▶ видео
🍙 Острые жареные онигири
Каждый кусочек этих треугольников — это ода восточной кухне с ярким вкусом и хрустящей корочкой!
📝 Ингредиенты:
• Рис для суши — 2 стакана
• Кипяток — 2½ стакана
• Рисовый уксус — ¼ стакана
• Кунжутное масло — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Эдамаме — 1–1½ стакана
• Кунжут — 1 ч.л.
• Сок лимона — ½ шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Хлопья чили — 1–2 ч.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Кочудян (гочуджан) — 2–3 ч.л.
• Кленовый сироп — 2 ст.л.
• Масло для жарки
• Листы нори
🔥 Приготовление:
1. Промойте рис до прозрачной воды, отварите в кипятке под крышкой ~15 минут до готовности.
2. Заправьте тёплый рис рисовым уксусом, кунжутным маслом и солью, аккуратно перемешайте лопаткой и остудите.
3. Смешайте эдамаме с соевым соусом, кунжутным маслом, кунжутом, соком лимона, чесноком и хлопьями чили.
4. Влажными подсоленными руками наберите рис, в центр положите ложку начинки, накройте рисом и слепите плотный треугольник.
5. Смешайте гочуджан, соевый соус и кленовый сироп для глазури.
6. Обжарьте онигири на масле с двух сторон до хрустящей корочки, смажьте глазурью и прогрейте до загустения. Подавайте с кусочком нори.
С этими онигири ваш ужин превратится в настоящий гастрономический праздник! Не забудьте сделать фото перед тем, как откусить!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Каждый кусочек этих треугольников — это ода восточной кухне с ярким вкусом и хрустящей корочкой!
📝 Ингредиенты:
• Рис для суши — 2 стакана
• Кипяток — 2½ стакана
• Рисовый уксус — ¼ стакана
• Кунжутное масло — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Эдамаме — 1–1½ стакана
• Кунжут — 1 ч.л.
• Сок лимона — ½ шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Хлопья чили — 1–2 ч.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Кочудян (гочуджан) — 2–3 ч.л.
• Кленовый сироп — 2 ст.л.
• Масло для жарки
• Листы нори
🔥 Приготовление:
1. Промойте рис до прозрачной воды, отварите в кипятке под крышкой ~15 минут до готовности.
2. Заправьте тёплый рис рисовым уксусом, кунжутным маслом и солью, аккуратно перемешайте лопаткой и остудите.
3. Смешайте эдамаме с соевым соусом, кунжутным маслом, кунжутом, соком лимона, чесноком и хлопьями чили.
4. Влажными подсоленными руками наберите рис, в центр положите ложку начинки, накройте рисом и слепите плотный треугольник.
5. Смешайте гочуджан, соевый соус и кленовый сироп для глазури.
6. Обжарьте онигири на масле с двух сторон до хрустящей корочки, смажьте глазурью и прогрейте до загустения. Подавайте с кусочком нори.
С этими онигири ваш ужин превратится в настоящий гастрономический праздник! Не забудьте сделать фото перед тем, как откусить!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Просмотры: 2
