Кондитер-Шоколатье | Ольга Пениоза

🎬 Держите запись эфира о том, почему добавление белка может испортить вкус и текстуру десерта.
⠀
Хотели улучшить состав, а получили сухость, посторонний привкус или крем, в котором ощущается порошок 🤔
⠀
👌На эфире разобрали, почему белковый ингредиент может вести себя совсем не так, как вы ожидали 👇
⠀
🔹Почему белок подходит для коктейля, а в нежном креме разочаровывает?
⠀
🔹Откуда берётся сухость во рту — и всегда ли поможет добавление воды? 💧
⠀
🔹 Почему свежий батончик приятно откусывать, а после хранения он становится твёрдым?
⠀
🔹Можно ли заменить яйцо белковым порошком? И что нужно учитывать помимо граммов? 👀
⠀
🔹 Одинаковое количество белка на двух упаковках — одинаковая ли пищевая ценность?
⠀
Даже если покупать протеин вы пока не собираетесь, эфир поможет лучше понимать состав продуктов, которые выбираете для себя и семьи.
⠀
👉 Посмотреть запись:
YouTube — https://youtu.be/c_cdaBVQ6CQ
VK — https://vkvideo.ru/video-94855052_456253255
Rutube — https://rutube.ru/video/private/566c190288994a2062eb6b02f85752b2/?p=RCC5xAmIHzSUCXEg8eptpQ
⠀
⏰ И уже сегодня закрывается предзапись на курс «Снеки».
⠀
Если хотите готовить вкусные снеки с повышенным содержанием белка и сниженным сахаром, приходите работать по разработанным рецептурам ❤️
⠀
Для домашних — чтобы под рукой был любимый перекус. Для клиентов — чтобы возвращались к вам круглый год, независимо от праздников.
⠀
🔥 Сейчас — единственная возможность попасть на курс по лучшей цене. Такая цена больше не повторится.
⠀
👉 Программа и участие: https://foxclab.ru/snacks-course?utm_source=max&utm_medium=olgapenioza&utm_campaign=29.10