Алхимия долголетия с Олегом Шен

Целебный гель из яблок и подорожника.

И не только из этого... А разговор сегодня о растворимой клетчатке. Именно она в нашем ЖКТ становится гелем для нашего здоровья.

Итак. растворимая клетчатка - это овёс и его бета-глюкан, бобовые, яблоки и цитрусовые с их пектином, псиллиум (шелуха семян подорожника). Попадая в желудок и кишечник, она впитывает воду и густеет до состояния геля.

И именно густота и вязкость даёт три полезных эффекта.

* Эффект первый: сглаживает скачок сахара

Этот гель регулирует скорость, с которой еда покидает желудок и всасывается в кишечнике. А разбор механизмов растворимых волокон овса и ячменя показал, что именно вязкость геля стоит за снижением скачка сахара после еды.

* Эффект второй: клетчатка снижает холестерин

Тот же гель цепляет в кишечнике желчные кислоты (организм делает их из холестерина) и уносит их с собой. Чтобы восполнить запас, печень тянет холестерин из крови и его уровень падает.

Исследования показало, от приема 3 граммов бета-глюкана в день «плохой» холестерин (ЛПНП) снижается в среднем на 0,25 ммоль/л. Спросите, а сколько это 3 граммов бета-глюкана? Отвечаю - это примерно 60-70 гр. сухого Геркулеса долгой варки.

У псиллиума эффект ещё сильнее - около 10 граммов псиллиума в день снижают ЛПНП в среднем на 0,33 ммоль/л. Кстати, 10 грамм псиллиума можно употреблять хоть каждый день - так нас учили в Университете образовательной медицины.

* Эффект третий: растворимая клетчатка кормит бактерии

Растворимую клетчатку едим не только мы. Наши кишечные бактерии ферментируют (сбраживают) ее и в процессе производят короткоцепочечные жирные кислоты - в первую очередь бутират.

А бутират - это топливо. Бутират служит главным источником энергии для клеток стенки толстого кишечника. То есть, кормя бактерии правильной клетчаткой, вы заодно кормите сам кишечник.

Вывод простой. Проверяем включаем ли мы растворимую клетчатку в рацион в достаточном количестве. Если - нет, добавляем в обязательном порядке.

И снова меня пригласили поговорить онлайн про здоровье и активное долголетие.

На этот раз разговор про движение, физическую активность, митохондрии, энергию...

Запись нашей беседы назвали красиво «Делай эти упражнения и живи до ста! Олег Шен в программе Откровенно с Еленой Жигаловой». Мне понравилось, посыл ясный и понятный. Я бы еще добавил – живи до ста лет, в ясном уме, твердой памяти, бегай, плавай, танцуй и кайфуй от жизни!💥

На первой встрече мы говорили больше про дыхание, на этой про движение, так что, осталось еще рассказать про мою систему питания и про психологию.

Но это еще впереди, а пока смотрите запись
https://vkvideo.ru/video-93526045_456239180

https://rutube.ru/video/ba92c9e0cb3907a1e9b4082ab8c8644b/

https://youtu.be/V6zcFmA1Vtk

Вчера в зале, на беговой дорожке стали приходить в голову умные мысли

Хотя у меня они всегда есть😀 Вчера же не удержался и записал ролик прямо из зала. А поводом послужило моя лень - ну не хочу в зал идти, думал я дома. Но все-таки встал и пошел. И потом спасибо себе сказал.

Тренировки, хоть кардио, хоть силовые вызывают огромный всплеск всех гормонов и особенно тех, которые дают радость, уверенность и хорошее настроение.

Сенсация в блогах нутрициологов - интервальное голодание вызывает рак. Аргумент? Мол, долгие перерывы между едой и желудочный сок постоянно разъедает слизистую, а это прямой путь к онкологии.

Друзья, это чушь полнейшая ❌

Наш организм (как и любой живой организм на планете) генетически и физиологически заточен под перерывы в еде. Часовых, дневных — неважно. Крокодил вообще ест раз в год и чувствует себя прекрасно: динозавры вымерли, а он — нет, даже не изменился почти.

С людьми, конечно, сложнее: год без еды не потянем. Но несколько часов или даже дней без еды — для нас такая же норма, как для крокодила, который есть раз в сутки и то не всегда и живет долго и без рака Наши предки на рассвете уходили на охоту, добывали мамонта часами, а то и днями, и только потом ели. Никакого холодильника с собой, бургер по дороге не купить.

✅ Голод— старый знакомый человечества, и до сих пор во многих местах на планете люди живут в таком режиме.

Поэтому интервальное голодание не вызывает рак и физиологически не может его вызвать. Единственный риск — если вы сами превращаете процесс интервального голодания в личный ад (а что пишут об этом? ой, а вдруг что случиться? А я точно уложился в пищевое окно?) и испытываете дикий стресс от каждого пропущенного приема пищи
Короче: нравится делать перерывы — делайте на здоровье! Не нравится ходить голодным — ешьте спокойно, без зазрения совести

Главное — чтобы вы не стрессовали ни от недоедания, ни от переедания. И следите за белками, жирами, углеводами, особенно если восстанавливаетесь после болезни.

Питание — это всего лишь кирпичик в здоровом образе жизни. Не надо превращать его в список запретов и тревожных правил. Живите адекватно. И главное, умеренно во всем, не только в питании.

Кто согласен со мной?