Быстрая кухня

Укрепить здоровье помогут семечки!
Какие лучше выбрать? Тыквенные или кабачковые?

В целом, оба варианта — хорошее дополнение к рациону. Лучше чередовать их или добавлять понемногу к другим семенам и орехам, чтобы получить более разнообразный набор нутриентов.
Главное — умеренность!

🔅Тыквенные семечки обладают выраженным ореховым, маслянистым вкусом. Их ценят за высокое содержание полезных жиров, белка, магния, цинка и других минералов. В народной медицине их используют как глистогонное средство благодаря веществу кукурбитин.

🔅Кабачковые семечки на вкус мягче и менее жирные. В них содержится сантонин, который тоже обладает глистогонным действием. Иногда их рекомендуют при бессоннице и раздражительности

☝🏼Если ваша цель — укрепить кости, поддержать кроветворение или нормализовать давление, делайте упор на кабачковые семечки.

☝🏼Если нужно подстегнуть иммунитет, улучшить качество сна, поддержать нервную систему или позаботиться о мужском здоровье — выбирайте тыквенные.

При этом оба вида полезны: в них есть витамины группы B, витамин E, полезные жиры и клетчатка.

Важное уточнение: чтобы польза была, нужно умеренное употребление. Семечки довольно калорийны.
Также стоит помнить о возможных рисках: они могут раздражать слизистую при гастрите или язве.

Быстрая кухня

По этому рецепту можно готовить зеленые молочной зрелости, бурые, и даже плотные красные помидоры. В любом случае получится очень вкусно!

Рецепт очень простой.

🔺Нарезать помидоры 🔺Смешать со специями
🔺Заполнить банку

У меня рецепт банку 1,5 литра.
Ингредиенты:
Зеленые (бурые) помидоры – 1,3 кг.
соль – 1 ст. ложки
сахар – 2 ст.л.
уксус – 50 мл
масло растит. – 50 мл
сладкий перец – 2 шт.
горький перец – 1 шт.
чеснок – 5 зубочков
зелень укропа, петрушки, кинзы – небольшой пучок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры порезать.
2. Чеснок, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку. Горький перец я перекручиваю вместе с семенами (если удалить, тогда готовое изделие будет менее острое).
Сладкий перец очистить от семян.
3. Зелень мелко порезать.
4. Смешать все продукты.
5. Переложить массу в банку, слегка утрамбовывая.
6. Банку накрыть капроновой крышкой, отправить в прохладное место или холодильник на двое суток.

Благодарю за просмотр, лайк, репост.

Быстрая кухня

Шарлотка — один из самых простых яблочных пирогов и По-моему САМЫЙ ВКУСНЫЙ !!! ❤️

Если правильно подготовить тесто, то в результате получится нежный, вкуснейший пирог...
Все что вам понадобится — это простые ингредиенты и электрическая помощница-мультиварка.

Как приготовить шарлотку
Что нужно:
🔻мука — 200 гр
🔻сахар — 180–200 гр
🔻яйца — 5 шт.;
🔻разрыхлитель — 1,5 ч. л.
🔻соль — щепотка
♻️яблоки — 500–700 гр
🔻корица или сахарная пудра для посыпки
🔻масло для чаши.
Как готовить:
🔹Соберите все продукты.
🔹Взбейте яйца с сахаром до пены.
🔹Добавьте муку с разрыхлителем и соль, хорошо перемешайте.
🔹Яблоки нарежьте дольками.

☝🏼Слегка смажьте чашу мультиварки маслом.
🔹Вылейте тесто в чашу и сверху положите яблоки.
🍎 🍏 Я делаю слоями.

🔹Мультиварку в режим «ВЫПЕЧКА» 50 минут.

📌Когда готово, дайте шарлотке немного остыть и выньте из чаши.

📌По желанию посыпьте корицей или сахарной пудрой, как нравится.

Наслаждайтесь!

Быстрая кухня

Когда очень хочет гулять…

Лепёшки на заварном тесте
получаются очень нежными, эластичными. Их можно жарить на сковороде или выпекать в духовке. Такие лепёшки отлично подходят к чаю, супу или как замена хлебу.

🔽В тесто можно добавить специи или сушёную зелень. А можно сделать лепёшки с начинкой (творог, сыр, фарш) и обжарить их до золотистой корочки.

Что нужно:
• 150 грамм муки
• 210 мл кипятка
• 1 /2 ч. л. соли
• 1 ст. л. растит. масла.

Как готовить:
1 Вскипяти воду.
2 Смешай муку с солью.
3 Добавь муку в кипяток и быстро перемешай, чтобы получилось однородное тесто.
☝🏼Я делаю в сковороде на малом подогреве. Вымешиваю около 2 минут.
4 По желанию добавить масло и замесить тесто, добавляя муку, если нужно. Вымесить тесто до эластичности.
5 Оставь тесто на 15–20 минут под крышкой.
6 Раздели тесто на кусочки и раскатай их в лепёшки.
7 Обжарь лепёшки на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!

Быстрая кухня

Народная примета гласит:
квасить и солить капусту нужно после Покрова Пресвятой Богородицы (14 октября).


Почему именно после Покрова?
Это поверье сложилось из практических соображений. К этому времени поздняя капуста достигает оптимальной степени зрелости — становится сочной и плотной. Раньше холодильников не было, и овощи хранили в погребах. Если в погребе было тепло (из-за погоды на поверхности), заквашенная капуста могла загнивать. После Покрова дневная температура обычно снижалась, и в погребе поддерживалась подходящая для хранения температура.

Дополнительные народные правила:
Помимо привязки к дате, существовали и другие поверья:
Дни недели. Считалось, что квасить капусту лучше в «мужские» дни — понедельник, вторник и четверг. Эти дни, по обрядовой традиции, способствовали тому, чтобы закуска была хрустящей и долго хранилась.
Лунный календарь. Также рекомендовалось выбирать для засолки период растущей Луны.
Выбор дня недели по дате Покрова. Некоторые хозяйки советовали выбирать для квашения тот день недели, на который в конкретном году выпадает Покров.


Важный нюанс:
Эти приметы имеют смысл, если вы готовите заготовки для длительного хранения. Если же капуста нужна для быстрого употребления, на поверья можно не обращать внимания.

‼️https://max.ru/kitchen_23/AaEpHdQedyA

Нежные, ароматные и очень домашние творожные пышки.
Готовлю их часто, меняю только форму- пончики или колечки, или румяные булочки в духовке.

Этот рецепт — настоящая находка, когда хочется чего-то вкусного, но без особой возни.

Ингредиенты:
творог — 300 г, яйца — 2 шт., сахар — 1 ст. л., сода — 1 ч. л., мука — 180 г, соль — щепотка
🕹️растит. масло — для жарки.

Приготовление:
🔺в глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и соль, хорошо разотрите до однородности. Добавьте соду и часть муки, перемешайте. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, слегка липкое тесто.

🔺Разделите тесто на части.
🔺Сформируйте пышки или колечки, или любую другую форму.
🔺Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пышки на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Или выпекайте в духовке, аэрогриле.
🔺Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте тёплыми.

Быстрая кухня

Треугольники из лаваша с начинкой
Ингредиенты: Лаваш — по количеству порций.
Начинка: сыр, ветчина, грибы, овощи, зелень — по вкусу.
Дополнительные ингредиенты: майонез, сметана, зелень — по желанию.
Приготовление:
1 Приготовьте начинку: сыр с зеленью, ветчину с сыром, грибы с луком и сметаной или овощи с сыром. Лучше использовать обжаренные или варёные ингредиенты.
2 Разрежьте лаваш на прямоугольники.
3 Выложите начинку на один край прямоугольника.
4 Сверните лаваш треугольником.
5 Если нужно, закрепите края зубочисткой или смочите водой.
6 Разогрейте сковороду или духовку. Обжарьте треугольники на сковороде с маслом или запеките в духовке.
7 Жарьте или запекайте до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Время и температура приготовления зависят от начинки и способа готовки. Экспериментируйте с разными начинками.