Ну а вообще, вот он какой — этот вертикальный японский рулет со сметаной, жареной клубникой и молочными шариками 🤓
Открытый канал
ID 70780635269856
Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза
Рассказываю как строю сообщество премиальных кондитеров
Чат сообщества кондитеров https://max.ru/join/QHuw5P_Ofwn75z38Z7kZlfsWGlsQaQMPzWfc2I3OMzg
- Каналов в рубрике
- 25 467
- Место этого канала
- № 858
Раздел не загрузился.
Данные не обновились — на экране прежний период.
Аналитика канала
Дашборд
22 октября — 28 октября 2026
Загрузка…
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
3 760
5,7 %
+204 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.
21 096
66,4 %
было 12 973
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.
698
132,7 %
было 307
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
после входа
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.
после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+203подписчиков за период
+90 самый большой прирост · 23 окт 2026 −7 самая большая убыль · 28 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 20:09 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
▶ видео
Мастер-класс с японским рулетом — это знаете ли, еще и песни в кокошниках 🤣
⏰ Завтра в 15:00 разберёмся, чем отличаются белки и почему нельзя просто заменить один другим в рецепте.
⠀
💬 Вы спрашиваете про концентраты и изоляты: что это такое? Чем отличаются? Какой для чего нужен?
⠀
Давайте разбираться! 👇
⠀
Допустим, в рецептуре указан сывороточный белок. А у вас есть гороховый изолят 🌱
⠀
Можно взять столько же? Или результат уже будет другим? 🤔
⠀
А если хочется сделать любимое пирожное более белковым — достаточно добавить ложку протеина?
⠀
👉 Здесь придётся учитывать всю рецептуру. Белок взаимодействует с другими компонентами и влияет на вкус и текстуру изделия.
⠀
Один помогает создавать воздушную структуру 🫧 Другой — формировать гель. Третий активнее связывает воду 💧
⠀
📌 И даже два гороховых изолята могут иметь разные технологические свойства!
⠀
При этом молоком и горохом выбор далеко не ограничивается 👀
⠀
Белковые ингредиенты получают из сои, риса, овса, картофеля… Да, картофельный белок тоже существует 🥔
⠀
У них разный аминокислотный состав 🧬 Свои особенности вкуса, переваривания и применения.
⠀
Вот что разберём на эфире ↓
⠀
🥛 Молочный и сывороточный белок — в чём разница?
⠀
🌱 Растительные белки — какие бывают и чем отличаются друг от друга?
⠀
🔍 Концентрат и изолят — что означают эти названия?
⠀
🍫 Вкус и текстура — какую роль играет белок в готовом продукте?
⠀
🧬 Аминокислоты и усвоение — что важно понимать помимо цифр КБЖУ?
⠀
💡 Вы начнёте лучше понимать, почему в рецептуре указан конкретный белковый ингредиент и что стоит за его названием.
⠀
Завтра в 15:00 жду вас на бесплатном прямом эфире 🔥
⠀
Приходите разбираться!
⠀
Ссылка на эфир будет здесь, в канале
⠀
💬 Вы спрашиваете про концентраты и изоляты: что это такое? Чем отличаются? Какой для чего нужен?
⠀
Давайте разбираться! 👇
⠀
Допустим, в рецептуре указан сывороточный белок. А у вас есть гороховый изолят 🌱
⠀
Можно взять столько же? Или результат уже будет другим? 🤔
⠀
А если хочется сделать любимое пирожное более белковым — достаточно добавить ложку протеина?
⠀
👉 Здесь придётся учитывать всю рецептуру. Белок взаимодействует с другими компонентами и влияет на вкус и текстуру изделия.
⠀
Один помогает создавать воздушную структуру 🫧 Другой — формировать гель. Третий активнее связывает воду 💧
⠀
📌 И даже два гороховых изолята могут иметь разные технологические свойства!
⠀
При этом молоком и горохом выбор далеко не ограничивается 👀
⠀
Белковые ингредиенты получают из сои, риса, овса, картофеля… Да, картофельный белок тоже существует 🥔
⠀
У них разный аминокислотный состав 🧬 Свои особенности вкуса, переваривания и применения.
⠀
Вот что разберём на эфире ↓
⠀
🥛 Молочный и сывороточный белок — в чём разница?
⠀
🌱 Растительные белки — какие бывают и чем отличаются друг от друга?
⠀
🔍 Концентрат и изолят — что означают эти названия?
⠀
🍫 Вкус и текстура — какую роль играет белок в готовом продукте?
⠀
🧬 Аминокислоты и усвоение — что важно понимать помимо цифр КБЖУ?
⠀
💡 Вы начнёте лучше понимать, почему в рецептуре указан конкретный белковый ингредиент и что стоит за его названием.
⠀
Завтра в 15:00 жду вас на бесплатном прямом эфире 🔥
⠀
Приходите разбираться!
⠀
Ссылка на эфир будет здесь, в канале
Олег обещал отдать видео из монтажа вечером. Монтирует сам, никого не подпускает 🙈
Поэтому ждем, выложим, как только появится🥹
Кстати, в следующий вторник вас ждут не менее приятные открытия —
будет отрывной календарь с готовыми шоколадными трансферами, которые помогут создать вам идеальную картинку на подарочном объекте,
даже если вы пока только начинаете 👌
Поэтому ждем, выложим, как только появится🥹
Кстати, в следующий вторник вас ждут не менее приятные открытия —
будет отрывной календарь с готовыми шоколадными трансферами, которые помогут создать вам идеальную картинку на подарочном объекте,
даже если вы пока только начинаете 👌
Просмотры: 383
▶ видео
наш знаменитый красавец 😍
С вами 🥰🤗
Первый МК закончился☺️
Кто на ПИРе? Обязательно заходите и к Сергею Кадочникову😍
Тем более, что добрая половина промокодов, которые мы раздали, была от него🥹
И, конечно же, присылайте нам свои фотографии с ПИРа😌
Тем более, что добрая половина промокодов, которые мы раздали, была от него🥹
И, конечно же, присылайте нам свои фотографии с ПИРа😌
Просмотры: 512
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…