теста: соединить творог, сметану и масло (комнатной температуры, мягкое), перемешать добавить муку с разрыхлителем. Убрать тесто в холодильник на 15 минут
2. Томаты и моцареллу нарезать тонкими слайсами
3. Творожное тесто раскатать между двумя листами пергамента, середину намазать творожным сыром и выложить начинку
4. Края загнуть «внахлест» чуть прижимая
5. Поставить запекаться на 25-30 минут при 180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку)
* если нет аллергии на яйцо, края можно смазать желтком

Ссылка на видео в ВК: https://m.vk.ru/clip-212408079_456243894

Аллергены: молоко, глютен

#безяиц_мих #рецепты_мих

Комментировать

Морковный кекс с бананом

Ингредиенты:
Морковь - 200 г. (очищенной)
Банан - 200 г. (без кожуры)
Яйца - 3 шт.
Геркулес - 240 г. (либо овсяная мука)
Масло сливочное - 40 г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Цедра апельсина - 10 г.
Вяленая клюква - 50 г. (любые сухофрукты)

Приготовление:
1. Геркулес перемолоть в блендере, если не используете сразу готовую муку.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке, банан размять вилкой в пюре.
3. Яйца слегка взбить, добавить растопленное сливочное масло.
4. Добавить муку, разрыхлитель и остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
5. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и выпекать в разогретой до 180° духовке около 50 минут.
6. Дать кексу хорошо остыть, вынуть из формы и можно пробовать 😋

Аллергены: яйца, молоко

#рецепты_мих #безглютена_мих

Комментировать

Пряности можно предлагать детям с 6 месяцев.

Пряности — добавки к пище исключительно растительного происхождения

В качестве пряностей могут использоваться различные части растений: листья (лавровый лист, укроп), стебли, соцветия и бутоны (гвоздика, каперсы), коренья (хрен, сельдерей), семена (горчица, мускатный орех), плоды (перец, тмин, ваниль, анис) и их части — кора/околоплодник, кожица (цитрусы).

❗️Под специями в постах мы как раз и имеем ввиду эти самые пряности. Некоторые называют специями все пряности и приправы.

✅ Приправа кстати это уже не просто порошок из растений, который добавляют в блюдо мелкими щепотками. Это смесь из разных пряностей (специй) в определенных пропорциях, часто с добавлением воды, масла, иногда — еще и овощей-фруктов.

❕В общем то, как хотите, так и называйте, но: можно ЛЮБЫЕ натуральные пряности/специи/приправы. Без лишних добавок, без соли/сахара/мальтодекстрина/ешек/консервантов.

Например:

✨ разные виды перца
✨ чеснок
✨ травы (например, итальянские)
✨ куркума
✨ имбирь
✨ корица
✨ базилик
✨ шалфей
✨ розмарин
✨ тимьян
✨ гвоздика
✨ мускатный орех


✅ Так как соль запрещена детям до 12 месяцев, травы и пряности это отличный способ разнообразить пищу.

✅ Стимулируют аппетит. Придают запах, вкус и цвет блюдам. Бывает такое, что малыш на протяжении долгого времени отказывается от некоторых продуктов, и, например паприка и куркума, благодаря своему цвету и запаху, помогут заинтересовать малыша в блюде.

✅ Улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему.

✅ Начинайте с тех, которые обычно используются в вашем повседневном меню.


И не забываем, что все должно быть в меру.

❓ Поделитесь в комментариях какие используете для приготовления блюд?

#польза_мих

Комментировать