Лепёшки на заварном тесте
получаются очень нежными, эластичными. Их можно жарить на сковороде или выпекать в духовке. Такие лепёшки отлично подходят к чаю, супу или как замена хлебу.

🔽В тесто можно добавить специи или сушёную зелень. А можно сделать лепёшки с начинкой (творог, сыр, фарш) и обжарить их до золотистой корочки.

Что нужно:
• 150 грамм муки
• 210 мл кипятка
• 1 /2 ч. л. соли
• 1 ст. л. растит. масла.

Как готовить:
1 Вскипяти воду.
2 Смешай муку с солью.
3 Добавь муку в кипяток и быстро перемешай, чтобы получилось однородное тесто.
☝🏼Я делаю в сковороде на малом подогреве. Вымешиваю около 2 минут.
4 По желанию добавить масло и замесить тесто, добавляя муку, если нужно. Вымесить тесто до эластичности.
5 Оставь тесто на 15–20 минут под крышкой.
6 Раздели тесто на кусочки и раскатай их в лепёшки.
7 Обжарь лепёшки на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!

Быстрая кухня